האם שתיית כוס יין באמת מעלה את הסיכון לחלות בסרטן השד?

על פי מחקרים, כל סוגי המשקאות האלכוהוליים מגבירים את הסיכון לסרטן השד. נשים ששותות כוס אחת ביום נמצאות בסיכון מוגבר של 7 עד 10% לסרטן השד. בשתיים עד שלוש כוסות ביום, הסיכון עולה ל-20%. במציאות, אין רמת צריכת אלכוהול בטוחה; ככל ששותים פחות, כך הסיכון יורד.

1. שתיית אלכוהול מגבירה את הסיכון לסרטן.

סקר שנערך לאחרונה בחסות המכונים הלאומיים לבריאות מצא כי יותר מ-50% מהמבוגרים בארצות הברית אינם מודעים לכך ששתיית אלכוהול מגבירה את הסיכון לסרטן, כולל סרטן השד. ובקרב אלו המודעים לקשר בין אלכוהול לסרטן, קיימת אמונה או תפיסה שהסיכון משתנה בהתאם לסוג האלכוהול הנצרך, אך זה לא נכון.

ד"ר אנדרו זיידנברג, החוקר הראשי, הצהיר בכתב העת האמריקאי לאפידמיולוגיה של סרטן, סמנים ביולוגיים ומניעה, כשהיה עמית למניעת סרטן במכון הלאומי לסרטן: "כל המשקאות האלכוהוליים, כולל יין, עלולים להגביר את הסיכון לסרטן".

כל המשקאות האלכוהוליים, כולל יין, עלולים להגביר את הסיכון לסרטן.

ד"ר אנדרו זיידנברג, כיום מנהל המחקר של יוזמת האמת, ארגון בריאות הציבור ללא מטרות רווח, הוסיף כי שתיית אלכוהול מגבירה את הסיכון לסוגים רבים של סרטן, כולל סרטן השד.

מטא-אנליזה שצוטטה רבות של 119 מחקרים של המכון האמריקאי לחקר הסרטן (AICR) וקרן המחקר העולמית של הסרטן, שפורסמה לפני מספר שנים, קבעה כי צריכת משקה אלכוהולי אחד בלבד ביום מגדילה את הסיכון לסרטן השד ב-5% אצל נשים לפני גיל המעבר וב-9% אצל נשים לאחר גיל המעבר.

ד"ר אן מקטירנן, המחברת הראשית של הדו"ח ומומחית למניעת סרטן ב-Fred, מסבירה: "עלייה של 5% בסיכון אולי נראית כשינוי לא משמעותי במשך שנה עבור נשים בשנות השלושים לחייהן, אך היא גבוהה בהרבה בשנות הארבעים לחייהן."

בסך הכל, עלייה של 9% פירושה שאם אישה מתחילה עם סיכון טיפוסי של 1 ל-8 לפתח סרטן השד במהלך חייה, שתיית כוס אחת ביום לאורך תקופה ארוכה עלולה להעלות את הסיכון הזה לכמעט 1 ל-7, וזו עלייה משמעותית.

על פי האגודה האמריקאית לסרטן, נשים ששותות כוס יין אחת ביום נמצאות בסיכון מוגבר של 7 עד 10% לחלות בסרטן השד. שתיים עד שלוש כוסות יין ביום, נשים מתמודדות עם סיכון מוגבר של כ-20% לחלות בסרטן השד.

2. אין רמה בטוחה של צריכת אלכוהול.

שימוש לרעה באלכוהול מגביר את הסיכון לסרטן.

על פי דו"ח משנת 2023 של ארגון הבריאות העולמי (WHO) שפורסם בכתב העת The Lancet Public Health, אין רמה בטוחה של צריכת אלכוהול. קביעת רמה בטוחה דורשת ראיות המוכיחות כי אין סיכון למחלות ברמה מסוימת או מתחת לרמה מסוימת, ואין ראיות כאלה.

ד"ר קרינה פריירה-בורחס, מהמשרד האזורי האירופי של ארגון הבריאות העולמי, הצהירה פעם: "איננו יכולים לדבר על מה שנקרא רמות בטוחות של צריכת אלכוהול - הסיכון לבריאותו של שותה מתחיל בטיפה הראשונה של כל משקה אלכוהולי. ככל ששותים יותר, כך הוא מזיק יותר - או במילים אחרות, ככל ששותים פחות, כך הוא בטוח יותר."

