יצוא הפירות והירקות של וייטנאם הואץ בסוף השנה, וקבע שיא של כמעט 8 מיליארד דולר

על פי נתונים סטטיסטיים ראשוניים, עד סוף נובמבר 2025, יצוא הפירות והירקות יגיע לכמעט 8 מיליארד דולר, עם צמיחה חזקה הודות לדוריאן, בננה, מנגו ומוצרים מעובדים עמוק.

דוריאן, בננה וג'קפרוט מובילים את צמיחת היצוא

על פי איגוד הפירות והירקות של וייטנאם, מחזור היצוא הראשוני של פירות וירקות בנובמבר 2025 צפוי להגיע ל-754 מיליון דולר, ירידה של 18.7% בהשוואה לאוקטובר אך עלייה של 64.9% בהשוואה לתקופה המקבילה ב-2024. ב-11 החודשים האחרונים, יצוא הפירות והירקות של וייטנאם צפוי להגיע ליותר מ-7.8 מיליארד דולר, עלייה של 18% לעומת התקופה המקבילה אשתקד, בעוד שהיבוא הגיע ליותר מ-2.44 מיליארד דולר, עלייה של 15%. לפיכך, היצוא נטו של פירות וירקות ב-11 חודשים הגיע לכמעט 5.4 מיליארד דולר, וקבע שיא חדש.

יצוא דוריאן צפוי להוביל את תעשיית הפירות והירקות בשנת 2026. תמונה להמחשה

היצוא לשווקים מרכזיים רבים שמר על צמיחה דו-ספרתית באותה תקופה, כולל סין, ארה"ב, יפן, טייוואן, הולנד ואוסטרליה. שלושת שווקי היצוא העיקריים נותרו סין, ארה"ב ודרום קוריאה, כאשר היצוא לסין ב-10 חודשים הגיע ליותר מ-4.5 מיליארד דולר, לארה"ב כמעט 455 מיליון דולר ומעל 264 מיליון דולר לדרום קוריאה. צמיחת היצוא הגיעה בעיקר מקבוצות פירות כמו דוריאן, בננה, מנגו, ג'קפרוט, קוקוס ואשכוליות. מתוכם, דוריאן נותר פריט היצוא העיקרי.

בשיחה עם כתבים מעיתון התעשייה והמסחר, אמר מר דאנג פוק נגוין, מזכ"ל איגוד הפירות והירקות של וייטנאם, כי יצוא דוריאן התמודד עם קשיים מסוימים ברבעון השלישי של השנה, אך הודות לביקוש הגבוה בשוק, מוצר זה עדיין מבוקש מאוד. מוצרים אחרים כמו בננות, פרי דרקון, ג'קפרוט וכמה פירות אחרים שמרו גם הם על יציבות ביצוא.

"בנוגע לג'קפרוט טרי, חתימה על פרוטוקול עם סין מסייעת להקל על שחרור מהמכס ולהפחית עלויות עבור עסקים. בעבר, היה קיים ייצוא רשמי, אך שיעור הפיקוח יכול היה להגיע עד 50-100%. עם הפרוטוקול, שיעור הפיקוח ירד לכ-5%, מה שמסייע לשחרור מהמכס להתבצע במהירות תוך מספר שעות במקום לקחת יום או יומיים", שיתף מר נגוין.

עיבוד עמוק, הסכמי סחר חופשי ומוצרים חקלאיים ירוקים פותחים הזדמנויות חדשות

לדברי מר דאנג פוק נגוין, מחזור היצוא השנה ובשנה הבאה עשוי להגיע ליותר מ-9 מיליארד דולר, כאשר הכוונה היא ל-10 מיליארד דולר הודות לגורמים שונים.

ראשית, נפתחו כמה מוצרים חדשים כגון ג'קפרוט טרי, אשכולית, מוצרים מעובדים ממנגו ופסיפלורה.

שנית, תעשיית הדוריאן הקפוא התפתחה הודות לטכנולוגיית הקפאה מהירה והקפאה רכה, ומשרתת את הייצוא לאיחוד האירופי, ארה"ב, קוריאה ויפן.

