हो ची मिन्ह सिटी स्थित यूनिवर्सिटी ऑफ़ मेडिसिन एंड फ़ार्मेसी हॉस्पिटल के पोषण-आहार विज्ञान विभाग के डॉक्टर सीकेआई दिन्ह ट्रान न्गोक माई का जवाब: फल शरीर के लिए विटामिन, फ़ाइबर, शर्करा और सूक्ष्म पोषक तत्वों का स्रोत हैं। विभिन्न प्रकार और स्वादिष्ट स्वादों के कारण, फल खाने में आसान होते हैं और कई लोगों के पसंदीदा होते हैं।
ड्यूरियन उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले फलों में से एक है।
हालाँकि, सभी फल स्वास्थ्य के लिए अच्छे नहीं होते हैं और प्रतिदिन खाए जाने वाले फलों की मात्रा उचित स्तर तक ही सीमित होनी चाहिए।
डूरियन उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले फलों में से एक है। 200 मिलीग्राम डूरियन पल्प में 300 किलो कैलोरी होती है, जिसमें 50 ग्राम चीनी, 10 ग्राम वसा, 3 ग्राम प्रोटीन और 8 ग्राम फाइबर शामिल हैं। इसमें विटामिन बी, पोटैशियम, मैग्नीशियम भी होता है...
ड्यूरियन में चीनी की मात्रा ज़्यादा होने के कारण, ज़्यादा मात्रा में इसका सेवन करने से रक्त शर्करा और इंसुलिन का स्तर बढ़ जाता है। इंसुलिन के बढ़ने से एंड्रोजन का स्राव बढ़ जाता है, जिससे शरीर में ज़्यादा तेल बनता है और सूजन हो जाती है। ये मुँहासों के विकास के लिए अनुकूल कारक हैं।
इसलिए, आपको ड्यूरियन को सप्ताह में केवल 2-3 बार खाना चाहिए, प्रत्येक बार 1-2 टुकड़े खाने चाहिए, जिससे शरीर को अतिरिक्त ऊर्जा से बचने और रक्त शर्करा को स्थिर करने में मदद मिलेगी, तथा मुँहासे से बचा जा सकेगा।
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