ההשפעה של הורדת לחץ דם ומניעת סרטן בו זמנית של בוק צ'וי

בוק צ'וי הוא ירק מוכר אך לא כולם מכירים את יתרונותיו התזונתיים המדהימים. בוק צ'וי מכיל הרבה סיבים תזונתיים, ויטמינים, מינרלים ונוגדי חמצון המסייעים בשליטה על לחץ הדם ומפחיתים את הסיכון לסרטן.

לבוק צ'וי תכולת מים גבוהה וקלוריות נמוכות, מה שהופך אותו לתוספת נהדרת לתזונה בריאה. 100 גרם של בוק צ'וי מכילים יותר מ-95 גרם מים, 1.5 גרם חלבון, גרם אחד של סיבים, 1.2 גרם סוכר, יחד עם ויטמינים A, C, K, B6, ומינרלים כמו סידן, אשלגן, זרחן, ברזל ומגנזיום, על פי אתר הבריאות Healthline (ארה"ב).

Tác dụng hạ huyết áp, ngăn ung thư cùng lúc của cải thìa- Ảnh 1. — בוק צ'וי מכיל חומרים מזינים שיכולים להוריד את לחץ הדם ולמנוע סרטן בו זמנית.

בוק צ'וי מכיל גלוקוזינולט, תרכובת שהוכחה כמפחיתה את הסיכון לסוגי סרטן מסוימים. לתכולת הסלניום בבוק צ'וי יש גם השפעות אנטי-סרטניות.

יתרון בריאותי חשוב נוסף של אכילת בוק צ'וי הוא שליטה בלחץ הדם. יתרון זה נובע מתכולת הסיבים וויטמין K בבוק צ'וי. שליטה טובה יותר בלחץ הדם מפחיתה גם את הסיכון למחלות לב וכלי דם. מחקר שפורסם בכתב העת JRSM Cardiovascular Disease מצא כי צריכה קבועה של ירקות עליים ירוקים, כולל בוק צ'וי, מפחיתה את הסיכון למחלות לב בכ-16%.

לא רק זאת, לתרכובת הגלוקוזינולט שבכרוב סיני, בנוסף למלחמה בסרטן, יש גם השפעה של שליטה בלחץ הדם. מחקר שפורסם בכתב העת Frontiers in Pharmacology שנערך על עכברים הראה כי מדד לחץ הדם ירד בעכברים שניזונו ממזונות המכילים גלוקוזינולט. באופן דומה, חוקרים מצאו גם כי מבוגרים שאכלו הרבה ירקות המכילים גלוקוזינולט הראו גם מדד לחץ דם נמוך יותר לאחר 4 שבועות.

מומחים אומרים שחלק מהחומרים המזינים בבוק צ'וי גם נוגדים את ההשפעות המזיקות של ניטרוסאמינים ופחמימנים ארומטיים פוליציקליים, תרכובות שנוצרות כאשר בשר נצרב.

בהתאם להעדפתו של כל אדם, ניתן לבחור כרוב צעיר וקטן או בוק צ'וי גדול. עם זאת, אנשים הנוטים לנפיחות וגזים צריכים לאכול בוק צ'וי במתינות, על פי Healthline .

[מודעה_2]
מקור: https://thanhnien.vn/tac-dung-ha-huyet-ap-ngan-ung-thu-cung-luc-cua-cai-thia-185241206183306132.htm