האם שתיית כוס יין באמת מעלה את הסיכון לחלות בסרטן השד?

על פי מחקרים, כל סוגי המשקאות האלכוהוליים מגבירים את הסיכון לסרטן השד. נשים ששותות משקה אחד ביום נמצאות בסיכון מוגבר של 7 עד 10% לסרטן השד. בשתיים עד שלוש משקאות ביום, הסיכון עולה ל-20%. למעשה, אין רמת צריכת אלכוהול בטוחה; ככל ששותים פחות, כך הסיכון יורד.

1. שתיית אלכוהול מגבירה את הסיכון לסרטן

סקר שנערך לאחרונה במימון המכונים הלאומיים לבריאות מצא כי יותר מ-50% מהמבוגרים בארצות הברית אינם יודעים ששתיית אלכוהול מגבירה את הסיכון לסרטן, כולל סרטן השד. ובקרב אלו שכן יודעים על הקשר בין אלכוהול לסרטן, קיימת אמונה או תפיסה שהסיכון משתנה בהתאם לסוג האלכוהול הנצרך, דבר שאינו נכון.

"כל המשקאות האלכוהוליים, כולל יין, עלולים להגביר את הסיכון לסרטן", אמר ד"ר אנדרו זיידנברג, שעמד בראש המחקר, שפורסם בכתב העת האמריקאי לאפידמיולוגיה, סמנים ביולוגיים ומניעה של הסרטן, בזמן שכיהן כעמית למניעת סרטן במכון הלאומי לסרטן.

כל המשקאות האלכוהוליים, כולל יין, עלולים להגביר את הסיכון לסרטן.

ד"ר אנדרו זיידנברג, כיום מנהל מחקר ב-Truth Initiative, ארגון בריאות הציבור ללא מטרות רווח, הוסיף כי שתיית אלכוהול מגבירה את הסיכון לסוגים רבים של סרטן, כולל סרטן השד.

מטא-אנליזה שצוטטה רבות של 119 מחקרים של המכון האמריקאי לחקר הסרטן (AICR) וקרן המחקר העולמית לסרטן, שפורסמה לפני מספר שנים, קבעה כי צריכת משקה אלכוהולי אחד בלבד ביום מגבירה את הסיכון לסרטן השד ב-5% אצל נשים לפני גיל המעבר וב-9% אצל נשים לאחר גיל המעבר.

"עלייה של 5% בסיכון עשויה לגרום לשינוי זניח במשך שנה עבור נשים בשנות השלושים לחייהן, אך היא גבוהה יותר בשנות הארבעים לחייהן", מסבירה ד"ר אן מקטירנן, המחברת הראשית של הדו"ח ומומחית למניעת סרטן בפרד.

בסך הכל, עלייה של 9% פירושה שאם אישה מתחילה עם סיכון תקין של 1 ל-8 לחלות בסרטן השד במהלך החיים, שתיית משקה אחד ביום לאורך זמן יכולה להגדיל את הסיכון הזה לכמעט 1 ל-7, וזו עלייה משמעותית.

על פי האגודה האמריקאית לסרטן, נשים ששותות כוס יין אחת ביום נמצאות בסיכון מוגבר של 7 עד 10 אחוזים לחלות בסרטן השד. עם שתיים עד שלוש כוסות יין ביום, נשים מתמודדות עם סיכון מוגבר של כ-20 אחוזים לחלות בסרטן השד.

2. אין רמת צריכת אלכוהול בטוחה

שימוש לרעה באלכוהול מגביר את הסיכון לסרטן.

על פי דו"ח ארגון הבריאות העולמי (WHO) משנת 2023 שפורסם בכתב העת The Lancet Public Health, אין רמה בטוחה של צריכת אלכוהול. קביעת רמה בטוחה דורשת ראיות לכך שאין סיכון למחלות ברמה מסוימת או מתחתיה, ואין ראיות כאלה.

"אנחנו לא יכולים לדבר על מה שנקרא רמות בטוחות של צריכת אלכוהול - הסיכון לבריאותו של שותה מתחיל מהטיפה הראשונה של כל משקה אלכוהולי. ככל ששותים יותר, כך זה מזיק יותר - במילים אחרות, ככל ששותים פחות, כך זה בטוח יותר", אמרה ד"ר קרינה פריירה-בורחס, מהמשרד האזורי של ארגון הבריאות העולמי לאירופה.

