30 अप्रैल से 1 मई तक दा लाट की यात्रा के दौरान दा लाट के 10 विशेष व्यंजन जो 'नशे की लत' और स्वादिष्ट रेस्तरां हैं, जिन्हें आपको अवश्य देखना चाहिए

दा लाट - हजारों फूलों की भूमि 30 अप्रैल से 1 मई की छुट्टियों के दौरान कई पर्यटकों का गंतव्य है। दा लाट की यात्रा करते समय, नीचे दी गई दा लाट की 10 स्वादिष्ट विशेषताओं का प्रयास करें।

1. दा लाट से चिकन गिज़र्ड के साथ गीला चावल केक

दा लाट के स्वादिष्ट व्यंजनों का ज़िक्र करते हुए, हम बान्ह ऊट लोंग गा दा लाट के स्वादिष्ट व्यंजन का ज़िक्र किए बिना नहीं रह सकते। दूसरे इलाकों में बान्ह ऊट को अक्सर हैम के साथ खाया जाता है, जबकि दा लाट में बान्ह ऊट को पौष्टिक चिकन गिज़र्ड के साथ खाया जाता है।

मुलायम चावल के कागज़ और चबाने लायक चिकन गिज़र्ड, मीठे कटे हुए चिकन, खुशबूदार वियतनामी धनिया और मीठी-खट्टी मछली की चटनी का अनोखा मेल। और कहीं नहीं, क्योंकि इसमें सॉसेज का इस्तेमाल नहीं होता, बल्कि गिज़र्ड, कलेजी और छोटे अंडों के साथ परोसा जाता है... शेफ़ को हर कदम पर कुशल और सतर्क होना चाहिए।

मैरिनेड में मसालों का मिश्रण चिकन को मछली जैसा नहीं लगने देगा, बल्कि उसे एक अनोखा और आकर्षक स्वाद देगा। औसतन, प्रत्येक सर्विंग की कीमत प्रत्येक रेस्टोरेंट के हिस्से और कीमत के आधार पर 20,000 - 50,000 VND प्रति सर्विंग होती है।

सुझाए गए रेस्तरां: लॉन्ग रेस्तरां (202 फ़ान दीन्ह फुंग), ट्रांग रेस्तरां (15F तांग बाट हो)

2. दालात की विशेषता: पेरिला पत्तियों के साथ चिकन हॉटपॉट

फु येन का एक प्रसिद्ध व्यंजन, जिसे दा लाट के लोगों ने ठंडी जलवायु के अनुकूल बनाया है। ठंडे, थोड़े खट्टे पेरीला के पत्तों को मीठे चिकन हॉटपॉट शोरबे के साथ मिलाकर, नूडल्स या सेंवई के साथ कुरकुरे बांस के अंकुरों और मीठे ताज़े मशरूम के साथ परोसा जाता है, जो हज़ारों फूलों की भूमि, दा लाट में आने वालों को "प्यार में पड़ने" पर मजबूर कर देता है।

विशेष रेस्तरां: ताओ न्गो, 668 चू वान एन; नाम आन्ह फाट चिकन हॉटपॉट रेस्तरां

3. दालत ग्रिल्ड स्प्रिंग रोल

दा लाट ग्रिल्ड स्प्रिंग रोल्स की खासियत है इसकी अनोखी मसालेदार और गाढ़ी डिपिंग सॉस जो कहीं और नहीं मिलती। चावल के कागज़, कच्ची सब्ज़ियों, हरे आम, खीरे के साथ रोल करके और मूंगफली, सूअर के जिगर और सोया सॉस से बनी गाढ़ी डिपिंग सॉस में डुबोकर बनाई गई यह डिश साधारण लेकिन आकर्षक लगती है।

दा लाट के प्रसिद्ध नेम नुओंग रेस्टोरेंट, जिन्हें आपको उनके अनोखे स्वादों के कारण ज़रूर आज़माना चाहिए, हैं नेम नुओंग बा हंग और नेम नुओंग बा न्घिया। इन रेस्टोरेंट के डिपिंग सॉस दूसरे रेस्टोरेंट के मुकाबले ज़्यादा स्वादिष्ट और गाढ़े होते हैं।

4. ग्रिल्ड राइस पेपर (दा लाट पिज़्ज़ा)

दा लाट ग्रिल्ड राइस पेपर तब आकर्षक होता है जब इसे सीधे चारकोल स्टोव पर विभिन्न प्रकार की टॉपिंग के साथ ग्रिल किया जाता है, जैसे अंडे, पनीर, सॉसेज, बीफ झटकेदार, हरा प्याज... ग्रिल्ड राइस पेपर गर्म और कुरकुरा, स्वादिष्ट होता है, विशेष रूप से हजारों फूलों की भूमि में एक ठंडी शाम को आकर्षक होता है।

ग्रिल्ड राइस पेपर का स्वाद लेने के लिए रात्रि बाजार के स्टॉल, आंट दीन्ह रेस्तरां (26 होआंग डियू) आदि स्थान हैं।

