6 खाद्य पदार्थ जिनसे लिवर की बीमारी वाले लोगों को बचना चाहिए, खासकर सिरोसिस से पीड़ित लोगों को

लिवर की क्षति अक्सर चुपचाप होती है। अगर मरीज़ इसकी पहचान और इलाज जल्दी नहीं करवाता, तो यह सिरोसिस या लिवर कैंसर का कारण भी बन सकता है। लिवर क्षतिग्रस्त होने के कारण, मरीज़ को अपने आहार में बदलाव करने की ज़रूरत होती है।

लीवर कई अलग-अलग कारणों से क्षतिग्रस्त हो सकता है, जैसे शराब का दुरुपयोग, हेपेटाइटिस, ऑटोइम्यून लीवर रोग या फैटी लीवर। क्षतिग्रस्त होने पर, लीवर खुद की मरम्मत करता है और फिर निशान ऊतक बनाता है। स्वास्थ्य वेबसाइट वेरीवेल हेल्थ (यूएसए) के अनुसार, समय के साथ, लीवर पर बहुत अधिक निशान ऊतक सिरोसिस का कारण बन सकते हैं, जिससे लीवर की कार्यक्षमता कम हो जाती है।

6 món người mắc bệnh gan cần phải tránh, đặc biệt là xơ gan- Ảnh 1. — जिगर की समस्या वाले लोगों को लाल मांस और प्रसंस्कृत मांस का सेवन सीमित करना चाहिए।

यकृत रोग, विशेषकर सिरोसिस से पीड़ित लोगों को निम्नलिखित खाद्य पदार्थ खाने और पीने से बचना चाहिए:

यवसुरा

जिन लोगों का लिवर खराब है, उन्हें शराब से पूरी तरह परहेज करना चाहिए। इस तरह के पेय से लिवर की क्षति बढ़ सकती है, लिवर की कार्यप्रणाली और रिकवरी पर बुरा असर पड़ सकता है।

नमकीन भोजन

नमकीन खाद्य पदार्थ जिनमें नमक की मात्रा बहुत ज़्यादा होती है, उनमें सोडियम की मात्रा ज़्यादा होती है। जब आप ज़्यादा सोडियम खाते हैं, तो आपका शरीर इस सोडियम को बेअसर करने के लिए पानी जमा कर लेता है। पानी जमा होने से जलोदर की स्थिति और बिगड़ जाती है, जिससे सिरोसिस से पीड़ित लोगों के पेट में तरल पदार्थ जमा हो जाता है।

चिकना, वसायुक्त भोजन

तले हुए खाद्य पदार्थ, पूर्ण वसा वाले डेयरी उत्पाद और वसायुक्त मांस जैसे वसा और तेल से भरपूर खाद्य पदार्थ, लीवर पर अतिरिक्त दबाव डालते हैं। इससे सूजन बढ़ जाती है, जिससे फैटी लीवर रोग का स्तर बढ़ जाता है।

लाल मांस और प्रसंस्कृत मांस

इन मांसों में संतृप्त वसा की मात्रा अधिक होती है, जिसे क्षतिग्रस्त होने पर लीवर ठीक से संसाधित नहीं कर पाता। इसके बजाय, रोगियों को मुर्गी जैसे कम वसा वाले मांस का सेवन करना चाहिए। यदि प्रोटीन की आवश्यकता हो, तो सोयाबीन और हरी बीन्स जैसे प्रोटीन युक्त पौधे खाएँ।

सफेद स्टार्च

सफेद स्टार्च वाले खाद्य पदार्थ, जैसे सफेद ब्रेड, केक और पास्ता, रक्त शर्करा के स्तर को तेज़ी से बढ़ा सकते हैं। उच्च रक्त शर्करा स्तर लीवर पर दबाव डालेगा। इसलिए, लोगों को सफेद स्टार्च की जगह ब्राउन राइस, क्विनोआ, आलू या ओट्स जैसे जटिल स्टार्च का सेवन करना चाहिए।

बहुत अधिक लोहा

आयरन रक्त निर्माण के लिए आवश्यक है। हालाँकि, आयरन की अधिकता लीवर को और भी गंभीर नुकसान पहुँचा सकती है। वेरीवेल हेल्थ के अनुसार, अगर आपके डॉक्टर आपको बताते हैं कि आपके आयरन का स्तर ज़्यादा है, तो आपको आयरन युक्त खाद्य पदार्थों जैसे रेड मीट, पालक और बीफ़ लिवर का सेवन कम कर देना चाहिए।

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स्रोत: https://thanhnien.vn/6-mon-nguoi-mac-benh-gan-can-phai-tranh-dac-biet-la-xo-gan-185241130122201227.htm