חשיפת סוג העמילן המסייע בהפחתת היקף המותניים וסוכר בדם

[מודעה_1]

לפי News-Medical, צוות מחקר מאוניברסיטת נבאדה בלאס וגאס (UNLV - ארה"ב) הוכיח כי ניתן להשתמש בתפוחי אדמה - הנאכלים "שלמים" - כתחליף לעמילנים אחרים אצל אנשים הזקוקים לשיפור היקף המותניים ובריאות הלב וכלי הדם והמטבוליזם שלהם.

Tiết lộ loại tinh bột giúp giảm vòng eo, đường huyết- Ảnh 1. — החלפת עמילנים אחרים בתפוחי אדמה יכולה לסייע בשיפור היקף המותניים, בריאות הלב וחילוף החומרים - איור AI: Anh Thu

תפוחי אדמה נחשבים לעתים קרובות כלא מתאימים לדיאטה משום שזו טעות להתייחס אליהם כירק רגיל, משום שהם מכילים הרבה פחמימות.

עם זאת, מחברי UNLV מציינים שכאשר מסווגים אותו כעמילן, זהו אחד הפחמימות הטובות.

במחקר, מתנדבים קיבלו תפוח אדמה אפוי לא קלוף במשקל 100 גרם כחטיף או תוספת כדי להחליף חטיפים או עמילנים אחרים.

בינתיים, קבוצת ביקורת צרכה כמות דומה של אורז לבן, עם אותו מספר קלוריות ופחמימות כמו תפוחי האדמה.

שתי הקבוצות היו במעקב במשך 12 שבועות. התוצאות הראו כי בקבוצת תפוחי האדמה חלה ירידה קלה ברמת הסוכר בדם בצום, שיפור בהרכב הגוף, שיפור בהיקף המותניים וירידה בקצב הלב במנוחה.

מחקרים מראים גם שהוא בטוח לחלוטין לחולי סוכרת מסוג 2 מבלי לגרום לתופעות לוואי קרדיווסקולריות כפי שמרמזות כמה שמועות.

לדברי המחברת הראשית ד"ר נדה אחוואן מ-UNLV, חשוב לאכול במידה ולהיות מודעים לשיטות ההכנה.

תפוחי האדמה האפויים ששימשו במחקר לא קלופים משום שכבר מזמן הוכח שקליפות תפוחי אדמה מכילות יותר חומרים מזינים בריאותיים מאשר הבשר.

קליפות תפוחי אדמה מכילות סוג מסוים של סיבים הנקראים "עמילן עמיד", אשר הוכח כמשפר את בקרת הגלוקוז, סמני השומן ומגביר את תחושת המלאות.

כמו כן, בהחלט לא כדאי לאכול אותם מטוגנים או מעוכים עם יותר מדי חמאה. בישול תפוחי אדמה הוא גם אפשרות טובה, אבל אם אתם רוצים לשמור על יותר אשלגן בעור - מיקרו-נוטריינט חיוני ללב בריא - כדאי לאפות אותם בשלמותם.

[מודעה_2]
מקור: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/tiet-lo-loai-tinh-bot-giup-giam-vong-eo-duong-huyet-172240818114538176.htm