היבאב (בן 28) הוא אחד מהיוטיוברים המפורסמים שעושים קליפים של מוקבנג (אוכלים ומצלמים בו זמנית) בקוריאה, עם ערוץ אישי עם יותר מ-1.67 מיליון עוקבים.

בסרטון שפורסם לאחרונה, חשף היבאב כי חזר זה עתה להו צ'י מין סיטי לאחר ביקורו הראשון בדצמבר 2024.

"אני בהו צ'י מין סיטי. באתי לכאן בגלל הפו מסיר האבן שטעמתי בפעם האחרונה. אני רוצה להציג את מסעדת הפו הזו לכולם", אמר היבאב.

היבאב, המפורסם ביכולתו "לאכול כמו בטלן", לא התקשה ליהנות משלוש קערות פו בו זמנית בהו צ'י מין סיטי.

מסעדת הפו בה ביקר היוטיובר הקוריאני המפורסם היא מסעדה מפורסמת ברחוב בוי באנג דואן (רובע טאן פונג, מחוז 7). למסעדה חלל מרווח עם מקומות ישיבה פנימיים וחיצוניים.

כאן, היבאב הזמין 3 ממנות הפו האהובות עליו מסיר אבן, ביניהן: פו עם תירס; פו עם תירס וכדורי בקר; פו עם תירס, חזה בקר, זנב וצלעות.

כל מנה עולה 100,000 דונג וייטנאמי.

טאנה אן קוריאנית 6.gif.gif
"קדושה לאוכל קוריאני" חשפה שחזרה להו צ'י מין סיטי כי היא אוהבת פו מסיר אבן. היא מציעה שזו מנה שכדאי לנסות בהו צ'י מין סיטי.

כשהמנות הוגשו כולן בבת אחת, היא הודתה שהיא לא הצליחה להבחין בהבדל במראה של כל מנת פו כאן.

התיירת הקוריאנית מצאה שהציר של שלוש המנות זהה, רק המרכיבים היו שונים. בהתאם למנה שהזמין הלקוח, גם כמות הבשר וסוג הבקר שהוגש השתנו.

"הדבר המעניין הוא שאטריות הפו והבשר הטרי מוגשים בנפרד, והסועדים טובלים את עצמם במרק החם כדי לבשל את המרכיבים", תיארה.

כשטעם את המרק, קרא היבאב בהפתעה, משום שהטעם המקורי היה עדיין מושך כמו בפעם הראשונה שנהנה ממנו.

אחר כך היא תיבלה את הפו במעט פלפל, צ'ילי וחומץ שום כדי שיהיה טעים יותר.

אגודל למעלה האן קוק.gif
היוטיובר הקוריאני נהנה מזה בלי סוף, ושבח את האטריות הרכות והבקר, ואת המרק העשיר והטעים.
טאנה אן קוריאנית 3.gif
היבאב בולע את כל המרק בזמן שהוא נהנה מפו בסיר האבן האהוב עליו.

הלקוח הצעיר ציין כי אטריות הפו היו מעט עבות אך רכות, והבקר היה רך מהצפוי וקל לאכילה.

"חשבתי שהבשר יהיה קשה, אבל הוא היה ממש רך. האטריות היו גם מאוד רכות. זה בהחלט טעם שקוריאנים אוהבים", היא החמיאה.

לאחר זמן קצר, היבאב נהנתה מכל 3 מנות הפו בסיר האבן. היא הודתה שפו הבקר היה כל כך טעים שהיא רצתה לבוא לכאן לאכול כל יום.

היוטיובר של "מיליון הצפיות" העריך מאוד גם את המרכיבים הנלווים כמו זנב שור, צלעות בקר... שהן רכות, קלות להפרדה בינו לבין העצם ועשירות בטעם.

טאנה אן קוריאנית 4.gif
תיירת קוריאנית חווה את קערת הפו הרביעית בארוחה, שהיא פו זנב שור.

אפילו אחרי שנהנתה משלוש קערות של פו, היא גם הזמינה עוד קערה אחת של פו זנב שור תמורת 80,000 וונד, קערה אחת של בשר מעורב וכוס אחת של ביצים עלומות.

"אני אוהבת את הפו הזה עם זנב שור. החיסרון היחיד הוא שאין בו אורז. ציר הפו הזה ממש טעים כשמערבבים בו אורז", היא אמרה בהומור.

התיירת גם שיבחה את הפו מסיר האבן כ"רמה אחרת של פו וייטנאמי", שונה לחלוטין מהפו שטעמה בקוריאה.

טאנה אן קוריאנית 5.gif
היא ציינה שמרק הפו שהוגש עם אורז היה טעים מאוד.

בסוף הארוחה, היבאב שילמה 540,000 דונג וייטנאמי. בנוסף ל-4 מנות של פו, היא קיבלה גם חבילת מקלות לחם מטוגנים ב-15,000 דונג וייטנאמי/5 חתיכות, קערת ביצים עלומות ב-10,000 דונג וייטנאמי, קערת בשר מיוחד ב-70,000 דונג וייטנאמי, פחית בירה ב-30,000 דונג וייטנאמי שייק מנגו ב-35,000 דונג וייטנאמי.

מר לה דוק טרונג (בן 50), הבעלים של מסעדת הפו בה ביקר היבאב, שיתף עם כתבים ואמר שפו מסיר אבן הוא אחת המנות שסועדים מקומיים ותיירים זרים רבים אוהבים כשהם מגיעים למסעדה.

המרק מוגש בסיר אבן או בסיר קרמי של באט טראנג כדי לשמור עליו חם לאורך כל הארוחה.

פו בסיר אבן מושך לקוחות ואטריות פו מיוצרות בעבודת יד במקום. צילום: פו וייטנאם

מר טרונג אמר שלפו כאן יש טעם צפוני, אך הוא משתמש בתבלינים מכל שלושת האזורים כמו רוטב צ'ילי מהצפון, רוטב שחור ושום מהדרום, ובצל כבוש וחומץ מהאזור המרכז.

בפרט, אטריות הפו של המסעדה מיוצרות בעבודת יד במקום, מ-100% אורז טהור המושרה במים מסוננים במשך 24 שעות.

"שלבים כמו בחירת אורז, טחינת אורז והכנת עוגות נעשים גם הם בדרך המסורתית."

"הקמח נטחן במכתש אבן ולאחר מכן מאודה בסיר אידוי. לאחר האידוי, העוגות נותרות לייבוש כ-5 דקות כדי להבטיח את גמישותן. החנות גם פורסת את העוגות לפי בקשות הלקוחות ולאחר מכן מבשלת אותן במים רותחים כדי לרכך אותן", הציג מר טרונג.

צילום: היאב

למרות המראה הלא מושך שלו, "שרימפס מטפס על עצים" נחשב למנה מיוחדת מפורסמת במחוז לאנג סון, במחירים שיא של עד חצי מיליון וונד לק"ג, ועדיין מושך סועדים ליהנות ממנה .