ग्योज़ा जापानी पकौड़ी अभी हाल ही में जारी की गई है।
यद्यपि 1972 में इसकी शुरुआत की गई थी, लेकिन यह पहली बार है जब ग्योजा पकौड़ी ने वियतनामी बाजार में प्रवेश किया है, तथा यह ताजा, प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों के समूह में शामिल हो गया है, जिनकी बाजार में उच्च मांग है।
पतली, मुलायम त्वचा और रसदार भराई के साथ ग्योज़ा जापानी पकौड़ी
ग्योज़ा पकौड़ी को केवल एक नॉन-स्टिक पैन से बनाना आसान है, इसके लिए किसी स्टीमर या जटिल उपकरण की आवश्यकता नहीं होती।
आपको बस पकौड़े के एक तरफ को थोड़े से तेल के साथ 1 मिनट तक तेज आंच पर सुनहरा भूरा होने तक तलना है, फिर पैन में 1/3 कप पानी डालें, ढक दें और मध्यम आंच पर 4 मिनट तक पकाएं, फिर ढक्कन खोलें और 1 मिनट तक पकाते रहें जब तक कि पानी खत्म न हो जाए और पकवान पक न जाए।
इस पकाने की विधि से, ग्योज़ा समान रूप से पकता है, तीखा, रसीला और स्वादिष्ट होता है। परिवार इसे बच्चों के स्कूल जाने से पहले नाश्ते में या वयस्कों के काम पर जाने से पहले नाश्ते में इस्तेमाल कर सकते हैं। यह घर पर काम करने वाले लोगों या बुजुर्गों के लिए उपयुक्त है क्योंकि यह व्यंजन नरम, कम वसा वाला, स्वास्थ्यवर्धक होने के साथ-साथ बहुत स्वादिष्ट भी होता है।
आसानी से सिर्फ 6 मिनट में ग्योज़ा बनाएं।
यदि आप अपनी व्यक्तिगत पसंद के अनुसार मूल मेयोनेज़, 1/1 अनुपात में मिश्रित चिली सॉस, या सिरका के साथ मिश्रित सोया सॉस जैसी डिपिंग सॉस मिलाते हैं तो पकवान का स्वाद बढ़ जाएगा।
जापान में ग्योज़ा का प्रयोग इसी प्रकार किया जाता है, जहां पकौड़े न केवल एक स्वादिष्ट व्यंजन हैं, बल्कि जापानी पाक संस्कृति का एक हिस्सा भी हैं।
पैन-फ्राइंग और पानी में पूरी तरह पकाने की पारंपरिक जापानी विधि के परिणामस्वरूप एक कुरकुरा, सुगंधित क्रस्ट और रसदार भरावन वाला व्यंजन तैयार होता है।
अजीनोमोटो वियतनाम से प्राप्त जानकारी के अनुसार, बाजार में उतारे जाने वाले ग्योजा उत्पाद का निर्माण और आयात थाईलैंड के एक कारखाने में किया जाता है, जो ग्योजा को यूरोपीय बाजार और दक्षिण-पूर्व एशियाई देशों में वितरित करता है।
जापानी लोग स्वस्थ और सेहतमंद खाने के ज़रिए फिट और सेहतमंद रहने के राज़ के लिए भी मशहूर हैं। ग्योज़ा में, भरावन को संतुलित तरीके से मिलाया जाता है ताकि इसका स्वाद लाजवाब और खुशबूदार हो।
ग्योज़ा अजीनोमोटो के संतुलित पोषण मानदंडों के साथ एक नया लॉन्च किया गया उत्पाद है, इससे पहले नमक कम करने वाले उत्पाद जैसे फु सी सोया सॉस, खो क्वेट इंस्टेंट सॉस और चीनी कम करने वाले उत्पाद जैसे ब्लेंडी पाउडर ड्रिंक, या ऐसे उत्पाद हैं जो लोगों को अधिक हरी सब्जियां खाने में मदद करते हैं जैसे अजी-ज़ोट तिल सॉस, जो एक स्वस्थ जीवन शैली के निर्माण में योगदान करते हैं।
श्री त्सुतोमु नारा - अजीनोमोटो वियतनाम के जनरल डायरेक्टर।
"हमने और अधिक उत्पाद लॉन्च किए हैं जो न केवल स्थानीय आवश्यकताओं और स्वादों को पूरा करते हैं, बल्कि उपभोक्ताओं के शारीरिक और मानसिक स्वास्थ्य को भी सहारा देते हैं।
हाल ही में, हमने आधिकारिक तौर पर फ्रोजन फूड सेगमेंट में विस्तार किया है, जिसमें पहला उत्पाद जापानी शैली का ग्योजा डम्पलिंग है, जिसका उद्देश्य उपभोक्ताओं को घर पर ही शुद्ध जापानी पाक अनुभव प्रदान करना है, साथ ही आधुनिक जीवनशैली में उपभोक्ताओं के पोषण में योगदान देना है" - अजिनोमोटो वियतनाम के महानिदेशक श्री सुतोमु नारा ने कहा।
वियतनामी लोगों के पोषण में सुधार के लिए पहल जारी रखना
यह वियतनामी लोगों के लिए स्वास्थ्य और खुशी लाने के अजीनोमोटो वियतनाम के अस्तित्व के उद्देश्य का एक हिस्सा है। वर्षों से, अजीनोमोटो ने स्कूल भोजन परियोजना को लागू करने और लागू करने के लिए शिक्षा एवं प्रशिक्षण मंत्रालय और राष्ट्रीय पोषण संस्थान के साथ समन्वय किया है, और "संतुलित पोषण मेनू बनाने के लिए सॉफ़्टवेयर" प्रदान किया है;
