יבוא בשר חזיר נוטה לעלות שוב ממאי 2024 ועד היום

מחירי החזירים יציבים על 60,000 - 70,000 דונג וייט לק"ג, והיצע בשר החזיר המקומי נמוך, מה שגורם ליבוא בשר החזיר לעלות שוב ממאי 2024 ועד היום.

ברזיל היא השוק הגדול ביותר המספק בשר חזיר לווייטנאם.

על פי נתונים סטטיסטיים ראשוניים של המחלקה הכללית של המכס של וייטנאם, ברבעון השלישי של 2024, ייבאה וייטנאם 221,160 טון של בשר ומוצרי בשר, בשווי 473.31 מיליון דולר, עלייה של 2.5% בכמות ו-14.7% בערך בהשוואה לרבעון השני של 2024; בהשוואה לרבעון השלישי של 2023, היא גדלה ב-4.2% בכמות, אך ירדה ב-0.8% בערך.

יבוא בשר חזיר נוטה לעלות שוב ממאי 2024 ועד עכשיו

ברבעון השלישי של 2024, הודו, ארצות הברית, רוסיה, פולין, אוסטרליה, דרום קוריאה וברזיל היו השווקים הגדולים ביותר שסיפקו בשר ומוצרי בשר לווייטנאם. היבוא מהודו, אוסטרליה, דרום קוריאה וארצות הברית גדל (מתוכם העלייה החזקה ביותר הייתה מהשוק האוסטרלי עם עלייה של 38.3% בהשוואה לרבעון השני של 2024), בעוד ששווקים אחרים ירדו. בהשוואה לרבעון השלישי של 2023, היבוא מארצות הברית ומפולין גדל בחדות, בעוד ששווקים אחרים ירדו.

ברבעון השלישי של 2024, בשר ומוצרי בשר מיובאים היו בעיקר מהסוגים הבאים: בשר ותוצרי לוואי אכילים של עופות; בשר תאו קפוא טרי; תוצרי לוואי אכילים של חזירים חיים, תאו ופרות; בשר חזיר טרי מצונן או קפוא; בקר טרי מצונן או קפוא...

מתוכם, נפח היבוא של בשר בקר טרי, מצונן או קפוא; בשר ותוצרי לוואי אכילים של עופות; תוצרי לוואי אכילים של חזירים, תאו ופרות גדל בהשוואה לתקופה המקבילה בשנת 2023; בעוד שנפח היבוא של בשר תאו טרי, קפוא ובשר חזיר טרי, מצונן או קפוא, ירד בהשוואה לתקופה המקבילה בשנת 2023.

ברבעון השלישי של 2024, וייטנאם ייבאה 32,010 טון של בשר חזיר (HS 0203), בשווי 72.51 מיליון דולר, עלייה של 17% בנפח ו-18% בערך בהשוואה לרבעון השני של 2024; אך בהשוואה לרבעון השלישי של 2023, ירידה של 32.4% בנפח וירידה של 39% בערך.

יבוא בשר החזיר נטה לעלות שוב מאז מאי 2024 ועד עכשיו, ברזיל, רוסיה, קנדה, גרמניה והולנד הן ספקיות בשר החזיר העיקריות לווייטנאם ברבעון השלישי של 2024. מתוכן, ברזיל היא ספקית בשר החזיר הגדולה ביותר לווייטנאם עם נפח של 11.8 אלף טון, בשווי 28.04 מיליון דולר, עלייה של 9.6% בנפח ו-16.9% בערך בהשוואה לרבעון השני של 2024; אך בהשוואה לרבעון השלישי של 2023, הוא ירד ב-43% בנפח וב-45.6% בערך.

באוקטובר 2024, מחירם של חזירים חיים בפרובינציות ובערים נע בין 61,000 ל-69,000 דונג וייט לק"ג. באופן ספציפי, מחירם של חזירים חיים באזור הצפון נע בין 63,000 ל-69,000 דונג וייט לק"ג. בימים הראשונים של החודש המחיר עלה ב-1,000-2,000 דונג וייט לק"ג, התייצב באמצע החודש, לאחר מכן ירד ב-1,000-6,000 דונג וייט לק"ג, לאחר מכן עלה ב-6,000 דונג וייט לק"ג, וירד ב-6,000-7,000 דונג וייט לק"ג לקראת סוף החודש בהשוואה לסוף החודש הקודם.

באזורי המרכז והרמות המרכזיות, מחירם של חזירים חיים נע בין 61,000 ל-68,000 דונג וייט לק"ג. בימים הראשונים של החודש, מחירם של חזירים חיים עלה ב-3,000 דונג וייט לק"ג, התייצב באמצע החודש, לאחר מכן ירד ב-1,000 ל-3,000 דונג וייט לק"ג, לאחר מכן עלה ב-4,000 דונג וייט לק"ג, וירד ב-7,000 דונג וייט לק"ג לקראת סוף החודש בהשוואה לסוף החודש הקודם.

