डॉक्टर: क्या प्याज के लगातार संपर्क से अंधापन हो सकता है?

हाल ही में, लोगों में यह खबर फैली है कि प्याज उगाने वाले क्षेत्र के सैकड़ों लोगों को इस कृषि उत्पाद के लंबे समय तक संपर्क में रहने के कारण दृष्टि हानि, यहाँ तक कि अंधेपन का भी सामना करना पड़ा है। क्या इसका कोई चिकित्सीय आधार है?

इस बात का कोई वैज्ञानिक प्रमाण नहीं है कि प्याज से अंधापन होता है।

25 जुलाई को, साइगॉन कैच मंग थांग टैम आई हॉस्पिटल के निदेशक और विशेषज्ञ डॉ. तांग होंग चाऊ ने कहा कि वर्तमान में ऐसा कोई चिकित्सीय प्रमाण नहीं है कि बैंगनी प्याज के लंबे समय तक संपर्क में रहने से अंधापन या कॉर्निया को स्थायी नुकसान हो सकता है। हालाँकि, लगातार और असुरक्षित संपर्क से अस्थायी जलन हो सकती है, जैसे कि आँखों में जलन, पानी आना, लाल आँखें, और अगर ठीक से सफाई न की जाए तो हल्का नेत्रश्लेष्मलाशोथ भी हो सकता है।

प्याज से कॉर्निया को स्थायी नुकसान पहुँचने का कोई लिखित मामला दर्ज नहीं है। हालाँकि, एलर्जिक कंजंक्टिवाइटिस, यानी कंजंक्टिवा में लगातार होने वाली जलन, की कुछ रिपोर्टें ज़रूर मिली हैं, जो आमतौर पर संपर्क या उपचार बंद करने के बाद ठीक हो जाती है।

विशेषज्ञ डॉक्टर तांग होंग चाऊ ने नेत्र संरचना मॉडल का विश्लेषण किया

फोटो: ले कैम

डॉ. चौ ने विश्लेषण करते हुए कहा, "बैंगनी प्याज में तीखापन एलीनेज नामक एंजाइम के कारण होता है, जो प्याज को काटने या कुचलने पर निकलता है। यह एंजाइम प्रोपेनेथियल-एस-ऑक्साइड उत्पन्न करता है - एक वाष्पशील गैस यौगिक जो अश्रु ग्रंथियों को उत्तेजित करता है, जिससे आंसू आते हैं, आंखों में जलन होती है और जलन होती है। यदि दिन में कई बार ऐसा होता है, तो आंखों की श्लेष्मा झिल्ली में हल्की जलन हो सकती है, जिससे लालिमा, थकान या लंबे समय तक असुविधा हो सकती है।"

व्यावसायिक खतरों के कारण आँखों की चोट के कई मामले

डॉ. चौ ने बताया कि नैदानिक ​​प्रैक्टिस में उन्होंने ऐसे कई मामले देखे हैं जिनमें वेल्डर, बढ़ई से लेकर किसान तक, अपने-अपने व्यवसायों से संबंधित आंखों की चोटों से पीड़ित मरीज़ों को, उचित सुरक्षात्मक उपायों के बिना धूल, रसायनों या तेज रोशनी के संपर्क में आने के कारण चोट लगी है।

जो लोग प्याज उगाते हैं या उसका प्रसंस्करण करते हैं, उनके लिए भी जोखिम समान है, यदि वे चश्मा नहीं पहनते हैं या खराब हवादार वातावरण में काम करते हैं।

डॉ. चाऊ ने कहा, "अगर लोग असुरक्षित परिस्थितियों में बैंगनी प्याज उगाते हैं, तो इससे होने वाले आम जोखिमों में जलन पैदा करने वाला नेत्रश्लेष्मलाशोथ , सूखी आँखें , या जलन होने पर आँखों को ज़ोर से रगड़ने के कारण कॉर्निया पर हल्का खरोंच आना शामिल है। लंबे समय में, अगर ठीक से देखभाल न की जाए, तो इससे संक्रमण का खतरा बढ़ सकता है या अस्थायी रूप से दृष्टि प्रभावित हो सकती है।"

प्याज में तीखापन एलीनेज नामक एंजाइम के कारण होता है जो प्याज को काटने या कुचलने पर निकलता है।

फोटो: एआई

धूल भरे, मसालेदार वातावरण में काम करते समय आँखों की क्षति को कैसे रोकें?

