פיתוח מוצרי OCOP מאדמת סחף

(Chinhphu.vn) - מאדמת הסחף הפורייה של כפר קו נגואה, בקומונה ליין מין (לשעבר מחוז דן פואנג), התפתח קואופרטיב סינה פאט לכרם פורה וריחני ויעד אטרקטיבי לתיירים. לא רק שמביא ערך כלכלי, מוצרי הענבים של הקואופרטיב מוכרים גם כ-OCOP 3 כוכבים של העיר האנוי, המאשר את הכיוון בר-קיימא בפיתוח חקלאי הקשור לתיירות חווייתית.

הכרם הפורה של קואופרטיב סינה פאט. צילום: VGP/Thien Tam

מר נגוין שואן היי, הבעלים של כרם שואן היי וחבר בקואופרטיב סין פאט, אמר כי כאשר החלו לגדל ענבי קיץ שחורים וענבי חלב בשנת 2020, לקואופרטיב היו רק 7 חברים עם שטח גידול של יותר מ-2 דונם. זהו מודל חדש מאוד בצפון, ולכן אין הרבה טכניקות גידול וניסיון, ולכן היחידה הזמינה מומחים חקלאיים להדריך. לכן, הקשיים הראשוניים התגברו בהדרגה, בשילוב עם תמיכה פעילה של הממשלה המקומית, הכרם התפתח במהירות בצורה חלקה וחיזק את נקודות החוזק שלו עם איכות פריך, מתוק וריחני, במיוחד הענבים הגדלים לפי תהליך VietGAP, מה שמבטיח את בטיחות הצרכנים.

כרם שואן היין משתרע כיום על פני יותר מהקטר אחד, עם אלפי עצי ענבים הנטועים על פי תוכנית עם סבכות גבוהות, גגות לוויסות השמש והגשם ואזור עיבוד ואריזה. בזכות יתרונות אלה, התוצרת התקבלת ונצרכה במהירות רבה על ידי השוק. בכל שנה, הכרם מבצע שני יבולים באביב-קיץ ובקיץ-סתיו; ישנם יבולים של 5-6 טון אך כולם נמכרים תוך שבועיים-שלושה.

לדברי מר היין, ההשתתפות בתוכנית OCOP תרמה ליצירת מותג למוצרי היחידה. מוצרים העומדים בתקני OCOP אינם רק "תעודה" אלא גם התחייבות של הקואופרטיב לאיכות. החל משלבי הרבייה, הטיפול, הקציר ועד לעיבוד, השימור, האריזה והתיוג, כולם חייבים לעמוד בתהליכי ייצור מחמירים.

בשנת 2022, מוצרי הענבים של סינה פאט קואופרטיב זכו להכרה כ-OCOP בעלת 3 כוכבים, מה שהרחיב את ההזדמנות לגישה למערכת הסופרמרקטים, ערוצי המסחר האלקטרוני ושבועות קידום המוצרים החקלאיים של האנוי . במקביל, הדבר יצר תנאי להעלאת מוצרים מקומיים ולהגדלת ערך הפירות הפרבריים למוצרים אופייניים לבירת האנוי.

כרם הקואופרטיב הוא גם חוויה מעניינת לתיירים. צילום: VGP/Thien Tam

בנוסף לייצור, הקואופרטיב מפתח גם מודל תיירות חווייתית, המאפשר לתיירים לבקר, לחתוך ענבים בגינה ולצלם תמונות בעת הצ'ק-אין. זה עזר להגדיל את ערך המותג של מוצרי ענבים מקומיים.

באמצעות מודל כרם הקואופרטיב סינה פאט, הוא הראה את היעילות של ניצול אדמות סחף כדי ליישם מדע וטכנולוגיה לייצור מוצרים איכותיים, העומדים בתקני OOCP בשילוב עם תיירות חווייתית כדי להביא ערך בר-קיימא לחקלאים.

על פי משרד התיאום של תוכנית הפיתוח הכפרי החדשה של העיר האנוי, העיר מובילה כיום את המדינה במוצרי OCOP. נכון ליוני 2025, היו בהאנוי 3,463 מוצרי OCOP עם דירוגים של 3 עד 5 כוכבים, דבר המעיד על הצמיחה החזקה של תוכנית "קומונה אחת מוצר אחד" בבירה. אם בעבר, מוצרי OCOP התמקדו בעיקר בשלב הייצור, כיום הנושאים הלכו רחוק יותר בהשקעה בטכנולוגיה, סטנדרטיזציה של תהליכים, רישום סימנים מסחריים, עיצוב אריזות מודרניות והצמדת קודי QR למעקב אחר המקור.

בנוסף, האנוי היא גם חלוצה ביצירת "מגרש משחקים" למוצרי OCOP באמצעות ירידים, סמינרים ושבועות מוצרים המאורגנים באופן קבוע, המחברים בין מסחר ומעודדים צריכה. עד כה, הוקמו 110 נקודות הצגה ומכירה של מוצרי OCOP ברחבי העיר, המסייעות לאנשים לגשת ולזהות את המותג בקלות. ראוי לציין כי אירועי קידום מכירות רבים משלבים גם תרבות אזורית, והופכים את OCOP לגשר בין מוצרים חקלאיים, כפרי אומנים וערכים מסורתיים.

לדברי מר נגו ואן נגון, סגן ראש משרד התיאום של תוכנית הפיתוח הכפרי החדשה של העיר האנוי, המטרה הקרובה של האנוי היא לא רק להגדיל את הכמות, אלא גם לשפר את האיכות. לכן, האנוי תתמקד בהכשרה ובניית יכולות עבור גופים; תקדם מחקרי שוק, בניית מותג וטרנספורמציה דיגיטלית. במקביל, לחבר משקי בית יצרניים, קואופרטיבים, עסקים ומפיצים לשרשרת ערך סגורה, תוך הבטחת מקור יציב של חומרי גלם וייצור בהתאם להזמנות.

בנוסף, העיר שואפת גם להרחיב את מערכת ההפצה, להביא את OCOP ליעדי תיירות, בפלטפורמות מסחר אלקטרוני; לתמוך באריזה, בקרת איכות ומעקב. זהו הבסיס לתחרותיות של OCOP האנוי, לא רק מקומית אלא גם בשווקים תובעניים.

חֶסֶד

מקור: https://baochinhphu.vn/phat-trien-san-pham-ocop-tu-vung-dat-bai-102250904175051341.htm