पेट के अल्सर को प्रभावी ढंग से रोकने में मदद करने वाले 4 खाद्य पदार्थ, वियतनामी लोगों को बीमारी से बचाव के लिए खाना चाहिए

GĐXH - पेट के अल्सर से बचने के लिए, आपको पेट पर दबाव कम करने के लिए नरम पके हुए भोजन की मात्रा बढ़ानी चाहिए। साथ ही, तलने और हिलाने की मात्रा कम करें, और हल्के उबले और भाप से पके हुए व्यंजन ही खाएँ। आपको धीरे-धीरे और अच्छी तरह चबाकर खाना चाहिए।

भोजन गैस्ट्रिक अल्सर को कैसे प्रभावित करता है?

आप रोज़ाना जो खाते-पीते हैं, उसका आपके पेट की सेहत पर बहुत गहरा असर पड़ता है। खासकर अगर आपको पेट की समस्या है, तो आप जो खाते हैं, उससे तय होगा कि आपका पेट मज़बूत होगा या कमज़ोर।

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चिकित्सा विशेषज्ञों के अनुसार, भोजन से आमतौर पर गैस्ट्राइटिस नहीं होता है, लेकिन कुछ खाद्य पदार्थ पेट की परत में जलन पैदा कर सकते हैं और स्थिति को बढ़ा सकते हैं, जबकि कुछ खाद्य पदार्थ इसे शांत कर सकते हैं।

कुछ खाद्य पदार्थों के सेवन को सीमित करके, आप अपने लक्षणों को कम करने में सक्षम हो सकते हैं, जबकि अन्य सूजनरोधी खाद्य पदार्थ प्राकृतिक रूप से समस्या का इलाज करने में आपकी मदद कर सकते हैं।

4 खाद्य समूह पेट के अल्सर को प्रभावी ढंग से रोकने में मदद करते हैं

नरम भोजन

चावल, अनाज से बने नरम, अच्छी तरह से पके हुए खाद्य पदार्थ, जिनमें कम वसा वाले प्रोटीन जैसे कम वसा वाले सूअर का मांस, कम वसा वाले गोमांस, त्वचा रहित मुर्गी, मछली, अंडे आदि शामिल हैं, बहुत पौष्टिक होते हैं, पचाने में आसान होते हैं, और श्लेष्म झिल्ली को ढंकने और पेट और आंतों के श्लेष्म झिल्ली के लिए प्रतिरोध बढ़ाने का प्रभाव डालते हैं, जिससे अल्सर की उपचार प्रक्रिया को बढ़ावा देने में मदद मिलती है।

भोजन को दलिया, सूप, स्टू के रूप में तैयार किया जाना चाहिए जैसे: पोर्क दलिया, बीफ दलिया, चिकन सूप, सब्जी स्टू...

फाइबर से भरपूर खाद्य पदार्थ

अध्ययनों से पता चला है कि फाइबर युक्त आहार पेट के अल्सर के खतरे को कम करता है क्योंकि यह पेट के एसिड को कम करता है। मरीजों को फाइबर युक्त खाद्य पदार्थ जैसे सब्जियाँ, फल और साबुत अनाज का सेवन करना चाहिए।

ओट्स और साबुत अनाज की ब्रेड स्वस्थ फाइबर का अच्छा स्रोत हैं, जो पेट में अच्छी तरह अवशोषित हो जाता है, जिससे स्थिति में सुधार होता है और ग्रासनली में एसिड रिफ्लक्स को कम करने में मदद मिलती है।

प्रोबायोटिक्स युक्त खाद्य पदार्थ

प्रोबायोटिक्स (सूक्ष्मजीव जो पाचन तंत्र को लाभ पहुंचाते हैं) युक्त खाद्य पदार्थ एचपी बैक्टीरिया को पेट की परत से जुड़ने से रोककर घाव भरने की प्रक्रिया को तेज कर सकते हैं।

दही या कुछ किण्वित दूध उत्पाद जैसे केफिर पाचन स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छे होते हैं, ये आंतों के लिए लाभकारी बैक्टीरिया प्रदान करते हैं, पोषक तत्वों के अच्छे अवशोषण के लिए परिस्थितियां बनाते हैं और साथ ही पेट की बीमारियों के कारण होने वाली अपच और सूजन से बचाते हैं।

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विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर खाद्य पदार्थ

पौधों पर आधारित खाद्य पदार्थ जैसे सब्जियां और फल विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं जो प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने, सूजन को कम करने और पेट की समस्याओं वाले लोगों में खराब पाचन और अवशोषण के कारण होने वाली विटामिन और खनिज की कमी को दूर करने में मदद करते हैं।

मरीजों को एंटीऑक्सीडेंट युक्त खाद्य पदार्थों का सेवन बढ़ाना चाहिए जैसे: बेरीज, कोको, जड़ी बूटियां, बीन्स, आर्टिचोक, सेब, नट्स, चेरी, गहरे हरे पत्तेदार सब्जियां, कॉफी, चाय, साबुत अनाज, अंगूर, टमाटर, आलू, शकरकंद, एवोकाडो, अनार...

खट्टे फलों का सेवन सीमित करें या उनसे बचें क्योंकि इनमें अक्सर अम्ल की मात्रा अधिक होती है जो गैस्ट्रोइसोफेगल रिफ्लक्स को उत्तेजित कर सकता है।

गैस्ट्रिक अल्सर से कैसे बचाव करें

अपने रहन-सहन और खान-पान की आदतों में बदलाव लाने से आपको गैस्ट्राइटिस के जोखिम को प्रभावी ढंग से कम करने में मदद मिलेगी:

- प्रतिदिन दो गिलास से अधिक मादक पेय न पिएं।

- बैक्टीरिया को मारने और संक्रमण के जोखिम को कम करने के लिए अपने हाथों को साबुन से अच्छी तरह धोने की आदत डालें।

- अच्छी तरह पका हुआ भोजन प्रयोग करें।

- धूम्रपान और शराब पीना छोड़ दें। इसके बजाय, स्वस्थ पाचन तंत्र और बीमारियों से बचाव के लिए फलों, सब्जियों और अनाज से युक्त वैज्ञानिक आहार अपनाएँ।

स्रोत: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/4-thuc-pham-giup-phong-ngua-viem-loet-da-day-hieu-qua-nguoi-viet-nen-an-de-phong-benh-172250228123608773.htm