מנכ"ל GrowMax: "גידול שרימפס הוא לא רק פרנסה אלא גם שאיפות"

מחזור יצוא השרימפס של וייטנאם גדל במהלך השנים, אך עדיין קיימות חששות לגבי הערך והעתיד - דבר שמר מאי ואן הואנג יוצר מדי יום.

שאיפה לשלוט בשרשרת הערך של השרימפס הוייטנאמי

כמי שבילה יותר מ-20 שנה בניהול תאגיד שרימפס זר בווייטנאם, מר מאי ואן הואנג - מייסד תאגיד GrowMax, מבין היטב את המעגל האכזרי שעשרות אלפי מגדלי שרימפס וייטנאמים נאלצו לסבול במשך עשרות שנים: תלות מוחלטת בגזעי שרימפס זרים, מזון ותהליכים טכניים; תפוקה נמוכה, עלויות גבוהות, רווחים שבירים.

"אנחנו יכולים לגדל שרימפס היטב, אבל עדיין לא באמת שלטנו בשרשרת הערך שלנו. הגיע הזמן שהעם הווייטנאמי יבנה מותג שרימפס וייטנאמי, על ידי העם הווייטנאמי ועבור העם הווייטנאמי", שיתף מר הואנג.

GrowMax הוקמה ביוני 2020 בלונג טאן, דונג נאי . צילום: HT.

מתוך דאגה זו, הוא ועמיתיו - אנשים עם עשרות שנות ניסיון בתאגידי פירות ים בינלאומיים - החליטו להקים את GrowMax ביוני 2020 בלונג טאן (דונג נאי). הם התחילו עם שאיפה פשוטה אך נועזת: בניית מותג שרימפס מקיף וסגור, יישום טכנולוגיה מתקדמת, אך כיוון להטבות בנות קיימא לחקלאים.

מתוך רעיון זה, GrowMax הפכה בהדרגה לתאגיד תעשיית השרימפס היחיד בווייטנאם כיום שהשלים שרשרת ערך סגורה, החל מייצור זרעים, דרך הזנה, מוצרים ביולוגיים, גידול שרימפס מתקדם, עיבוד וייצוא. המטרה היא ליצור מערכת אקולוגית של שרימפס "ירוקה, נקייה, שקופה", שבה כל חוליה מבוקרת איכות וניתנת למעקב.

GrowMax לא עוצרת בייצור ובעסקים, אלא גם שואפת להשגת המטרה הגדולה ביותר של שיתוף ידע והעברת טכנולוגיית גידול שרימפס מודרנית ומתקדמת למגדלי שרימפס ברחבי הארץ - אלו המתמודדים עם הסיכונים הגדולים ביותר בשרשרת הערך.

מר מאי ואן הואנג - מייסד קבוצת GrowMax (חולצה מפוספסת) ביקר ושוחח עם מגדל שרימפס בקא מאו . צילום: HT .

מחזור יצוא השרימפס של וייטנאם גדל ברציפות, מ-453 מיליון דולר בשנת 1998 ליותר מ-4 מיליארד דולר בשנת 2024. עם זאת, החקלאים טרם נהנו במלואם מהתוצאות. עלויות הייצור גבוהות מאוד, כאשר מספוא וזרעי שרימפס לבדם מהווים יותר מ-50% מהעלות הכוללת. התשואה הממוצעת עומדת כיום על 1.72 טון/דונם בלבד, בעוד שהתפוקה בהודו היא 5.64 טון/דונם ושל אקוודור היא 5.91 טון/דונם - פי ארבעה מזו של וייטנאם.

"מה שחסר לנו אינו טכנולוגיה, אלא תשתית לחקלאות ומודלים אמינים שאנשים יוכלו לאמץ, כדי שיוכלו לעבד ביעילות בלי להמר עם כסף שאול ואמון", אמר מר הואנג.

קומפלקס ההיי-טק GrowMax - לב שרשרת הערך של השרימפס של וייטנאם

כדי להפוך שאיפה זו למציאות, GrowMax השקיעה במתחם תעשיית שרימפס היי-טק בבק ליו - פרויקט הנחשב ל"לב" המערכת האקולוגית של השרימפס הוייטנאמי.

המתחם, שהוקם בהזמנת השקעה של ועדת העם המחוזית של בק ליו, משתרע על פני שטח של 216 דונם, כולל 280 בריכות מתקדמות, המפעילות תהליך זרימת מים - בטיחות ביולוגית מוחלטת. למדגרת השרימפס קיבולת של 2 מיליארד דגים בשנה, ומייצרת זרעים נטולי מחלות, קצב צמיחה מהיר, ומותאמים היטב לתנאי הסביבה של כל אזור.