5. गर्म सोया दूध दालत

30 अप्रैल से 1 मई की छुट्टियों के दौरान दा लाट की यात्रा करते समय ठंडी रातों में गर्म दूध पीना एक "ज़रूरी" अनुभव है। दूध गरमागरम ही पिया जा सकता है, इसमें थोड़ा गाढ़ा गाय का दूध मिलाकर क्रीम पफ, तले हुए केक या केक के साथ परोसा जा सकता है।

दा लाट में कुछ प्रसिद्ध दुकानें हैं हान सुआ, डुंग सुआ, थान थुय सुआ रात्रि बाजार।

6. भरवां घोंघे, एक सरल लेकिन बेहद स्वादिष्ट नाश्ता

मांस से भरे घोंघे बनाना आसान है, लेकिन बेहद स्वादिष्ट भी। बड़े घोंघों को कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस, लेमनग्रास और मसालों से भरकर भाप में पकाया जाता है और गरमागरम अदरक वाली मछली की चटनी के साथ परोसा जाता है। दा लाट आने पर, आपको इसका आनंद ज़रूर लेना चाहिए, घोंघों की एक प्लेट की कीमत केवल 20,000 से 50,000 VND है।

अनुशंसित रेस्तरां हैं: 33 हाई बा ट्रुंग; दालात सी 1 मीट स्टफ्ड स्नेल रेस्तरां...

7. दा लाट में बा टोआ बीफ़ हॉटपॉट

बा तोआ बीफ़ हॉटपॉट तब आकर्षक लगता है जब हॉटपॉट मीट टॉपिंग, टेंडन, बीफ़ बॉल्स, हरी सब्ज़ियों और स्वादिष्ट हॉटपॉट शोरबा से भरपूर हो। रेस्टोरेंट सादा है, लेकिन बहुत भीड़-भाड़ वाला है। अन्य जगहों की तुलना में, दा लाट बीफ़ हॉटपॉट का स्वाद कुछ ज़्यादा ही गाढ़ा होता है, इसमें उबली हुई बीफ़ की हड्डियों की मिठास और हॉटपॉट शोरबा का एक विशिष्ट पीला रंग होता है।

दा लाट आकर आप क्वान गो - गली 1/29 होआंग डियू का भ्रमण कर सकते हैं।

8. दलात बान कैन

बान्ह कैन को मिट्टी के साँचे में पकाया जाता है, जिसमें चिकन/बत्तख/बीफ़/स्क्विड के अंडे डाले जाते हैं। इस स्वादिष्ट व्यंजन का मुख्य आकर्षण मछली की चटनी, हरे प्याज़ के तेल और कटे हुए आम से बनी डिपिंग सॉस है। इस बान्ह कैन का क्रस्ट कुरकुरा और अंदर से मुलायम होता है, और इसमें स्वादिष्ट बटेर के अंडे या नरम उबले हुए चिकन के अंडे भरे होते हैं। इस केक को सुगंधित मीटबॉल सूप के कटोरे के साथ परोसा जाता है, जो बहुत स्वादिष्ट होता है।

रेस्तरां सुझाव: बन कैन न्हा चुंग (13 न्हा चुंग), बन कैन ले।

9. दालत मीठा सूप

दा लाट आकर, पर्यटक आसानी से प्रभावित हो जाते हैं और मीठे सूप की विशिष्टता को न केवल स्वाद से, बल्कि दा लाट स्वीट सूप के नाम से भी याद करते हैं। मक्के का मीठा सूप, हरी फलियों का मीठा सूप, मिश्रित मीठा सूप, गरम मीठा सूप - हल्का मीठा, ताज़ा, ठंड के मौसम में खाया जाने वाला बेहद "स्वादिष्ट" होता है।

पता: 11ए 3 थांग 2

10. दा लाट बीफ़ नूडल सूप

एक "लोकप्रिय" व्यंजन के रूप में, जिसका आनंद दिन के किसी भी समय लिया जा सकता है, दा लाट बीफ़ नूडल की दुकानें आमतौर पर पूरे दिन खुली रहती हैं। दा लाट में बीफ़ नूडल सूप का अपना ही स्वाद है, गाढ़ा शोरबा, मध्यम आकार के नूडल्स, नरम बीफ़, सॉसेज, खून और कच्ची सब्ज़ियों के साथ परोसा जाता है।

कुछ अच्छी और उचित मूल्य वाली नूडल दुकानें जिनका आप उल्लेख कर सकते हैं, वे हैं 15 न्हा चुंग - कोन गा चर्च के ठीक पास, जो शहर के केंद्र में जाने पर नाश्ते की दुकान है; दा लाट बीफ नूडल शॉप कोंग...

स्रोत: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/10-mon-dac-san-da-lat-an-la-nghien-va-nhung-quan-ngon-nen-ghe-khi-du-lich-da-lat-dip-30-4-1-5-17225050109344325.htm