שלישית, מפעלי יצוא מנצלים תמריצים מהסכמי FTA קיימים (CPTPP, EVFTA) והסכמי FTA חדשים כדי להפחית את מכסי היצוא ל-0%. בנוסף, הרחבת שוק המוצרים המעובדים וכן פירות וירקות אורגניים, שוק החלאל ייצור גם הזדמנויות למוצרים חקלאיים וייטנאמיים בכלל ולפירות וירקות וייטנאמיים בפרט.

"יצוא הפירות לשוק הסיני התמודד עם קשיים במחצית הראשונה של השנה, וגרם לאובדן מחזור של כ-500 מיליון דולר. עד סוף נובמבר, מחזור היצוא הגיע ל-7.8 מיליארד דולר, וצפוי להגיע ל-8.5-9 מיליארד דולר לשנה כולה. עם מוצרים חדשים, הסכמי סחר חופשי חדשים ושוק מורחב, המחזור בשנה הבאה עשוי להגיע לכ-10 מיליארד דולר", אמר מר דאנג פוק נגוין.

ראוי לציין כי בתשעת החודשים הראשונים של 2025, מספר האזהרות של האיחוד האירופי על מוצרים חקלאיים וייטנאמיים ירד בכ-50% בהשוואה לאותה תקופה, דבר המשקף את מאמצי העסקים לשפר את האיכות והעמידה בתקנות וכן ניטור צמוד מצד סוכנויות ניהול. עסקים הפועלים בת קיימא משכללים יותר ויותר את שרשראות הייצור שלהם, החל מגידול, קציר ועד להפצה.

מנקודת מבט עסקית, לדברי מר נגוין דין טונג, יו"ר מועצת המנהלים והמנכ"ל של קבוצת וינה T&T , הצלחתם של מפעלי יצוא חקלאיים טמונה בחשיבה פרואקטיבית של כיבוש השוק.

כמו בקבוצת Vina T&T, מערכת הבקרה בנויה מליווי חקלאים בגידול, רכישה לפי ההתקדמות, ועד לייצור מפעלים העומדים בתקנים בינלאומיים. זהו מעגל סגור, הדורש התמדה והשקעה לטווח ארוך.

בנוגע לעיבוד עמוק וייצור ירוק, אמר מר טונג כי השקעה בעיבוד עמוק היא מסע צעד אחר צעד. הפתרון אינו לרדוף אחרי שטחים אלא ללוות באמת את החקלאים, לחלוק סיכונים, להתחייב לרכישות ארוכות טווח וליצור במשותף מוצרים איכותיים. כאשר חקלאים ועסקים רואים זה את זה כשותפים במקום קשרי קנייה ומכירה, סיכוני השוק מצטמצמים משמעותית.

לדברי מר טונג, טרנספורמציה ירוקה היא הזדמנות, לא נטל, המסייעת להרחבת השוק הגדול ב-10-20 השנים הבאות. כיום, עסקים רבים בתעשייה החלו גם הם למדוד פליטות, להשקיע באנרגיה נקייה ולמטב אריזות. עם זאת, כדי להאיץ את הטרנספורמציה הירוקה, עסקים זקוקים למשאבי תמיכה רבים יותר מבנקים ירוקים, קרנות אקלים ותוכניות שיתוף פעולה בינלאומיות, יחד עם סט קריטריונים ברור לכל תעשייה.

בנוסף, בניית מותג לאזור הגידול, סיפור סיפור הפרי באמצעות תמונות, אריזות וחוויות, והפיכת "קיימות" לחלק מהרווחים האמיתיים יסייעו בהגדלת ערך התוצרת החקלאית הווייטנאמית. כאשר הדבר נעשה נכון, תוצרת חקלאית לא רק יופיעה על המדפים אלא גם יזכה בחיבה ובנאמנות של צרכנים ברחבי העולם.

יצוא הפירות והירקות של וייטנאם עד סוף 2025 יחזק את מעמדה התחרותי, את יכולת ההסתגלות בשוק ואת קיימותה, ויפתח הזדמנויות גדולות לחקלאים, קואופרטיבים ועסקים וייטנאמים על מפת החקלאות העולמית .

נגוין האן

מקור: https://congthuong.vn/xuat-khau-rau-qua-viet-nam-but-toc-cuoi-nam-lap-ky-luc-gan-8-ty-usd-432963.html