אלכוהול סווג כמסרטן מקבוצה 1 על ידי הסוכנות הבינלאומית לחקר הסרטן והוא מקושר לשבעה סוגי סרטן. בנוסף לסרטן השד אצל נשים, אלכוהול מגביר גם את הסיכון לסרטן חלל הפה, הגרון, הוושט, הכבד, הגרון וסרטן המעי הגס.

אלכוהול מכיל אתנול, חומר מסרטן ידוע, והוא יכול לקדם סרטן בכמה דרכים. אתנול יכול להגביר את רמות האסטרוגן, מה שמגביר את הסיכון לסרטן השד. פירוק האתנול בגוף יכול גם לייצר רמות גבוהות של אצטאלדהיד, אשר יכול לפגוע ב-DNA. מכיוון שכל המשקאות האלכוהוליים מכילים אתנול, כולם מהווים סיכון.

למרות שכמה מחקרים הראו קשר בין שתייה קלה ומתונה לבין בריאות הלב, מומחים אומרים שעדיין לא ברור האם היתרונות נובעים מהאלכוהול עצמו או מבחירות אורח חיים בריאות ללב כמו תזונה בריאה ופעילות גופנית. יתר על כן, מחקרים אחרים מצאו קשר בין צריכת אלכוהול למחלות לב. מסיבות אלה, ובשל הסיכון לסרטן שנקבע, מומלץ לא לצרוך אלכוהול.

3. אי שתיית אלכוהול, שילוב של פעילות גופנית ותזונה מפחיתים את הסיכון לסרטן השד

בעוד שהסיכון לסרטן השד עולה עם כל יחידת אלכוהול הנצרכת, הימנעות מאלכוהול תסייע להפחית את הסיכון. למעשה, אלכוהול הוא אחד מגורמי הסיכון המובילים הניתנים לשינוי לסרטן השד. "אנשים רבים, כולל נשים, אינם מודעים לכך שסרטן השד הוא הסרטן הנפוץ ביותר הקשור לאלכוהול בקרב נשים ברחבי העולם. אנשים צריכים לדעת שעל ידי הפחתת צריכת האלכוהול שלהם, הם יכולים להפחית את הסיכון שלהם לסרטן", אמרה ד"ר מרליס קורבקס, קצינה טכנית בכירה למחלות לא מדבקות ב-WHO-Europe, בהודעה לעיתונות של ארגון הבריאות העולמי.

אי שתיית אלכוהול, הגברת הפעילות הגופנית ותזונה בריאה הם גורמים למניעת סרטן. צילום איור.

פעילות גופנית ותזונה בריאה יכולות גם הן לעזור. דו"ח של AICR משנת 2017 גילה לראשונה כי פעילות גופנית נמרצת כמו ריצה או רכיבה מהירה מפחיתה את הסיכון לסרטן השד לפני ואחרי גיל המעבר, על פי ד"ר מקטירנן. הראיות ברורות: ניהול אורח חיים פעיל, שמירה על משקל תקין לאורך כל החיים והגבלת צריכת אלכוהול הם כולם צעדים שנשים יכולות לנקוט כדי להפחית את הסיכון שלהן לסרטן השד.

סקירת מטא-אנליזות שפורסמו בשנת 2023 בכתב העת Journal of Clinical Nutrition מצאה כי תזונה ים תיכונית עשויה להפחית את הסיכון לסרטן השד, במיוחד אצל נשים לאחר גיל המעבר. התזונה הים תיכונית מתמקדת במזונות צמחיים כמו ירקות ופירות, דגנים מלאים, קטניות ואגוזים, שומנים בריאים כמו שמן זית כתית מעולה, ובחירת דגים על פני בשר אדום. בחירה בעוף על פני בשר אדום או מעובד נקשרה גם היא לסיכון מופחת לסרטן השד.

על פי האגודה האמריקאית לסרטן, עדיף להימנע לחלוטין מאלכוהול. אלו שבוחרים לשתות אלכוהול צריכים להגביל את צריכתם ללא יותר משני משקאות ביום לגברים ולמשקה אחד ביום לנשים.

מָקוֹר: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/uong-mot-ly-ruou-co-thuc-su-lam-tang-nguy-co-ung-thu-vu-172240323232741547.htm