בד סופר זול
על פי רישומי תחילת העונה, מחיר הליצ'י וליצ'י Thanh Ha דרגה 1 בבירות הליצ'י היה סביב 30,000 - 35,000 דונג וייט לק"ג, ולפעמים הגיע ל-40,000 דונג וייט לק"ג. עם זאת, עד סוף יוני, מחיר הליצ'י היה רק 10,000 - 18,000 דונג וייט, תלוי בסוג.
בשווקים מסורתיים, דוכני פירות, סופרמרקטים או אפילו שווקים מקוונים, ליצ'י נמכר בכל מקום, "כל המחירים זמינים". מקומות רבים אף מפרסמים מחירים, ככל שקונים יותר, כך המחיר משתפר. ליצ'י בדרגה 2 או 3 נמכרים בפחות מ-10,000 דונג וייטנאמי לק"ג במקומות רבים.
ליצ'י נמכר כעת במחירים זולים במיוחד. צילום: PT
גב' קים אן - סוחרת בשוק הא דונג - אמרה: "השנה, לליצ'י יבול טוב, מראה יפהפה, מעט מזיקים, תפוקה גדולה ולכן המחיר זול במיוחד. הליצ'י גדול, עסיסי, מתוק אבל המחיר הוא רק כ-10,000 - 15,000 דונג וייט לק"ג."
ליצ'י לא רק נאכל ישירות אלא גם משמש כמרכיב להכנת משקאות רבים ומנות טעימות. עם המתיקות של הליצ'י, למנות יש טעם מיוחד מאוד והן מזינות לבריאות.
בנוסף לאכילה ישירה, ליצ'י משמש להכנת מאכלים טעימים רבים. צילום: PT
היא שיתפה שכדי לבחור ליצ'י טעים, כדאי לבחור כאלה עם קליפה ורודה בהירה, קוצים חלקים וללא כתמים שחורים. לאחר הקליפה, בשר הליצ'י צריך להיות סמיך, לבן צלול, עסיסי וקל להפרדה מהזרעים. בנוסף, כדאי לבחור אשכולות ליצ'י טריים, בעלי גבעולים ירוקים וניחוח קל.
ג'לי ליצ'י וזרעי לוטוס
בימי הקיץ החמים, מרק מתוק הוא אחד המאכלים האהובים על אנשים רבים, כולל מרק ג'לי לבן. מרק מתוק רך וטעים זה עשוי לעתים קרובות מחלב, ג'לטין או ג'לי, לעיס וקריר, ומביא תחושה נעימה באמצע יום קיץ חם.
במהלך עונת הליצ'י, גב' נגוק טרה הציעה מנה חדשה של צ'ה קהוק באך, שהיא וריאציה של ליצ'י מתוק וזרעי לוטוס ריחניים. בשילוב עם שכבה של ג'לי חלק וקרמי ומילוי עשיר של זרעי לוטוס, תקבלו מנה קיצית טעימה להפגת חום.
מצרכים להכנת ג'לי זרעי לוטוס
+ ליצ'י: 10-15 פירות
+ זרעי לוטוס: 100 גרם
+ סוכר סלע: לפי הטעם
+ עלי פנדאן, זרעי קוקס (אם רוצים)
+ פרוסות שקדים קלויים זהובות
+ קהוק באך (תוצרת בית או מוכן)
איך להכין ג'לי מזרעי לוטוס
שלב 1: הוציאו את הזרעים מהבד; שטפו את זרעי הלוטוס ואדו אותם עד לבישול.
שלב 2: דחפו זרעי לוטוס לתוך כל ליצ'י שהוסרו ממנו הזרעים כדי ליצור בד זרעי לוטוס.
שלב 3: מבשלים את עלי הפנדאן, סוכר הסוכר וזרעי הקויקס עד לקבלת ריח עז, לאחר מכן, כאשר זרעי הקויקס רכים, מוסיפים ליצ'י לסיר ומבשלים במשך 1-2 דקות ומכבים את האש מיד כדי לשמור על הפריכות.
שלב 4: יוצקים לקערה, מוסיפים ג'לי, מפזרים שקדים קלויים מעל ויש לכם קינוח קריר, מתוק וריחני, שמתאים לכל בני המשפחה.
מקור: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/qua-vai-chin-ro-gia-ban-re-nhu-cho-chi-em-mach-nhau-cach-lam-mon-ngon-giai-nhiet-la-mieng-ngay-he-172250623130152672.htm
תגובה (0)