מנות יפות עם טעמי מולדת עשירים של בחור וייטנאמי בארץ זרה

למרות שהוא גר ביפן ומתקשה למצוא מצרכים, המנות, בין אם צמחוניות ובין אם לא, שמבושלות על ידי הצעיר נגוין ואן דאן (בן 33), מוגשות כולן בצורה טעימה מאוד, חדורה במאפיינים קולינריים של מולדתו.

לאחר שתמונות המנות שבישל מר דן שותפו ברשתות החברתיות, הוא קיבל מחמאות רבות על תושייתו וחריצותו של הצעיר. הארוחות הביתיות המסורתיות עם מנות כגון: קו קוואט, חזיר מבושל עם ביצים, אורז שבור, אטריות בקר, אטריות קוואנג, רולים... עזרו למר דן להקל במידה מסוימת על געגועיו הביתה.

Những món ăn đẹp mắt, đậm vị quê hương của chàng trai Việt ở nơi xứ người - Ảnh 1. — *כאדם מערבי, קו קט הוא אחד המנות שמר דן הכי אוהב.*

דן שיתף שהוא רחוק ממולדתו כבר 7 שנים, אבל הוא התחיל לבשל רק כ-3 שנים. "למעשה, כשהגעתי לראשונה ליפן, לא ידעתי לבשל, אז פשוט אכלתי מהר, לחם בבוקר ואטריות אינסטנט אחר הצהריים. מאוחר יותר, כשהיו לי יומיים חופש בכל שבוע בשבת ובראשון, צפיתי לעתים קרובות בסרטוני בישול ביוטיוב ובטיקטוק. אהבתי את זה כל כך שהתחלתי לבשל", סיפר הצעיר. מאז, בכל סוף שבוע חופש, דן היה מכין תפריט וקונה מצרכים לבישול, הכל הוכן ונעשה על ידי הבחור מ-9X בעצמו. "מכיוון שאני גר לבד, לפעמים לוקח יומיים לבשל הכל", אמר דן בחיוך. הצעיר שיתף שמציאת מצרכים לבישול אוכל וייטנאמי הייתה די קשה מכיוון שרוב הסופרמרקטים ליד ביתו לא מכרו אותם. לכן, הוא היה צריך להזמין אותם באינטרנט מווייטנאמים. לא רק שהוא יכול לבשל מנות מלוחות, אלא שגם מנות צמחוניות מושקעות בקפידה על ידי הבחור מ-9X. "כל חודש אני אוכל אוכל צמחוני במשך 3 ימים", אמר מר דן.

Những món ăn đẹp mắt, đậm vị quê hương của chàng trai Việt ở nơi xứ người - Ảnh 2.

Những món ăn đẹp mắt, đậm vị quê hương của chàng trai Việt ở nơi xứ người - Ảnh 3.

Những món ăn đẹp mắt, đậm vị quê hương của chàng trai Việt ở nơi xứ người - Ảnh 4.

Những món ăn đẹp mắt, đậm vị quê hương của chàng trai Việt ở nơi xứ người - Ảnh 5.

מנות עם ניחוח מקומי חזק עוזרות למר דן להקל על געגועיו הביתה.

צילום: NVCC

מר דן שיתף את המוטיבציה שלו ללמוד לבשל ולמד: "אני רוצה לבשל לאשתי ולילדיי בעתיד ואולי לפתוח מסעדה קטנה עם מנות שבישלתי בעצמי. יתר על כן, בישול במטבח מאפשר לי לאכול את המנות האהובות עליי, מה שעוזר לי להתגעגע פחות לארוחות ביתיות. בישול גם משמח אותי וגאה בעצמי, כי קודם לכן אפילו לא ידעתי איך להכין מנה בסיסית כמו ביצי עין." עם המנות היפות והמסודרות, קשה להאמין שמר דן לא ידע לבשל קודם לכן. מר דן אמר שכשהיה בבית, הוא אכל רק את הבישול של אמו, וכשהיה סטודנט , הוא אכל בחוץ ולא בישל. עם זאת, כעת בישול הפך לתשוקה עבור הצעיר, ובכל פעם שהוא מבשל מנה חדשה, הוא מרגיש מאושר.

Những món ăn đẹp mắt, đậm vị quê hương của chàng trai Việt ở nơi xứ người - Ảnh 6.

Những món ăn đẹp mắt, đậm vị quê hương của chàng trai Việt ở nơi xứ người - Ảnh 7.

Những món ăn đẹp mắt, đậm vị quê hương của chàng trai Việt ở nơi xứ người - Ảnh 8.

Những món ăn đẹp mắt, đậm vị quê hương của chàng trai Việt ở nơi xứ người - Ảnh 9.

מנות צמחוניות מעוצבות להפליא שהוכנו על ידי מר דן בעצמו

צילום: NVCC

המנות שמבשל מר דן לא רק משקיעות באיכות ובטעם, אלא גם באופן שבו הן מוגשות. מר דן אמר שהסיבה שהוא טורח לקשט את המנות בצורה יפה וצבעונית היא משום שהן ייראו מעניינות וטעימות יותר. עבור הצעיר הזה, לא משנה היכן הוא נמצא, מנות וייטנאמיות חרוטות עמוק בתודעתו. "לחיות ולעבוד במדינה זרה, למרות שאני לבד, עבורי, ארוחות משפחתיות הן הדבר הנפלא ביותר. אולי כל מי שנוסע רחוק יזכור את התחושה של להתאסף לאכול עם משפחתו. לכן, למרות שאני גבר, אני גם לומד לבשל מנות רבות ושונות. בילוי של כמה שעות בכל יום במטבח כדי לבשל לחברים ולקרובי משפחה הוא גם דרך לתגמל את עצמי אחרי שבוע עבודה קשה", הביע מר דן.