קומונת הא נאם הופכת גויאבה מחוץ לעונה למוצר חקלאי טיפוסי

קהילת הא נאם (האי פונג), המפורסמת כ"בירת" הגויאבה של האי פונג, הופכת את הגויאבה מחוץ לעונה למנה מקומית מיוחדת הודות לשליטתה בטכניקות ויסות גידולים וטיפול בטוח.

אם עושים זאת נכון, עצי גויאבה יניבו פירות מחוץ לעונה בזמן שהשוק נמוך בהיצע.

שלטו בקציר

בימים הראשונים של הסתיו, כאשר מזג האוויר קר, חקלאים בקהילת הא נאם מתחילים לקצור גויאבות מחוץ לעונה. מזג האוויר הקר בשילוב עם שמש יבשה מסייע לגויאבה להיות מתוקה יותר וערך הפרי גבוה יותר. זו הסיבה שבמשך שנים רבות חקלאים בקהילת הא נאם מגדלים גויאבות מחוץ לעונה.

בביקורה בשדה הגויאבות של משפחתה, גברת פאם טי וייט הא, בכפר ואן מק, אמרה בהתרגשות: "השנה, מחיר הגויאבה בתחילת העונה הוא יותר מ-10,000 דונג וייט לק"ג. בעוד כשבוע, משפחתי תקצור את יבול הגויאבות הראשון מחוץ לעונה. הגויאבה נרכשת ישירות על ידי סוחרים, כך שאין צורך להוביל אותה."

לדברי מגדלי גויאבות בהאן נאם, אם גויאבה נקצרת בעונה העיקרית בסביבות יולי ואוגוסט בכל שנה, אז גויאבה זמינה בכל מקום ולכן מחיר המכירה נמוך מאוד. כדי להגדיל את הערך, מגדלי גויאבות בקהילת הא נאם שולטים בעונה, ומיישמים טכניקות כדי לדחות את זמן הקציר מאוחר מהרגיל.

מר נגוין פוק דואן, בכפר לאנג קאן 1, הוא מגדל גויאבות מנוסה. הוא אמר שגידול גויאבות מחוץ לעונה הוא די קשה מכיוון שהוא תלוי מאוד במזג האוויר. כבר מתחילת השנה, החקלאים צריכים לדאוג לדישון, לגזום את הענפים, להדק את הענפים, להגביל את צמיחת העץ, ואז לגזום את החלק העליון בזמן הנכון כדי שעץ הגויאבה יפרח מחוץ לעונה, לא כדי לקצור בקיץ אלא כדי לקצור בסוף הסתיו עד סוף החורף. זהו הזמן שבו יש רוחות יבשות רבות ומזג אוויר יבש, פרי הגויאבה יהיה מתוק, שוק הצריכה חזק יותר מכל שאר העונות.

אם עושים זאת נכון, עצי גויאבה יכולים להניב פירות מחוץ לעונה, בזמן שהשוק מוגבל בהיצע. עם זאת, זהו גם השלב שבו העצים זקוקים לטיפול קפדני, כגון: עטיפת הפרי בזהירות, דילול כדי להפוך אותו לגדול ופריך והימנעות ממזיקים.

נכון לעכשיו, לכל קהילת הא נאם יש 1,228 דונם של גויאבה. זהו הגידול העיקרי של הקומונה, המביא הכנסה יציבה לאנשים וגם מוצר חקלאי העומד בתקני OCOP של 3 כוכבים, מתוכם כ-200 דונם של גויאבה מאושרים לעמוד בתקני VietGAP.

כדי לשרת את צריכת הגויאבה, בהאן נאם, יש כיום מאות משפחות שקונות מכוניות להובלת גויאבה ולמכירה במקומות רבים, במיוחד במחוז האנוי ובמחוז קוואנג נין. מההכנסות מהגויאבה, נבנו בהדרגה בניינים רבי קומות בקהילת הא נאם, והכבישים לשדות הגויאבה להובלת סחורות גם הם מרווחים ומאווררים.

קהילת הא נאם ממשיכה לחבר ולקרוא לעסקים, ארגונים ויחידים בתוך הקומונה ומחוצה להשתתף בהשקעה בייצור ובקישור בין צריכת גויאבה בת קיימא ויציבה.