पोषण शिक्षा कार्यक्रम "जागरूकता परिवर्तन के लिए तीन मिनट" और जापानी शैली में "मॉडल बोर्डिंग किचन" जिसे स्कूल खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए बना सकते हैं।
स्कूल भोजन परियोजना से नमूना दोपहर के भोजन मेनू की प्रदर्शनी।
आज तक, यह परियोजना देश भर के प्रांतों और शहरों में 4,300 से अधिक प्राथमिक आवासीय विद्यालयों में क्रियान्वित की जा चुकी है, जिसके तहत 1.9 मिलियन से अधिक छात्रों को संतुलित पोषणयुक्त भोजन उपलब्ध कराया जा रहा है तथा उन्हें पोषण और भोजन संबंधी ज्ञान प्रदान किया जा रहा है।
2023 के अंत से, स्कूल भोजन परियोजना चरण 2 में चली जाएगी, जिसमें स्कूलों के साथ सहयोग करने वाले भोजन प्रदाताओं को पोषण संबंधी संतुलित मेनू के प्रावधान का विस्तार किया जाएगा, बिना साइट पर रसोई के स्कूलों में छात्रों को सेवा प्रदान की जाएगी, जिससे परियोजना से लाभ प्राप्त करने वाले छात्रों की संख्या में वृद्धि होगी।
एक अन्य कार्यक्रम मातृ एवं शिशु पोषण कार्यक्रम है। दिसंबर 2020 से, अजीनोमोटो ने मातृ एवं शिशु स्वास्थ्य विभाग, राष्ट्रीय पोषण संस्थान - स्वास्थ्य मंत्रालय के साथ मिलकर इस कार्यक्रम को देश भर में लागू किया है। इस कार्यक्रम का उद्देश्य "गर्भवती महिलाओं, स्तनपान कराने वाली माताओं और 7-60 महीने के बच्चों के लिए संतुलित पोषण मेनू का निर्माण" नामक सॉफ्टवेयर के माध्यम से माताओं और बच्चों की स्वास्थ्य देखभाल में योगदान देना है।
पहले 3 महीनों में गर्भवती माताओं के लिए दोपहर के भोजन के नमूना मेनू की प्रदर्शनी।
यह सॉफ्टवेयर माताओं और 5 वर्ष से कम उम्र के बच्चों के लिए हजारों पोषण संबंधी संतुलित मेनू प्रदान करता है, जिसमें प्रत्येक चरण के लिए 2,500 से अधिक व्यंजनों पर शोध और विकास किया गया है, उदाहरण के लिए, पहले 6 महीनों में गर्भवती माताओं को 3 मुख्य भोजन और 2 स्नैक्स/दिन की आवश्यकता होती है, जिसमें स्वास्थ्य मंत्रालय की सिफारिशों के अनुसार प्रति भोजन कैलोरी की मात्रा होती है।
गर्भावस्था के अंतिम 3 महीनों में गर्भवती माताओं और स्तनपान कराने वाली माताओं के लिए, प्रतिदिन भोजन की आवश्यक संख्या 6 भोजन (3 मुख्य भोजन और 3 अतिरिक्त भोजन) है।
यह सॉफ़्टवेयर माताओं और शिशुओं के स्वास्थ्य की निगरानी और देखभाल के लिए उपकरण भी प्रदान करता है। उपयोगकर्ताओं को इन सुविधाओं का उपयोग करने के लिए केवल www.dinhduongmevabe.com.vn पर एक खाता पंजीकृत करना होगा। इस कार्यक्रम को देश भर के 54 प्रांतों और शहरों के प्रसूति एवं बाल रोग अस्पतालों, प्रसूति एवं बाल रोग विभागों और सामान्य अस्पतालों में व्यापक रूप से लागू किया गया है।
प्रसूति एवं बाल चिकित्सा अस्पतालों में कार्यक्रम का क्रियान्वयन।
आज तक, 17,500 डॉक्टरों और 1 मिलियन से अधिक माताओं ने अपने और अपने बच्चों के स्वास्थ्य और पोषण की देखभाल के लिए कार्यक्रम की सामग्री का उपयोग किया है।
ग्योज़ा को 30 देशों और क्षेत्रों में पसंद किया जाता है।
अजीनोमोटो की जापानी शैली की ग्योज़ा को पहली बार 1972 में जापान में पेश किया गया था। 50 से अधिक वर्षों के निरंतर सुधार के बाद, आज अजीनोमोटो का ग्योज़ा जापान में नंबर 1 ब्रांड है (इंटेज जापान द्वारा 22 मार्च, 2024 को किए गए और घोषित शोध परिणामों के अनुसार)।
यह उत्पाद 30 देशों और क्षेत्रों में भी मौजूद है और इसके उपयोगकर्ता भी हैं, जिनमें यूरोप और अमेरिका जैसे कई मांग वाले बाजार भी शामिल हैं।
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स्रोत: https://tuoitre.vn/ajinomoto-tham-gia-vao-thi-truong-thuc-pham-dong-lanh-viet-20240823152604575.htm
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