סגן שר החקלאות והסביבה וו ואן הונג (עומד באמצע, בשורה הראשונה) מבקר במתחם תעשיית השרימפס המתקדם GrowMax בבק ליו. צילום: HT .

GrowMax ממתינה גם להליכים משפטיים לבניית מפעל להזנת שרימפס בקיבולת של 230,000 טון לשנה, הממוקם ממש במתחם כדי למזער עלויות וזמני הובלה עבור סוכנים וחקלאים ברחבי אזור דלתת המקונג.

קומפלקס זה משמש גם כמקום למחקר, יישום והכשרה עבור יותר מ-300 מהנדסי שוק טכניים, אשר עוברים הכשרה שוטפת ומתעדכנים בידע על מנת לספק תמיכה טכנית, ייעוץ והעברת תהליכי גידול טכנולוגיים מודרניים לכל משק בית לגידול שרימפס ברחבי הארץ וללקוחות בינלאומיים של גידול שרימפס.

קומפלקס זה, המהווה לא רק אתר ייצור, הוא גם "מרכז המחקר והפרקטיקה המודרני ביותר לגידול שרימפס בווייטנאם" - שם GrowMax בוחנת טכנולוגיות חדשות, מוצרים ביולוגיים ותהליכי גידול. הפתרונות היעילים והחסכוניים ביותר יועברו למגדלי שרימפס ברחבי הארץ.

מר הואנג הדגיש: "GrowMax היא זו שלוקחת את הסיכונים עבור החקלאים בכל ניסוי, כך שכל גידול שרימפס הוא עונה שמחה, לא הימור."

במתחם תעשיית השרימפס, המערכת כולה מופעלת על פי סטנדרטים ירוקים-נקיים-מעגליים, תוך שימוש באנרגיה סולארית, מיחזור בוצה לדשן ביולוגי, הפחתת פליטות פחמן, במטרה לעבר יעד "אפס נטו 2050" של הממשלה.

כדי לפתח תעשיית גידול שרימפס בת קיימא, הוא הציע שהמדינה תשקיע רבות בתשתיות אספקת מים וניקוז ותעודד מפעלים וייטנאמיים לעסוק במחקר היי-טק, תוך בניית מנגנון לעידוד ייצור ירוק, בטיחות ביולוגית ומעגלי.

עם חזון ארוך טווח, GrowMax מגשימה בהדרגה את החלום להפוך את וייטנאם למעצמת שרימפס עולמית, שבה כל שרימפס הוא לא רק מוצר מסחרי אלא גם סמל לחקלאות ירוקה, שקופה והומנית.

קומפלקס תעשיית השרימפס המתקדם GrowMax בבק ליו משתרע על פני 216 דונם. צילום: HT .

בעתיד, GrowMax שואפת להפוך לתאגיד השרימפס המוביל באסיה בתחום ההיי-טק, ולתרום להפיכת וייטנאם למדינה עם תפוקת השרימפס הכוללת וערך היצוא המובילים בעולם. עבור מר הואנג, זה לא רק חלום עסקי, אלא גם אחריות כלפי התעשייה.

לאחר שעזב את תפקידו הניהולי בתאגיד זר כדי להקים עסק וכעת הפך למייסד של מערכת אקולוגית מקיפה של שרימפס, מר מאי ואן הואנג ו-GrowMax הוכיחו דבר פשוט אך נהדר: העם הווייטנאמי יכול לשלוט לחלוטין בתעשיית השרימפס הווייטנאמית, החל מגזעים, מזון, תהליכי גידול ועד עיבוד וייצוא.

בתוך אתגרי השוק והתנודות הגלובליות, GrowMax עדיין מטפחת ערך ייחודי: "הפיכת תעשיית השרימפס הוייטנאמית לסמל של חקלאות ירוקה, שקופה והומנית".

מנכ"לית GrowMax, מאי ואן הואנג, חשבה: "גידול שרימפס אינו רק עניין של פרנסה, אלא גם טיפוח שאיפות - שאיפות לווייטנאם ששולטת בייצור חקלאי מתקדם, בעלת מקורות שקופים, יודעת כיצד לשמר את הסביבה ובטוחה מספיק כדי לחרוט את שמה על מפת העולם של חקלאות מתקדמת."

מקור: https://nongngghiepmoitruong.vn/tong-giam-doc-growmax-nuoi-tom-khong-chi-la-nuoi-sinh-ke-ma-la-nuoi-khat-vong-d783419.html