באזור הדרום, מחיר החזירים החיים נע בין 62,000 ל-66,000 דונג וייט לק"ג. בימים הראשונים של החודש, מחיר החזירים החיים עלה מ-1,000 ל-2,000 דונג וייט לק"ג, לאחר מכן התייצב, עלה וירד, ובסוף החודש הוא ירד ב-5,000 דונג וייט לק"ג בהשוואה לסוף החודש הקודם.

ברבעון השלישי של 2024, שוק הבשר המקומי לא חווה תנודות משמעותיות, וההיצע תמיד ענה על ביקוש הצרכנים. גידול החזירים המשיך לצמוח, אך בספטמבר 2024, השלכות הסופה מספר 3 האחרונה בצפון וקדחת החזירים האפריקאית גרמו נזק לאורוות רבות, וגרמו לאובדן במלאי החזירים שהוכן לטט.

חששות ממחסור בבשר חזיר לקראת ראש השנה הירחי

נכון לעכשיו, ייצור החזירים בחוות קטנות ירד ל-35-40%, בעוד שייצור החזירים במשקי בית מקצועיים ובחוות הגיע ל-60-65%. על פי המלצות משרד בריאות בעלי החיים, חוות קטנות באזורי מגפה לא צריכות לגדל מחדש את עדריהן בכל מחיר, מכיוון שהפתוגן עדיין סמוי והסיכון לנזק גבוה.

כדי להבטיח איזון בין היצע לביקוש, במיוחד במהלך ראש השנה הירחי, היצע בשר החזיר יצטרך לגדול ב-10-15%. לכן, זה הזמן עבור יחידות משק חי להתמקד בשיקום העדר. עם זאת, כדי לשקם את העדר באופן בר-קיימא ולהבטיח אספקה, מניעת מחלות היא תנאי הכרחי.

מר נגוין קים דואן - סגן נשיא איגוד בעלי החיים במחוז דונג נאי - אמר כי שיקום עדרי החזירים לקראת ראש השנה הירחית 2025 החל מאז ספטמבר, אך בדונג נאי, רק כ-50% ממשקי הבית שיקמו את עדריהם, בעוד ששאר משקי הבית בחרו לשקם את עדריהם באמצע אוקטובר, כאשר מחירי החזירונים נוטים לרדת מעט. שיקום העדר מאוחר חודש מהצפוי, מה שעלול להוביל למחסור באספקת חזירים במהלך ראש השנה הירחית 2025, מה שידחוף את מחירי הבשר כלפי מעלה.

איגוד בעלי החיים של דונג נאי לא רק חוזה מחסור במהלך ראש השנה הירחית הקרוב, אלא גם אמר כי היישוב צמצם את כמות החזירים המסופקת להו צ'י מין סיטי בכ-20%, לפחות מ-4,000 חזירים ביום.

לדברי מר דואן, תנודות במחירם של חזירים חיים הן גם אחת הסיבות להיסוסם של החקלאים. באופן ספציפי, בספטמבר, מחירם של חזירים חיים נע בין 66,000 ל-67,000 דונג וייט לק"ג, אך בחצי החודש האחרון המחיר ירד ל-60,000 עד 64,000 דונג וייט לק"ג. בינתיים, מחירי המזון לבעלי חיים נמצאים בעלייה מתמדת, מה שגרם לכל חזיר שנמכר להגיע לנקודת איזון בלבד או לרווח של 100,000 עד 200,000 דונג וייט לק"ג בלבד. למרות שחקלאים עדיין מרוויחים במחיר מעל 60,000 דונג וייט לק"ג, עם מצב המגיפה המורכב, משקי בית רבים עדיין מודאגים מהסיכון לאבד הכל בעת השקעה בשיקום העדר.

על פי נתוני מחלקת היבוא והיצוא של וייטנאם, אספקת הבשר של וייטנאם בתקופה הקרובה תעמוד בעיקרה בביקוש הצריכה המקומית, ולכן התחזית היא שיבוא בשר ומוצרי בשר לא יגדל באופן דרמטי. בפרט, בשר ומוצרי בשר מיובאים בתקופה הקרובה יהיו בעיקר בשר ותוצרי לוואי אכילים לאחר שחיטת עופות; תאו, בקר וחזיר קפואים טריים; תוצרי לוואי אכילים לאחר שחיטת חזירים חיים קפואים, תאו, בקר וכו'.

מקור: https://congthuong.vn/nhap-khau-thit-heo-co-xu-huong-tang-tro-lai-tu-thang-52024-den-nay-357767.html