אוריינטציה בת קיימא

זני הגויאבה שנבחרו לגידול בהאן נאם הם בעיקר גויאבות בו ו-Xuc. לזני גויאבה אלה פירות גדולים, פריכים, מתוקים ובעלי יבולים גבוהים. בשנת 2024, עקב השפעת טייפון יאגי , מגדלי הגויאבה סבלו הפסדים כבדים. השנה, אזורים רבים של גויאבה נפגעו גם הם מריקבון שורשים, כך שהם לא ייצרו פירות רבים כמו בשנים קודמות. עם זאת, בזכות חריצותם של האנשים, תפוקת הגויאבה של כל הקומונה הגיעה השנה לכ-41,500 טון.

מר מק ואן מוי, סוחר בכפר ואן מק, אמר שהוא ואשתו סוחרים בגויאבה כבר יותר מעשר שנים. בכל יום הם קונים 1.5-2 טון גויאבה מאנשים בקומונה כדי למכור אותה בהאנוי. מחיר הגויאבה הנוכחי הוא בין 10,000 ל-11,000 וייטנאם לק"ג בגינה, והשוק צורך אותה במהירות. "בכל פעם שהמחיר טוב, גם המוכר וגם הקונה מרוצים. בהשוואה לשנים קודמות, הגויאבה השנה נצרכת מהר יותר ובנוחות רבה יותר. ניתן לראות בכך מתנה כפרית שאנשי העיר אוהבים", אמר מר מוי.

למרות היתרונות, פיתוח בר-קיימא של עצי גויאבה הוא גם דאגה עליונה עבור ועדת המפלגה ורשויות קהילת הא נאם. מר טיאו הואנג טרונג, ראש המחלקה הכלכלית של קהילת הא נאם, אמר כי בתקופה הקרובה, קהילת הא נאם תחזק את התעמולה ותנחה את מגדלי הגויאבה ליישם בקפדנות את נהלי VietGAP, להבטיח בטיחות והיגיינה של המזון, לעמוד בדרישות ולהרחיב את שוק הצריכה.

היישוב ממשיך להתחבר ולקרוא לעסקים, ארגונים ויחידים בתוך ומחוץ לעיר להשקיע בייצור וליצור קשרים לצריכה בת קיימא ויציבה של גויאבה. לאחרונה, הקומונה הביאה גויאבה לירידי סחר, והציגה מוצרים בפרובינציות ובערים. בכך, היא שואפת להציג ולקדם את גויאבת הא נאם לצרכנים בתוך ומחוץ לעיר.

היישוב מעודד חקלאים לקדם את תדמית הגויאבה באתרי רשתות חברתיות כמו זאלו, פייסבוק, מכירות מקוונות... "הקומונה צריכה בקרוב לבנות אזורי ייצור גויאבה ומוצרים חקלאיים מרוכזים עם קישורים, ליצור תיירות גנים, אקולוגיה וחוויית קטיף ונהנה מגויאבה. חשוב להעלות את המודעות והאחריות של האנשים בתהליך ייצור הגויאבה כדי להבטיח בטיחות מזון, לא ריסוס חומרי הדברה ללא הבחנה אלא יישום אמצעים ביולוגיים, שימוש במלכודות זבובי פירות, הכנסת מוצרים בהדרגה למערכת הסופרמרקטים וניקיון חנויות מוצרים חקלאיים", אמר מר טרונג.

בממוצע, חקלאי הא נאם מרוויחים כ-150 מיליון דונג וייטנאם של גויאבה מדי שנה. בניית מודל תיירות אקולוגית ב"בירת הגויאבות" נחשבת לכיוון מבטיח, הן לקידום ערך התוצרת החקלאית והן להדגמת הרצון והשאיפה של חקלאי הא נאם להתעלות.

קהילת הא נאם אוחדה על בסיס 4 קומונות, ביניהן: ליין מק, ת'אן אן, ת'אן שואן ות'אן לאנג במחוז ת'אן הא (לשעבר מחוז האי דונג). לכל 4 היישובים יש חוזקות בגידול גויאבה, שבו ליין מק מתמחה בגידול גויאבה מזה זמן רב. מ"הבירה" ליין מק, גויאבה מגודלת ברחבי מחוז ת'אן הא (לשעבר).

ירח בהיר

מקור: https://baohaiphong.vn/xa-ha-nam-dua-oi-trai-vu-thanh-nong-san-dac-trung-524022.html