हो ची मिन्ह सिटी के यूनिवर्सिटी मेडिकल सेंटर में पोषण और आहार विशेषज्ञ डॉ. दिन्ह ट्रान न्गोक माई बताती हैं: फल शरीर के लिए विटामिन, फाइबर, शर्करा और सूक्ष्म पोषक तत्वों का स्रोत हैं। अपनी विविधता और स्वादिष्ट स्वाद के कारण, फल आसानी से खाए जा सकते हैं और कई लोगों के पसंदीदा भोजन हैं।
दुरियन उन फलों में से एक है जिनका ग्लाइसेमिक इंडेक्स उच्च होता है।
हालांकि, सभी फल आपके स्वास्थ्य के लिए अच्छे नहीं होते हैं, और आपको प्रतिदिन फलों का सेवन उचित स्तर तक सीमित रखना चाहिए।
दुरियन उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले फलों में से एक है। 200 मिलीग्राम दुरियन के गूदे से 300 किलो कैलोरी ऊर्जा प्राप्त होती है, जिसमें 50 ग्राम चीनी, 10 ग्राम वसा, 3 ग्राम प्रोटीन और 8 ग्राम फाइबर शामिल हैं। इसमें बी विटामिन, पोटेशियम, मैग्नीशियम और अन्य पोषक तत्व भी पाए जाते हैं।
इसमें शर्करा की मात्रा अधिक होने के कारण, दुरियन का अधिक सेवन करने से रक्त शर्करा और इंसुलिन का स्तर बढ़ सकता है। इंसुलिन में यह वृद्धि एंड्रोजन के स्राव को बढ़ाती है, जिससे शरीर अधिक तेल उत्पन्न करता है और सूजन पैदा करता है। ये सभी कारक मुहांसे होने की संभावना को बढ़ाते हैं।
इसलिए, अतिरिक्त ऊर्जा के सेवन को रोकने, रक्त शर्करा को स्थिर रखने और मुंहासों से बचने के लिए, दुरियन का सेवन सप्ताह में केवल 2-3 बार, प्रत्येक बार 1-2 टुकड़े ही करना चाहिए।
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