स्वास्थ्य समाचार के साथ नया दिन: स्वस्थ लिवर चाहिए तो केले के साथ इन 3 व्यंजनों को खाने से बचें

'बहुत कम लोग जानते हैं कि केले को कुछ खास खाद्य पदार्थों के साथ मिलाने से लिवर पर बुरा असर पड़ सकता है।' इस लेख के बारे में और जानने के लिए अपने दिन की शुरुआत स्वास्थ्य संबंधी खबरों से करें!

अपने दिन की शुरुआत स्वास्थ्य समाचारों से करें , पाठक और भी लेख पढ़ सकते हैं:   नींद की कमी, लिवर पर अप्रत्याशित प्रभाव!; हर दिन एक गिलास संतरे का जूस: क्या कहते हैं विशेषज्ञ?...

केले में कई पोषक तत्व होते हैं जो स्वास्थ्य के लिए अच्छे होते हैं। लेकिन कम ही लोग जानते हैं कि केले को कुछ खाद्य पदार्थों के साथ खाने से लीवर पर नकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है।

केले में चीनी और कैलोरी की मात्रा ज़्यादा होती है। कुछ खाद्य पदार्थों के साथ केले खाने से रक्त शर्करा का स्तर बढ़ सकता है, पाचन क्रिया प्रभावित हो सकती है और अन्य खाद्य पदार्थों के साथ प्रतिक्रिया हो सकती है। इससे ऑक्सीडेटिव तनाव, सूजन या फैटी लिवर रोग बढ़ सकता है।

फैटी लिवर वाले लोगों को पके केले खाने और मीठा दूध पीने पर प्रतिबंध लगाना चाहिए।

फोटो: एआई

वे खाद्य पदार्थ जो अक्सर केले के साथ खाए जाते हैं, लेकिन यकृत को सूजन के प्रति अधिक संवेदनशील बना सकते हैं, उनमें शामिल हैं:

दूध। स्वस्थ लोगों के लिए, दूध पीना और केला खाना एक साथ खाना पूरी तरह से सामान्य है। ये ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जिनमें कई पोषक तत्व होते हैं जो स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होते हैं, खासकर उन लोगों के लिए जो उच्च तीव्रता से व्यायाम करते हैं।

हालाँकि, अगर आप इन दोनों व्यंजनों को अपनी आदत में शामिल कर लें, तो इनका ज़्यादा सेवन करने से ब्लड शुगर लेवल बढ़ सकता है और कैलोरी की मात्रा बढ़ सकती है। लंबे समय तक इन्हें खाने से लिवर सहित आंतरिक वसा आसानी से जमा हो सकती है। लिवर में वसा की अधिक मात्रा फैटी लिवर और सूजन को बढ़ा सकती है।

केक और कैंडी। केले में बहुत सारा फ्रुक्टोज़ होता है। केक और कैंडी के साथ केला खाने से आपके शरीर में इस शर्करा की मात्रा बढ़ जाती है। फ्रुक्टोज़ छोटी आंत से होकर लीवर में अवशोषित होता है।

यकृत फ्रुक्टोज का चयापचय करता है और उसे ग्लाइकोजन में संश्लेषित करता है। हालाँकि, यकृत केवल लगभग 100-120 ग्राम ग्लाइकोजन ही संग्रहित करता है। अतिरिक्त ग्लाइकोजन यकृत द्वारा वसा में परिवर्तित हो जाता है, जिससे यकृत में वसा का अनुपात बढ़ जाता है और सूजन हो जाती है। इस लेख की अगली सामग्री 20 अगस्त को स्वास्थ्य पृष्ठ पर होगी ।

नींद की कमी: लीवर पर अप्रत्याशित प्रभाव!

बढ़ते प्रमाण दर्शाते हैं कि नींद की गुणवत्ता सीधे तौर पर यकृत के स्वास्थ्य और चयापचय संतुलन को प्रभावित करती है।

विशेषज्ञों का कहना है कि अनिद्रा या नींद संबंधी विकार न केवल थकान का कारण बनते हैं और कार्य निष्पादन को कम करते हैं, बल्कि यकृत की कार्यक्षमता को भी खराब करते हैं, विशेष रूप से हेपेटाइटिस, फैटी लिवर और सिरोसिस जैसी यकृत समस्याओं वाले लोगों में।

नींद के दौरान, लिवर कई महत्वपूर्ण कार्य करता है जैसे कि विषहरण, ग्लाइकोजन भंडारण, पित्त उत्पादन, और हार्मोन व चयापचय नियमन। लिवर एक जैविक घड़ी के अनुसार काम करता है। अगर आप पर्याप्त नींद नहीं लेते या गलत समय पर सोते हैं, तो यह जैविक लय गड़बड़ा जाती है, जिससे लिवर के लिए शरीर की ज़रूरत के समय प्रभावी ढंग से विषहरण करना असंभव हो जाता है।