डॉ. चाऊ ने बताया, "अगर बैंगनी प्याज की उचित सुरक्षा की जाए, तो इससे अंधापन नहीं होता। हालाँकि, व्यक्तिपरकता, सुरक्षा का अभाव और आँखों की देखभाल पर ध्यान न देने से दीर्घकालिक जलन की समस्याएँ हो सकती हैं। आँखों की देखभाल न केवल दृष्टि की रक्षा करने में मदद करती है, बल्कि प्याज उत्पादकों के स्वास्थ्य को भी बनाए रखती है - जो कई इलाकों में एक मूल्यवान पारंपरिक पेशा है।"

आँखों की चोटों से बचने के लिए, डॉ. चाऊ सलाह देते हैं कि कर्मचारी काम करते समय धूल और आंसू गैस से बचने के लिए पारदर्शी चश्मा पहनें, हर काम के बाद अपनी आँखों को सलाइन से धोएँ, गंदे हाथों से आँखें न रगड़ें, खासकर प्याज के संपर्क में आने के बाद; अच्छी तरह हवादार जगह पर काम करें, या घर के अंदर प्याज छीलते समय एग्जॉस्ट फैन लगाएँ। अगर आपको बहुत ज़्यादा जलन महसूस हो रही हो, तो आँखों में बूँदें डालें और अगर आँखों में लंबे समय तक लालिमा या दर्द बना रहे, तो तुरंत किसी चिकित्सा संस्थान में जाएँ।

क्या थो नेता इस जानकारी से इनकार कर सकते हैं कि कई प्याज उत्पादक अंधे हैं?

जैसा कि थान निएन द्वारा बताया गया है, 23 जुलाई को, कैन थो सिटी की सिटी पार्टी कमेटी, पीपुल्स काउंसिल, पीपुल्स कमेटी और वियतनाम फादरलैंड फ्रंट कमेटी ने 2025 में व्यवसायों और निवेशकों से मिलने के लिए एक सम्मेलन का आयोजन किया। क्षेत्र में संचालित 100 से अधिक व्यवसायों और निवेशकों के प्रतिनिधियों ने भाग लिया।

सम्मेलन में, डाक एन इन्वेस्टमेंट - प्रोडक्शन - ट्रेडिंग कंपनी लिमिटेड (जिसे डाक एन कंपनी के रूप में संक्षिप्त किया गया है) के महानिदेशक श्री ले झुआन डाक ने कहा कि सोक ट्रांग प्रांत (पुराना) के विन्ह चाऊ कस्बे में लगभग 4,000-6,000 हेक्टेयर कृषि भूमि है; जिसमें से लगभग 1,700 हेक्टेयर भूमि पर बैंगनी प्याज की खेती की जाती है। श्री डाक के शोध के अनुसार, बैंगनी प्याज उगाने वाले हज़ारों किसानों में से लगभग 1,200 लोग अंधे हैं क्योंकि बैंगनी प्याज का तीखा पदार्थ उनकी कॉर्निया को नुकसान पहुँचाता है। हालाँकि, यहाँ के लोग अभी भी इस पेशे को एक पारंपरिक व्यवसाय मानते हैं, जो पिता से पुत्र को विरासत में मिला है।

हालाँकि, कैन थो शहर के कृषि एवं पर्यावरण विभाग के निदेशक श्री न्गो थाई चान के अनुसार, बैंगनी प्याज उगाने से अंधेपन की बात सच नहीं है। लगभग 20 साल पहले, लोगों के पास बैंगनी प्याज को संरक्षित करने का कोई तरीका नहीं था, उन्हें अपने स्वास्थ्य की रक्षा करने का तरीका नहीं पता था, इसलिए इससे उनकी आँखों पर असर पड़ता था। लेकिन अब, डैक एन कंपनी के अनुसार, बैंगनी प्याज उगाने वाले किसान बड़ी संख्या में अंधे नहीं होते।

स्रोत: https://thanhnien.vn/bac-si-tiep-xuc-nhieu-voi-hanh-tim-co-gay-mu-loa-185250724232927928.htm