אלכוהול סווג כמסרטן מקבוצה 1 על ידי הסוכנות הבינלאומית לחקר הסרטן, המקושר לשבעה סוגי סרטן. בנוסף לסרטן השד אצל נשים, אלכוהול מגביר גם את הסיכון לסרטן הפה, סרטן הלוע, סרטן הוושט, סרטן הכבד, סרטן הגרון וסרטן המעי הגס.

אלכוהול מכיל אתנול, חומר מסרטן ידוע, והוא יכול לקדם סרטן בכמה דרכים. אתנול יכול להגביר את רמות האסטרוגן, ובכך להגביר את הסיכון לסרטן השד. פירוק האתנול בגוף יכול גם לייצר רמות גבוהות של אצטאלדהיד, אשר עלול לפגוע ב-DNA. מכיוון שכל המשקאות האלכוהוליים מכילים אתנול, כולם נושאים סיכונים.

למרות שכמה מחקרים הראו קשר בין צריכה קלה עד בינונית של אלכוהול לבין בריאות הלב וכלי הדם, מומחים אומרים שעדיין לא ברור האם יתרונות כלשהם נובעים מהאלכוהול עצמו או מבחירות אורח חיים בריאות ללב כמו תזונה בריאה ופעילות גופנית. יתר על כן, מחקרים אחרים מצאו קשר בין צריכת אלכוהול למחלות לב. מסיבות אלה, ומכיוון שזוהה הסיכון לסרטן, מומלץ להימנע מצריכת אלכוהול.

3. הימנעות מאלכוהול, בשילוב עם פעילות גופנית ותזונה בריאה , מפחיתה את הסיכון לסרטן השד.

בעוד שהסיכון לסרטן השד עולה עם כל יחידת אלכוהול הנצרכת, הימנעות מאלכוהול יכולה להפחית סיכון זה. למעשה, אלכוהול הוא אחד מגורמי הסיכון הניתנים לשינוי המובילים לסרטן השד. "אנשים רבים, כולל נשים, אינם מודעים לכך שסרטן השד הוא הסרטן הנפוץ ביותר הקשור לאלכוהול בקרב נשים ברחבי העולם. אנשים צריכים לדעת שעל ידי הפחתת צריכת האלכוהול שלהם, הם יכולים להפחית את הסיכון שלהם לפתח סרטן", אמרה ד"ר מרליס קורבקס, קצינה טכנית בכירה למחלות לא מדבקות ב-WHO אירופה, בהודעה לעיתונות של WHO.

הימנעות מאלכוהול, הגברת הפעילות הגופנית ותזונה בריאה הם גורמים במניעת סרטן. (תמונה להמחשה).

פעילות גופנית ותזונה בריאה יכולות גם הן לעזור. לדברי ד"ר מקטירנן, דו"ח של AICR משנת 2017 היה הראשון שחשף כי פעילות גופנית נמרצת כמו ריצה או רכיבה מהירה מפחיתה את הסיכון לסרטן השד לפני ואחרי גיל המעבר. הראיות ברורות: אורח חיים פעיל, שמירה על משקל תקין לאורך כל החיים והגבלת צריכת אלכוהול - כל אלה הם צעדים שנשים יכולות לנקוט כדי להפחית את הסיכון שלהן לסרטן השד.

סקירה מקיפה של מטא-אנליזות שפורסמה בשנת 2023 בכתב העת Clinical Nutrition מצביעה על כך שתזונה ים תיכונית עשויה להפחית את הסיכון לסרטן השד, במיוחד אצל נשים לאחר גיל המעבר. התזונה הים תיכונית מתמקדת במזונות מבוססי צמחים כמו ירקות ופירות, דגנים מלאים, קטניות ואגוזים, שומנים בריאים כמו שמן זית כתית מעולה, ובחירת דגים על פני בשר אדום. בחירת עוף על פני בשר אדום או מעובד נקשרה גם היא לסיכון מופחת לסרטן השד.

על פי האגודה האמריקאית לסרטן, עדיף לא לשתות אלכוהול כלל. אלו שבוחרים לשתות אלכוהול צריכים להגביל את עצמם ללא יותר משני משקאות ביום לגברים ולמשקה אחד ביום לנשים.

מָקוֹר: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/uong-mot-ly-ruou-co-thuc-su-lam-tang-nguy-co-ung-thu-vu-172240323232741547.htm