कौन सा भोजन खाना बेहतर है

अंडे, दूध, मछली, मांस जैसे प्रोटीन शरीर में बहुत महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। ये कई महत्वपूर्ण एंटीबॉडी और हार्मोन के निर्माण में भी मदद करते हैं।

लेकिन अंडे या मांस में से कौन सा खाना ज़्यादा बेहतर है? यहाँ वैज्ञानिक इस सवाल का जवाब देंगे।

वैज्ञानिक पत्रिका सेल रिपोर्ट्स में प्रकाशित हालिया शोध में अंडे, मांस का सेवन करने का सबसे अच्छा समय पता चला है।

Ăn trứng, thịt vào bữa nào là tốt nhất?- Ảnh 1. — प्रोटीन जैसे अंडे, दूध, मछली, मांस... शरीर के लिए बहुत महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।

नाश्ते में अंडे और मांस खाने से अधिक मांसपेशियां बनाने में मदद मिलती है।

वासेदा विश्वविद्यालय (जापान) के शोधकर्ताओं ने प्रयोगशाला के चूहों को प्रतिदिन नाश्ता और रात का भोजन दो फार्मूले के साथ खिलाया:

उच्च प्रोटीन सामग्री - कुल कैलोरी के 11.5% के बराबर।
कम प्रोटीन - कुल कैलोरी के 8.5% के बराबर।

परिणामों से पता चला कि जिन चूहों ने नाश्ते में अधिक प्रोटीन वाला भोजन खाया, उनकी मांसपेशियों की वृद्धि उन चूहों की तुलना में अधिक थी जिन्होंने रात के भोजन में अधिक प्रोटीन वाला भोजन खाया।

मानव अध्ययन में, वासेदा विश्वविद्यालय के उन्नत विज्ञान और इंजीनियरिंग संकाय के प्रोफेसर शिगेनोबु शिबाता के नेतृत्व में लेखकों ने 65 वर्ष और उससे अधिक आयु के 60 स्वयंसेवकों को भर्ती किया।

परिणामों में यह भी पाया गया कि जिन लोगों ने नाश्ते में मांस, मछली और अंडे जैसे अधिक प्रोटीन का सेवन किया, उनकी मांसपेशियों की कार्यक्षमता और पकड़ शक्ति बेहतर थी।

स्वास्थ्य समाचार साइट ईटिंग वेल के अनुसार, प्रोफेसर शिबाता के अनुसार, नाश्ते में अंडे और मांस जैसे प्रोटीन का भरपूर सेवन करना मस्कुलोस्केलेटल स्वास्थ्य को बनाए रखने और मांसपेशियों और पकड़ की ताकत बढ़ाने के लिए बहुत महत्वपूर्ण है।

प्रत्येक व्यक्ति को प्रोटीन की आवश्यक मात्रा में बहुत भिन्नता होती है, और यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि बहुत अधिक प्रोटीन खाने से आपके शरीर का संतुलन बिगड़ सकता है और हृदय के लिए स्वस्थ वसा और फाइबर युक्त कार्बोहाइड्रेट जैसे अन्य महत्वपूर्ण मैक्रोन्यूट्रिएंट्स पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ सकता है।

आदर्श रूप से, अपने प्रोटीन सेवन को पूरे दिन में समान रूप से विभाजित करें।

Ăn trứng, thịt vào bữa nào là tốt nhất?- Ảnh 2. — नाश्ते में अंडे और मांस जैसे प्रोटीन का भरपूर सेवन करना मस्कुलोस्केलेटल स्वास्थ्य को बनाए रखने और मांसपेशियों के द्रव्यमान और पकड़ की ताकत को बढ़ाने के लिए महत्वपूर्ण है।

हालाँकि, प्रोटीन के अधिकतम लाभ के लिए, दिन भर में प्रोटीन का सेवन फैलाना आदर्श है। समग्र स्वास्थ्य और संतुलित चयापचय के लिए, भोजन में प्रोटीन का सेवन समान रूप से फैलाना प्रभावी हो सकता है। टाइम्स ऑफ इंडिया के अनुसार, शोध से पता चलता है कि एक बार में ज़्यादा प्रोटीन लेने के बजाय, पूरे दिन प्रोटीन लेने से मांसपेशियों का संश्लेषण बेहतर हो सकता है।

कुछ आदर्श प्रोटीन स्रोतों में सुबह अंडे या टोफू, दोपहर के भोजन में बीन्स या चिकन और रात के खाने में मछली या फलियाँ शामिल हैं। शाम को दूध पीने से ऊतकों और मांसपेशियों की मरम्मत और मांसपेशियों के नुकसान को रोकने में भी मदद मिल सकती है।

इसके अलावा, जो लोग व्यायाम करते हैं , उनके लिए व्यायाम से पहले और बाद में भरपूर मात्रा में प्रोटीन खाना भी बहुत महत्वपूर्ण है।

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स्रोत: https://thanhnien.vn/an-trung-thit-vao-bua-nao-la-tot-nhat-185241217160044901.htm