अनिद्रा या नींद संबंधी विकार न केवल थकान का कारण बनते हैं और कार्य निष्पादन को कम करते हैं, बल्कि यकृत की कार्यप्रणाली को भी प्रभावित करते हैं।

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न्यूट्रिशन एंड डायबिटीज़ पत्रिका में प्रकाशित शोध से पता चलता है कि प्रतिदिन 7 घंटे से कम सोने या हफ़्ते में 3 घंटे से कम शारीरिक गतिविधि करने से फैटी लिवर का ख़तरा काफ़ी बढ़ सकता है - जो आगे चलकर सिरोसिस या लिवर कैंसर का रूप ले सकता है। 10,000 से ज़्यादा लोगों पर किए गए इस अध्ययन में, जिनमें से लगभग 4,000 फैटी लिवर से पीड़ित थे, पता चला कि नींद की गुणवत्ता जितनी खराब होगी, इस बीमारी का ख़तरा उतना ही ज़्यादा होगा। थोड़ी सी भी कम नींद फैटी लिवर के ख़तरे को 20% तक बढ़ा देती है।

हालाँकि, पर्याप्त नींद, यानी 7-8 घंटे/दिन, के साथ मध्यम से ज़ोरदार व्यायाम करने से बीमारी का खतरा काफ़ी कम हो जाता है। स्पैनिश हेपेटाइटिस रिसर्च फ़ाउंडेशन के अध्यक्ष डॉ. विसेंट कैरेनो के अनुसार, फैटी लिवर के इलाज और रोकथाम में रक्त लिपिड और रक्त शर्करा को नियंत्रित करने के अलावा, नींद में सुधार और व्यायाम बढ़ाने को भी प्राथमिकता दी जानी चाहिए। इस लेख की अगली सामग्री 20 अगस्त को स्वास्थ्य पृष्ठ पर होगी।

प्रतिदिन एक गिलास संतरे का जूस: विशेषज्ञ क्या कहते हैं?

संतरे का रस अपने प्राकृतिक विटामिन और खनिज सामग्री के कारण कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान कर सकता है।

विशेष रूप से, संतरे के रस में मौजूद विटामिन सी प्रतिरक्षा प्रणाली को मज़बूत करने, सूजन से लड़ने और कोशिकाओं को मुक्त कणों से होने वाले नुकसान से बचाने में मदद करता है। संतरे के रस में मौजूद पोटेशियम रक्तचाप और हृदय संबंधी कार्यों को नियंत्रित करने में मदद करता है। इसके अलावा, संतरे के रस में फोलेट भी होता है - एक ऐसा पदार्थ जो कोशिका पुनर्जनन के लिए आवश्यक है, खासकर गर्भवती महिलाओं के लिए।

यह एक पौष्टिक पेय है जिसका हर दिन उपयोग करना आसान है, लेकिन क्या यह अच्छा है?

विशेषज्ञों ने चेतावनी दी है कि संतरे के रस का अधिक उपयोग करने से भी कई खतरे होते हैं, विशेष रूप से चीनी और फाइबर सामग्री से संबंधित।

संतरे के रस में मौजूद विटामिन सी प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने, सूजन से लड़ने और कोशिकाओं को मुक्त कणों से होने वाली क्षति से बचाने में मदद करता है।

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240 मिलीलीटर संतरे के जूस में लगभग 20.8 ग्राम प्राकृतिक चीनी और 112 कैलोरी होती हैं। हालाँकि यह फलों से प्राप्त प्राकृतिक चीनी है, फिर भी शरीर इसे परिष्कृत चीनी की तरह ही संसाधित करता है। टेक्सास विश्वविद्यालय के स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ (अमेरिका) की पोषण विशेषज्ञ डोलोरेस वुड्स बताती हैं: प्राकृतिक चीनी भी, अगर अधिक मात्रा में ली जाए, तो खाली कैलोरी पैदा करती है और रक्त शर्करा बढ़ाती है।

तुलना के लिए, सोडा के एक कैन (340 मिली) में लगभग 39 ग्राम चीनी होती है, जबकि उतनी ही मात्रा में संतरे के जूस में 31 ग्राम प्राकृतिक चीनी होती है। हालाँकि कम, संतरे का जूस रक्त शर्करा बढ़ाने में योगदान देता है।

हालांकि, अमेरिका में कार्यरत विशेषज्ञ थेरेसा जेंटाइल का कहना है कि संतरे का जूस अभी भी बेहतर है क्योंकि इसमें विटामिन सी, पोटैशियम और फोलेट जैसे सूक्ष्म पोषक तत्व होते हैं, जो संपूर्ण स्वास्थ्य के लिए ज़रूरी हैं। इस लेख की और जानकारी देखने के लिए अपने दिन की शुरुआत स्वास्थ्य समाचारों से करें !

स्रोत: https://thanhnien.vn/ngay-moi-voi-tin-tuc-suc-khoe-muon-gan-khoe-tranh-an-3-mon-nay-voi-chuoi-185250820081010814.htm