चो लोन फूड स्टोरी फेस्टिवल 2024 में विशेष वियतनामी - चीनी व्यंजन

चो लोन फूड स्टोरी 2024 पाककला महोत्सव में भाग लेने वाले लोग वियतनामी - चीनी व्यंजनों के कई विशिष्ट व्यंजनों का अनुभव और आनंद लेंगे जैसे: नूडल्स, चावल नूडल्स, पकौड़ी, सभी प्रकार के केक, चाय, पेय...

चो लोन फूड स्टोरी 2023 पाककला महोत्सव में रोमांचक माहौल - फोटो: आयोजन समिति

24 अक्टूबर की सुबह, जिला 5 (एचसीएमसी) में, स्वादिष्ट नूडल्स और केक की थीम के साथ 2024 में चो लोन फूड स्टोरी पाककला महोत्सव को लॉन्च करने के लिए एक प्रेस कॉन्फ्रेंस आयोजित की गई थी।

यह कार्यक्रम जिला 5 के आर्थिक विभाग द्वारा जिला 5 के सांस्कृतिक-खेल केंद्र के समन्वय से 6 से 8 दिसंबर तक आयोजित किया गया।

2023 के आयोजन की सफलता के बाद यह दूसरी बार है जब यह पाककला महोत्सव आयोजित किया गया है, जिसका विषय है स्वादिष्ट नाश्ते का अनुभव, जिसमें 25,000 से अधिक घरेलू और विदेशी आगंतुक आए थे।

2023 की तुलना में संगठनात्मक आकार में 30% की वृद्धि हुई

सुश्री दाओ थी आन्ह तुयेत, जिला 5 के आर्थिक विभाग की उप प्रमुख - फोटो: डांग खुओंग

जिला 5 के आर्थिक विभाग की उप प्रमुख सुश्री दाओ थी आन्ह तुयेत ने कहा कि इस वर्ष महोत्सव में 50 बूथ होने की उम्मीद है।

यह आंकड़ा 2023 में 35 बूथों से 30% अधिक है।

भाग लेने वाले रेस्तरां और भोजनालयों का एक विशिष्ट पता होना चाहिए, वे जिला 5 और पड़ोसी जिलों में संचालित होने चाहिए, तथा खाद्य स्वच्छता और सुरक्षा मानकों को पूरा करने चाहिए।

महोत्सव के दौरान, बूथों पर पारंपरिक और आधुनिक वियतनामी-चीनी व्यंजनों का सार प्रदर्शित किया जाता है।

उपस्थित लोग चाय, कॉफी, पेय, मिठाइयों जैसे "वियतनामी व्यंजनों" का आनंद लेंगे...

चीनी व्यंजनों में नूडल्स, चावल सेंवई, पकौड़ी, सभी प्रकार के केक... और अन्य खाना पकाने के उत्पाद और सामग्री शामिल हैं।

इसके अलावा, रसोई कार्यशालाओं के माध्यम से स्वयं व्यंजन पकाने का अनुभव प्राप्त करने के लिए गतिविधियाँ भी उपलब्ध हैं।

महोत्सव के ढांचे के भीतर, नए युग में पर्यटन को बढ़ावा देने और विकसित करने के उद्देश्य से व्यंजन, ब्रांड निर्माण आदि पर टॉक शो और सेमिनार भी आयोजित किए जाते हैं।

आशा है कि डिस्ट्रिक्ट 5 एक विशिष्ट पाक-कला स्थल बन जाएगा

प्रेस कॉन्फ्रेंस में, जिला 5 के आर्थिक विभाग के प्रमुख श्री ट्रान मिन्ह सांग ने कहा: "इस महोत्सव का लक्ष्य यहां के ब्रांडों और स्वादिष्ट, लंबे समय से चल रहे रेस्तरां को कई लोगों तक पहुंचाना है।"

आयोजक स्वादिष्ट खाद्य जिला 5 के पाक ब्रांड को पेश करना, सम्मानित करना और उसका निर्माण करना चाहते हैं।

इसके माध्यम से, कार्यक्रम का उद्देश्य जिला 5 को शहर के एक विशिष्ट पाक पर्यटन स्थल में बदलना है, जो स्थानीय लोगों और घरेलू और विदेशी पर्यटकों को आकर्षित करेगा।

महोत्सव को मुख्य क्षेत्रों में विभाजित किया जाएगा जैसे:

फूड स्टॉल क्षेत्र में व्यंजन, नूडल्स और केक बेचने वाले रेस्तरां, पारंपरिक वियतनामी - चीनी व्यंजन हैं;

आगंतुकों के लिए उत्सव के व्यंजन स्वयं बनाने का अनुभव क्षेत्र, जो समय स्लॉट के दौरान बारी-बारी से आयोजित किया जाता है।

प्रदर्शनी क्षेत्र में इंटरैक्टिव स्क्रीन के माध्यम से जिला 5 के रेस्तरां और भोजनालयों के साथ पाक कला की यात्रा का अनुभव किया जाता है; मंच क्षेत्र में अन्य मनोरंजक कार्यक्रम आयोजित किए जाते हैं।

चो लोन फूड स्टोरी पाककला कार्यक्रम, चो लोन क्षेत्र में वियतनामी-चीनी समुदाय के रीति-रिवाजों और प्रथाओं के साथ-साथ "भोजन" और "व्यंजन" का आनंद लेने की संस्कृति के बारे में कहानियां बताने का एक स्थान है।

मुख्य गतिविधियों के अलावा, इस वर्ष के महोत्सव में जिला 5 में स्वादिष्ट भोजन नामक एक लघु फिल्म डिजाइन प्रतियोगिता का भी आयोजन किया जा रहा है, जिसमें अनूठी पाक कहानियां प्रस्तुत की जाएंगी।

स्रोत: https://tuoitre.vn/am-thuc-viet-hoa-dac-sac-trong-le-hoi-cho-lon-food-story-2024-20241024094112594.htm