האומללות של להיות מגורש על ידי חנויות טופו מסריחות בהו צ'י מין סיטי

[מודעה_1]

עגלת הטופו המסריחה של לה פוק קאנג נאלצה להיסגר פחות מחודש לאחר פתיחתה, מכיוון שתושבים סמוכים התלוננו על הריח הלא נעים.

לה פוק קאנג, הבעלים של עגלת הטופו המסריחה למרגלות בניין הדירות טראן קוק טאו ברובע 3, הו צ'י מין סיטי, אמר שמאז פתיחתה בתחילת יוני, העגלה מלאה בלקוחות כמעט מדי יום, ולפעמים אין מספיק מוצרים להגשה. עם זאת, העגלה נרדפת כל הזמן על ידי דיירים בבניין הדירות.

"בימים הראשונים של הפתיחה, כל יום או יומיים, נאלצנו לסגור למשך 4-5 ימים כדי להתמודד עם הריח בגלל תלונות של תושבים. התקנתי מאוורר פליטה בעל קיבולת גבוהה ופחם פעיל כדי להתמודד עם הריח בעת טיגון שעועית, אבל זה עדיין לא עבד לגמרי. התושבים המשיכו להתלונן", אמר קאנג.

עגלת הטופו המסריחה של קאנג כשהיא עדיין פעלה מתחת לבניין הדירות טראן קוק טאו, רובע 3. צילום: לה פוק קאנג. — עגלת הטופו המסריחה של קאנג כשהיא עדיין פעלה מתחת לבניין הדירות טראן קוק טאו, רובע 3. צילום: *לה פוק קאנג*

הוא קיבל תלונות מתושבים על כך שבכל אחר הצהריים, ריח הטופו "כמו ריח של בור אשפה" ריחף ברחבי השכונה, "עולה עד לקומה הרביעית של בניין הדירות, ועדיין ניתן היה לשמוע אותו ממרחק של 100 מטרים". ימים רבים, שכנים הגיעו למכונית כדי לגעור בו. משלא הצליח להגיע לפשרה עם התושבים בשכונה, נאלץ חאנג לסגור את עגלת הטופו שפעלה רק 21 ימים ואיבד את פיקדון השכירות לשישה חודשים.

"כל השכונה דיווחה למחלקה אז נאלצתי להפסיק לפעול ולחפש מקום חדש", אמר קאנג.

גב' האן, בעלת חנות טופו מסריחה ברחוב נגוין תאי סון, רובע גו ואפ, אמרה שאנשים שמוכרים את המנה הזו התקשו מאוד למצוא מקום. גב' האן התחילה למכור אותה לפני 3 שנים ונאלצה לשנות מקום 3 פעמים.

היא נהגה למכור טופו מעגלה בשוק בה צ'יו במחוז בין טאן ובשוק נגוין דין צ'יו במחוז פו נואן. הריח הייחודי של מאכל זה התפשט ברחבי השוק משום שלא היה לה מספיק כסף להתקין מאוורר. אנשים וסוחרים בשני השווקים תבעו את עגלתה של גב' האן בפני הסוכנות וביקשו ממנה להזיז אותה.

"עברתי לסמטה הזו ברחוב נגוין תאי סון לפני פחות מחודש. שכרתי בית קטן כדי להמשיך את העסק שלי והשקעתי בקולט אדים כדי להגביל את הריח שמשפיע על הדיירים. אבל קשה מאוד להתמודד עם זה לחלוטין", אמרה גב' האן. בימים הראשונים לפתיחה במקום החדש, גב' האן ספגה גם נזיפה "איזה דבר אכזרי ומסריח למכור".

גב' טאנה טרין, תושבת המתגוררת ליד חנות הטופו המסריח בסמטה ברחוב נגוין תאי סון, אמרה שבכל פעם שהיא עוברת במקום, היא "חייבת ללכת מהר". בימים חמים, ריח הטופו המסריח המעורבב עם ריח שמן הבישול "ממש רדוף", אמרה גב' טרין.

טופו מסריח הוא שחור ובעל ריח חזק והוא נמכר באופן נרחב בעיר העתיקה פיניקס. צילום: Duy.H. — טופו מסריח הוא שחור ובעל ריח חזק והוא נמכר באופן נרחב בעיר העתיקה פיניקס. צילום: *Duy.H*

גב' ואן חאן, המתגוררת בהו צ'י מין סיטי, אמרה שהיא "הזועה" מהריח הרע של טופו מסריח במהלך טיול לעיר העתיקה פיניקס, סין, במאי. זהו מאכל מפורסם בעיר העתיקה פיניקס, כאשר עגלות טופו מסריחות נמכרות בכל מקום.

גב' חאן מכירה גם כמה עגלות טופו בהו צ'י מין סיטי ומגלה שריח הטופו ביעד התיירותי הסיני המפורסם חזק בהרבה. בעלי כמה חנויות בהו צ'י מין סיטי אמרו שעיבדו אותו מחדש כדי שיהיה פחות חזק מהגרסה המקורית.

לאחר שסגר את החנות, חאנג הלך לכל מקום במחוז 1, מחוז 3 ומחוז פו נואן כדי למצוא מקום, אך לא הצליח. לחאנג לא היה מספיק כסף לשכור בית, בעוד ששכירת מקום בחצר פירושה "שהוא לא ידע מתי יפונו".

"הייתי צריך לחפש מקום במחוז מרוחק יותר, בטאן בין, ומקווה שאוכל לפעול שוב בשבוע הבא", אמר קאנג.

ביץ' פואנג

[מודעה_2]
קישור למקור