צלעות צלויות בבית בסטנדרט מסעדה: הסוד להפיכתן לרכות, עסיסיות וריחניות בעזרת סיר טיגון באדים בלבד.

GĐXH - צלעות צלויות הן "מאכל אהוב" על משפחות רבות, אך לא כולם יודעים את הסוד להכנת צלעות רכות וטעימות שאינן יבשות או קשות. אמא טאנה הואה משתפת למטה מתכון להכנת צלעות צלויות טעימות בימים קרים.

Báo Gia đình và Xã hội•09/12/2025

צלעות בגריל הן מאכל שכולם, מילדים ועד מבוגרים, אוהבים. אבל להכין נתח צלעות רך, לא יבש, לא קשה ומלא טעם זה לא פשוט. רק לבחור את הצלעות הלא נכונות או לערבב את התבלינים בצורה שגויה, המנה תאבד מיד את טעמה המקורי.

בשיתוף עם אתר משפחה וחברה, אמא טובה טאנה הואה הדריכה כיצד להכין מנה טעימה לימים קרים - צלעות צלויות ברוטב תאילנדי למטה. בימים קרים, צלעות צלויות ברוטב תאילנדי יהיו רבי מכר בימים קרים. מנה זו נראית מסובכת אך קלה ביותר להכנה, הטעם "ממכר" בכמה צעדים פשוטים בטיגון אדים.

אם אתם רוצים מנת צלעות צלויות טעימה, ריחנית ומבריקה, בסטנדרט של מסעדה, לכל המשפחה, תוכלו להעזר במתכון הקל והיעיל הזה.

מצרכים לצלעות תאילנדיות צלויות

+ חתיכת צלעות חזיר או צלעות שלמות (800 גרם-1 ק"ג)

+ חבילה אחת של תבליני הוט פוט תאילנדיים (לקוח רק חצי חבילה לקבלת טעם ריחני)

+ כף אחת של רוטב צדפות

+ כף אחת של רוטב דגים

+ כף אחת של רוטב עגבניות

+ כף אחת של רוטב צ'ילי

+ כף תיבול אחת

+ כפית אבקת שום

+ כפית אבקת בצל

Sườn nướng chuẩn nhà hàng tại gia: Bí quyết mềm mọng, thơm lừng chỉ với nồi chiên hơi nước - Ảnh 1. — *לשטוף את הצלעות ולסנן אותן. צילום: ת'אן הואה*

Sườn nướng chuẩn nhà hàng tại gia: Bí quyết mềm mọng, thơm lừng chỉ với nồi chiên hơi nước - Ảnh 2. — *מרכיבי רוטב תאילנדי להכנת צלעות חזיר. צילום: Thanh Hue*

Sườn nướng chuẩn nhà hàng tại gia: Bí quyết mềm mọng, thơm lừng chỉ với nồi chiên hơi nước - Ảnh 3. — *מערבבים את כל התבלינים יחד לתערובת רוטב. צילום: Thanh Hue*

Sườn nướng chuẩn nhà hàng tại gia: Bí quyết mềm mọng, thơm lừng chỉ với nồi chiên hơi nước - Ảnh 4. — יש למרוח באופן שווה על כל הצלעות, ולזכור לעסות היטב את שני הצדדים כדי לאפשר לתערובת להיספג. צילום: Thanh Hue

Sườn nướng chuẩn nhà hàng tại gia: Bí quyết mềm mọng, thơm lừng chỉ với nồi chiên hơi nước - Ảnh 5. — כסו היטב והניחו במרינדה במשך שעה-שעתיים. יהיה אפילו יותר טעים אם ישאירו למשך הלילה. צילום: Thanh Hue

Sườn nướng chuẩn nhà hàng tại gia: Bí quyết mềm mọng, thơm lừng chỉ với nồi chiên hơi nước - Ảnh 6. — אפו בטיגון אדים. חממו את הסיר מראש במשך 3-5 דקות, לאחר מכן הכניסו את הצלעות ואופים כ-30 דקות ב-180 מעלות צלזיוס. צילום: Thanh Hue

Sườn nướng chuẩn nhà hàng tại gia: Bí quyết mềm mọng, thơm lừng chỉ với nồi chiên hơi nước - Ảnh 7. — לאחר מכן הופכים, מברישים בעוד מעט רוטב אם רוצים וממשיכים לאפות ב-200 מעלות צלזיוס למשך 15 דקות. כשפותחים את הסיר, הצלעות זהובות-חומות, הקצוות חרוכים קלות וכל הבית מריח ריחני.

Sườn nướng chuẩn nhà hàng tại gia: Bí quyết mềm mọng, thơm lừng chỉ với nồi chiên hơi nước - Ảnh 8. — הצלעות המוכנות רכות, לא יבשות, בעלות טעם עשיר וארומה תאילנדית אופיינית.

Sườn nướng chuẩn nhà hàng tại gia: Bí quyết mềm mọng, thơm lừng chỉ với nồi chiên hơi nước - Ảnh 9. — מנה זו טעימה עם רוטב צ'ילי או נאכלת עם אורז לבן או אורז דביק.

מקור: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/suon-nuong-chuan-nha-hang-tai-gia-bi-quyet-mem-mong-thom-lung-chi-voi-noi-chien-hoi-nuoc-172251209155036586.htm