लहसुन किसे नहीं खाना चाहिए?

के अस्पताल के विशेषज्ञ डॉ. हा हाई नाम के अनुसार, लहसुन पोषक तत्वों से भरपूर और एक प्राकृतिक औषधि है। लहसुन का सही मात्रा में सेवन पुरुषों को हृदय रोगों से बचाव और वजन घटाने में मदद करता है। हालांकि, यह एक लाभकारी मसाला है, लेकिन इसका अत्यधिक सेवन विपरीत प्रभाव डाल सकता है, और कुछ स्वास्थ्य समस्याओं से ग्रस्त लोगों को इससे परहेज करना चाहिए।

लहसुन किसे नहीं खाना चाहिए?

कुछ लोगों को लहसुन का सेवन करने से बचना चाहिए, जैसे कि सर्जरी की तैयारी कर रहे लोग या एंटीकोएगुलेंट दवाएं ले रहे लोग। ऐसा इसलिए है क्योंकि लहसुन खून को पतला करता है, थक्का बनने से रोकता है और प्लेटलेट के एकत्रीकरण को बाधित करता है, जिससे रक्तस्राव और रक्त हानि का खतरा बढ़ जाता है।

लहसुन में कई सल्फर यौगिक होते हैं, जो मुंह से दुर्गंध का कारण बन सकते हैं, खासकर जब इसका अधिक मात्रा में, विशेष रूप से कच्चा सेवन किया जाए। पेट फूलना, पेट दर्द या पाचन संबंधी समस्याओं से पीड़ित लोगों को लहसुन का सेवन करते समय सावधानी बरतनी चाहिए।

गैस्ट्रोएसोफेजियल रिफ्लक्स डिजीज (जीईआरडी) से पीड़ित लोगों को लहसुन का सेवन करते समय सावधानी बरतनी चाहिए क्योंकि यह लोअर एसोफेजियल स्फिंक्टर की कार्यक्षमता को कम कर सकता है। यह मांसपेशी भोजन को संकुचन के दौरान पेट में रहने और वापस ग्रासनली में धकेलने से रोकने में मदद करती है। जब यह मांसपेशी कमजोर होती है, तो पेट का ऊपरी सिरा ठीक से बंद नहीं हो पाता, जिससे भोजन और एसिड ग्रासनली में वापस आ जाते हैं, जिसके परिणामस्वरूप जलन, सीने में जलन और मतली होती है।

लहसुन के कई स्वास्थ्य लाभ हैं। (उदाहरण के लिए चित्र)

लहसुन के स्वास्थ्य लाभ

हृदय संबंधी रोगों के जोखिम को कम करें।

अनेक अध्ययनों से पता चलता है कि लहसुन वजन घटाने में सहायक होता है, खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करता है और अच्छे कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाता है, साथ ही ट्राइग्लिसराइड्स को भी कम करता है। लहसुन हृदय रोगों से बचाव में भी मदद करता है। शोध के अनुसार, लहसुन हृदय रोग के जोखिम को 38% तक कम कर सकता है, और दिल के दौरे और स्ट्रोक के जोखिम को 50% से अधिक कम कर सकता है।

लहसुन रक्त की चिपचिपाहट को कम करके रक्तचाप को नियंत्रित करने में भी मदद करता है। लहसुन में मौजूद सल्फर मांसपेशियों और रक्त वाहिकाओं को आराम देता है, जिससे रक्तचाप कम होता है। मधुमेह रोगियों के लिए, लहसुन की कुछ कलियाँ खाने से रक्त शर्करा का स्तर प्राकृतिक रूप से कम हो सकता है।

कैंसर की रोकथाम

लहसुन कोलोरेक्टल कैंसर के खतरे को कम करता है। लहसुन में मौजूद तत्व नाइट्रेट्स को नाइट्राइट्स में परिवर्तित होने से रोकते हैं, जिससे नाइट्रोसेमाइन्स का निर्माण रुक जाता है और इस प्रकार पेट के कैंसर को रोकने में मदद मिलती है।

अपने विषहरण गुणों के कारण, लहसुन शरीर को विषाक्त पदार्थों, भारी धातुओं और कैंसरकारी तत्वों से होने वाले नुकसान से बचा सकता है। लहसुन में मौजूद जर्मेनियम और सेलेनियम कोशिका उत्परिवर्तनों से लड़ने, मुक्त कणों के निर्माण को रोकने और कैंसर की रोकथाम में प्रभावी रूप से सहायक होते हैं।

कैंसर रोगियों के लिए, लहसुन ट्यूमर की वृद्धि को धीमा करने और ट्यूमर के आकार को कम करने में सहायक होता है। इसलिए, लहसुन स्तन कैंसर, पेट कैंसर, कोलोन कैंसर, नासोफेरिंजियल कैंसर, एसोफेजियल कैंसर, लिवर कैंसर और मूत्राशय कैंसर जैसे कई कैंसरों में सहायक और नियंत्रण प्रदान करता है।

लहसुन फ्लू से बचाव में मदद करता है।

लहसुन में सल्फर यौगिक पाए जाते हैं जो शक्तिशाली जीवाणुरोधी और सूजनरोधी गुण प्रदान करते हैं। रोजाना लहसुन का सेवन करने से सर्दी-जुकाम और बैक्टीरिया व वायरस से होने वाली अन्य बीमारियों से बचाव होता है। रोजाना कच्चा लहसुन खाने से सर्दी-जुकाम होने का खतरा 63% तक कम हो जाता है, सर्दी-जुकाम की अवधि 70% तक कम हो जाती है और जल्दी ठीक होने में मदद मिलती है।

हड्डियों और जोड़ों के लिए अच्छा

लहसुन में पाए जाने वाले पदार्थ, जैसे विटामिन सी, विटामिन बी6, मैंगनीज, जिंक, साथ ही एंटीऑक्सीडेंट और एंजाइम, हड्डियों के क्षरण को रोकने, शरीर की कैल्शियम को अवशोषित करने की क्षमता में सुधार करने और हड्डियों को मजबूत बनाने में फायदेमंद होते हैं।

महिलाओं के लिए, लहसुन का सेवन एस्ट्रोजन के स्तर को बढ़ाकर ऑस्टियोपोरोसिस की प्रक्रिया को धीमा करने में सहायक होता है। हड्डियों और जोड़ों की बीमारियों से पीड़ित लोगों के लिए, लहसुन दर्द के लक्षणों को कम करने में उल्लेखनीय रूप से कारगर साबित होता है।

इसके अलावा, लहसुन याददाश्त कमजोर होने और अल्जाइमर रोग को रोकने में मदद कर सकता है। महिलाओं के लिए, लहसुन उनकी त्वचा को सुंदर बनाने में भी सहायक होता है।

न्हु ऋण

स्रोत: https://vtcnews.vn/ai-khong-nen-an-toi-ar908600.html