लहसुन किसे नहीं खाना चाहिए?

के अस्पताल के मास्टर डॉक्टर हा हाई नाम के अनुसार, लहसुन पोषक तत्वों से भरपूर और एक प्राकृतिक औषधि है। लहसुन का सही तरीके से सेवन पुरुषों को हृदय रोग से बचाने और वजन कम करने में मदद करता है। हालाँकि यह एक अच्छा मसाला है, लेकिन ज़्यादा लहसुन खाने से विपरीत प्रभाव पड़ता है, खासकर कुछ स्वास्थ्य समस्याओं वाले लोगों को लहसुन नहीं खाना चाहिए।

लहसुन किसे नहीं खाना चाहिए?

कुछ लोगों को लहसुन नहीं खाना चाहिए, जैसे कि सर्जरी की तैयारी कर रहे लोग या एंटीकोएगुलेंट्स ले रहे लोग। ऐसा इसलिए है क्योंकि लहसुन खून को पतला करता है, खून के थक्के बनने से रोकता है, प्लेटलेट्स के एकत्रीकरण को रोकता है और रक्तस्राव व रक्त की हानि के जोखिम को बढ़ाता है।

लहसुन में कई सल्फर यौगिक होते हैं, जो ज़्यादा मात्रा में खाने पर, खासकर कच्चा खाने पर, साँसों की दुर्गंध पैदा कर सकते हैं। पेट फूलने, पेट दर्द और पाचन संबंधी बीमारियों से पीड़ित लोगों को लहसुन का सेवन करते समय सावधानी बरतनी चाहिए।

गैस्ट्रोएसोफेगल रिफ्लक्स से पीड़ित लोगों को लहसुन खाते समय सावधानी बरतनी चाहिए क्योंकि यह निचले एसोफेजियल स्फिंक्टर की टोन को कम कर सकता है, यह वह मांसपेशी है जो भोजन को सिकुड़ने पर ग्रासनली में वापस जाने से रोकती है। जब यह मांसपेशी कमज़ोर होती है, तो पेट का ऊपरी सिरा कसकर बंद नहीं होता, जिससे भोजन और एसिड ग्रासनली में वापस आ जाता है, जिससे जलन, सीने में जलन और मतली होती है।

लहसुन के मानव स्वास्थ्य पर कई प्रभाव होते हैं। (चित्र)

लहसुन के स्वास्थ्य लाभ

हृदय रोग के जोखिम को कम करें

कई अध्ययनों से पता चला है कि लहसुन वज़न घटाने में मदद करता है, खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करता है, अच्छे कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाता है और ट्राइग्लिसराइड्स को कम करता है। लहसुन हृदय रोग से भी बचाता है। अध्ययनों के अनुसार, लहसुन हृदय रोग के जोखिम को 38% तक कम कर सकता है और दिल के दौरे और स्ट्रोक को 50% से ज़्यादा कम कर सकता है।

लहसुन रक्त की चिपचिपाहट को कम करके रक्तचाप को कम करने में भी मदद करता है। लहसुन में मौजूद सल्फर मांसपेशियों को आराम देता है और रक्त वाहिकाओं को फैलाता है, जिससे रक्तचाप कम होता है। मधुमेह रोगियों के लिए, लहसुन की कुछ कलियाँ खाने से रक्त शर्करा को प्राकृतिक रूप से कम करने में मदद मिल सकती है।

कैंसर से बचाव

लहसुन आंतों के कैंसर के खतरे को कम करता है। लहसुन के घटक नाइट्रेट को नाइट्राइट में बदलने से रोकते हैं, नाइट्रोसामाइन के निर्माण को रोकते हैं, जिससे पेट के कैंसर को रोकने में मदद मिलती है।

अपने विषहरण कार्य के कारण, लहसुन शरीर में विषाक्त पदार्थों, भारी धातुओं और कार्सिनोजेन्स के प्रवेश को भी रोक सकता है। लहसुन में मौजूद जर्मेनियम और सेलेनियम कोशिका उत्परिवर्तन को रोकने, मुक्त कणों के निर्माण को रोकने और कैंसर की रोकथाम में प्रभावी रूप से सहायक होते हैं।

कैंसर रोगियों के लिए, लहसुन ट्यूमर के विकास को धीमा करने और ट्यूमर के आकार को कम करने में सहायक होता है। इसलिए, लहसुन स्तन कैंसर, पेट के कैंसर, पेट के कैंसर, नासोफेरींजल कैंसर, ग्रासनली के कैंसर, यकृत कैंसर और मूत्राशय के कैंसर जैसे कई कैंसरों को नियंत्रित करता है।

लहसुन फ्लू से बचाता है

लहसुन में सल्फर होता है, जो एक शक्तिशाली जीवाणुरोधी और सूजनरोधी तत्व है। रोज़ाना लहसुन का सेवन सर्दी-ज़ुकाम और बैक्टीरिया व वायरस से होने वाली बीमारियों से बचाव में मदद करता है। रोज़ाना कच्चा लहसुन खाने से सर्दी-ज़ुकाम का खतरा 63% कम हो जाता है, सर्दी-ज़ुकाम की अवधि 70% कम हो जाती है और स्वास्थ्य में तेज़ी से सुधार होता है।

हड्डियों और जोड़ों के लिए अच्छा

लहसुन में मौजूद विटामिन सी, विटामिन बी6, मैंगनीज, जिंक, एंटीऑक्सीडेंट और एंजाइम्स हड्डियों के क्षरण को रोकने, शरीर की कैल्शियम अवशोषित करने की क्षमता में सुधार लाने और हड्डियों को मजबूत बनाने में प्रभावी होते हैं।

महिलाओं के लिए, लहसुन खाने से एस्ट्रोजन हार्मोन बढ़ाकर ऑस्टियोपोरोसिस की प्रक्रिया को धीमा करने में मदद मिलती है। हड्डियों और जोड़ों की बीमारियों से पीड़ित लोगों के लिए, लहसुन दर्द के लक्षणों को कम करने में स्पष्ट रूप से प्रभावी है।

इसके अलावा, लहसुन याददाश्त कमज़ोर होने और अल्ज़ाइमर रोग को रोकने में भी मदद कर सकता है। महिलाओं के लिए, लहसुन खूबसूरत त्वचा पाने में भी मदद करता है।

न्हू ऋण

स्रोत: https://vtcnews.vn/ai-khong-nen-an-toi-ar908600.html