השפעות בלתי צפויות של סחיטת לימון ופיזור פלפל על אטריות, ורמיצ'לי ופו

[מודעה_1]

פוסט שפורסם לאחרונה על ידי מרכז הבריאות והכושר Medhya Herbals בסינגפור, המתמחה ברפואה מסורתית לבריאות האישה ואיזון הורמונלי, קובע: "סחיטת לימון ופיזור פלפל לתוך האוכל יכולים לעזור לשלוט ברמות הסוכר בדם".

Tác dụng không ngờ của vắt chanh, rắc tiêu vào mì, bún, phở- Ảnh 1. — לאנשים רבים יש הרגל לפזר פלפל ולסחוט לימון על מנות כמו אטריות, ורמיצ'לי ופו.

בהתאם לכך, מחקרים מראים כי סחיטת כמה טיפות לימון לתוך מנה יכולה לסייע בהורדת האינדקס הגליקמי של המנה. הסיבה לכך היא שהחומציות במיץ הלימון יכולה למנוע זה מאט את עיכול העמילן, מה שמוביל לעלייה איטית יותר ברמת הסוכר בדם. פלפל עשוי לשפר את הרגישות לאינסולין. כמה מחקרים מצביעים על כך שזה משפר את יכולת הגוף להשתמש בסוכר.

אז, האם כמה טיפות לימון וקצת פלפל באמת עוזרים כפי שטוען?

מה אומרים המומחים?

גב' ריה דסאי, תזונאית, בית החולים ווקהארדט, מומבאי (הודו), מסבירה: סחיטת לימון למזון מסייעת להאט את עיכול הפחמימות (הודות לחומצת לימון), ועוזרת לשחרור איטי של סוכר לדם, על פי אינדיאן אקספרס .

סחיטת לימון לתוך אוכל מסייעת לעכב קפיצות ברמת הסוכר בדם, אומרת התזונאית תושיה חסן, יועצת תזונה בבית החולים Motherhood, HRBR, בנגלור (הודו).

לימונים מוסיפים גם ויטמין C, המסייע בהפחתת דלקות ועקה חמצונית, ובעקיפין מגביר את הרגישות לאינסולין לשליטה טובה יותר ברמת הסוכר בדם. לפוליפנולים בלימונים יש גם תכונות נוגדות חמצון שיכולות גם לשפר את הרגישות לאינסולין ואת ספיגת הסוכר.

Tác dụng không ngờ của vắt chanh, rắc tiêu vào mì, bún, phở- Ảnh 2. — פלפל ולימון עוזרים לגוף לשלוט ברמות הסוכר בדם

באשר לפלפל, מסביר המומחה חסן: היתרון העיקרי של הפלפל נובע מפיפרין - רכיב פעיל המסייע לגוף לספוג חומרים מזינים ולעבד אותם טוב יותר. כתוצאה מכך, הגוף מצויד טוב יותר לספוג חומרים מזינים המסייעים לווסת את רמות הסוכר בדם.

בדומה לרכיבי הלימון, לפיפרין יש את היכולת לשפר את הרגישות לאינסולין ואת חילוף החומרים של הסוכר, ובכך לסייע בוויסות רמות הסוכר בדם, מסביר חסן עוד.

בנוסף לשיפור טעם המנות, פלפל ולימון פועלים יחד גם לשיפור עיכול הפחמימות, מסייעים לספיגה טובה יותר של חומרים מזינים ומספקים יתרונות רבים אחרים.

ניתן לצרוך פלפל ולימון בסלטים או במנות נוזליות כמו מרקים, ורמיצ'לי, פו, אטריות או מנות ביצים וירקות, מוסיף המומחה חסן.

[מודעה_2]
מקור: https://thanhnien.vn/tac-dung-khong-ngo-cua-vat-chanh-rac-tieu-vao-mi-bun-pho-1852407011909325.htm