מדוע דבש מתוק מסייע בהפחתת הסיכון למחלות לב וסוכרת?

דבש נוצר כאשר דבורים אוספות צוף מפרחים ואז מעבירות אותו לדבורים אחרות דרך פיהם. נוזל סוכרי זה הופך בהדרגה לדבש, אותו הדבורים אוגרות בתאי שעווה.

דבש גולמי נלקח ישירות מהכוורת, ומספק יתרונות בריאותיים רבים וערך תזונתי. לאחר מכן הדבש עובר עיבוד להסרת חיידקים מזיקים וממתיקים, אך תהליך זה מסיר גם חלק מהחומרים המזינים.

מסייע בשליטה על רמות הסוכר בדם

לדבש יש אינדקס גליקמי נמוך יותר מסוכר מזוקק, כלומר הוא אינו מעלה את רמות הסוכר והאינסולין בדם.

אינסולין הוא הורמון המסייע בהעברת גלוקוז לתאים. דבש יכול לעזור להגביר את הרגישות לאינסולין, כלומר את יכולתו של הגוף להשתמש באינסולין בצורה יעילה יותר.

השפעת הדבש על רמת הסוכר בדם נובעת בין היתר מתכולת הפרוקטוז הגבוהה שבו, סוכר טבעי המצוי בדבש, כמו גם בפירות וירקות. עם זאת, עדיין חשוב לשים לב לגודל המנות ולצרוך דבש במידה.

שיפור בריאות הלב

דבש מסייע בהפחתת רמות הטריגליצרידים והכולסטרול LDL ("הכולסטרול הרע") בדם. כאשר רמת הכולסטרול הכוללת גבוהה מדי, היא עלולה להצטבר בעורקים ולהוביל למחלות לב.

דבש מכיל יותר מ-180 תרכובות, כולל סוכרים טבעיים, ויטמינים, מינרלים ותרכובות צמחיות (פיטוכימיקלים). נוגדי החמצון והתכונות האנטי-דלקתיות שבדבש מסייעים בהגנה על הגוף מפני טרשת עורקים.

טרשת עורקים היא הצטברות של משקעי שומן בעורקים, אשר מקשה את כלי הדם לאורך זמן ומגבילה את זרימת הדם.

זהו גורם סיכון למחלת עורקים כליליים (CAD) כאשר הצטברות זו חוסמת את זרימת הדם ללב. CAD מגביר את הסיכון לתעוקת חזה ולהתקף לב.

הקלה בשיעול

שיעול יכול להיות לא נעים ולשבש את השינה. כמה מחקרים מצביעים על כך שדבש עשוי לסייע בהקלה על שיעול אצל ילדים.

סקירה אחת ניתחה תשעה מחקרים ב-1,230 ילדים והשוותה את השפעות הדבש עם תרופה נגד שיעול, פלצבו וללא טיפול.

התוצאות הראו שדבש היה יעיל יותר מפלצבו או ללא טיפול כלל. בנוסף, השפעת הדבש הייתה דומה לתרופות מסוימות כמו דקסטרומתורפן וייתכן שהיא יעילה יותר מדיפנהידרמין, אנטי-היסטמין.

עם זאת, חשוב לציין שדבש יכול לגרום למחלות קשות אצל ילדים צעירים. לעולם אל תתנו דבש לילדים מתחת לגיל 12 חודשים.

תמיכה בבריאות המעיים

לדבש יש תכונות פרה-ביוטיות, המסייעות בתסיסה של חיידקים מועילים במעיים. לקטובצילים הם חיידקי מעיים מועילים המסייעים בעיכול ובספיגה של חומרים מזינים.

יש אנשים המשתמשים בלקטובצילים כדי להקל על תסמינים של תסמונת המעי הרגיז (IBS), כגון שלשולים. מחברי המחקר קישרו גם את השפעות הפרה-ביוטיקה למערכת חיסונית בריאה ולשיפור בריאות הנפש.

ערך תזונתי של דבש

כפית דבש מספקת ערכים תזונתיים:

קלוריות: 63.8

שומן: 0 גרם

נתרן: 0.8 מ"ג

פחמימות: 17.3 גרם

סיבים: 0.04 גרם

סוכרים מוספים: 0 גרם

חלבון: 0.1 גרם

מחקרים הראו גם שדבש מכיל 31 מינרלים, כולל זרחן, סידן, אשלגן ומגנזיום. עם זאת, דבש לא יספק חלק גדול מחומרים מזינים אלה בתזונה, אך יכול להיות תוספת מועילה לתזונה.

המאמר המקורי פורסם באתר Health.com

נגויט דוק

מקור: https://tuoitre.vn/vi-sao-mat-ong-ngot-lai-giup-giam-nguy-co-benh-tim-va-tieu-duong-20250330081124747.htm