कौन से फल एक साथ नहीं खाने चाहिए?

फल पोषक तत्वों का एक समृद्ध स्रोत हैं। हालाँकि, बहुत सारे फल खाना हमेशा अच्छा नहीं होता, खासकर कुछ प्रकार के फलों को एक साथ खाने तक ही सीमित रखना चाहिए।

कुछ फल, एक साथ खाने पर, आसानी से पाचन संबंधी समस्याएँ पैदा कर सकते हैं, जैसे पेट फूलना, अपच, और यहाँ तक कि हल्के पाचन विकार भी। स्वास्थ्य वेबसाइट मेडिकल न्यूज़ टुडे (यूके) के अनुसार, ऐसा न केवल प्रत्येक फल के रासायनिक गुणों, जैसे अम्ल स्तर, स्टार्च और पानी की मात्रा, बल्कि उनके पाचन समय के अलग-अलग होने के कारण भी होता है।

पपीता और नींबू को एक साथ खाने से कुछ लोगों में पाचन संबंधी समस्या हो सकती है।

फोटो: एआई

जो लोग अक्सर फल खाने के बाद पेट फूलने और अपच का अनुभव करते हैं, उन्हें निम्नलिखित संयोजनों से बचना चाहिए:

अम्लीय और मीठे फल

केले, आम और अंगूर जैसे मीठे फलों में प्राकृतिक शर्करा की प्रचुर मात्रा होती है, जबकि संतरे, नींबू और अनानास जैसे खट्टे फलों में अम्ल की मात्रा बहुत अधिक होती है। जब इन दोनों प्रकार के फलों को एक साथ खाया जाता है, तो खट्टे फलों का अम्ल मीठे फलों में मौजूद प्राकृतिक शर्करा को किण्वित कर सकता है, जिससे गैस, पेट फूलना और हल्के दस्त हो सकते हैं। इसके अलावा, खट्टे फलों में मौजूद अम्ल मीठे फलों से कार्बोहाइड्रेट को तोड़ने के लिए स्रावित होने वाले पाचक एंजाइमों को भी बाधित करता है, जिससे पाचन प्रक्रिया धीमी हो जाती है और आंतों में असुविधा होती है।

पपीता और नींबू

हालाँकि पपीता और नींबू दोनों ही बेहद पौष्टिक होते हैं, फिर भी इनका संयोजन कुछ लोगों में अप्रिय प्रतिक्रिया पैदा कर सकता है। पपीते में पपेन नामक एंजाइम होता है, जो प्रोटीन को तोड़ने में मदद करता है। यह एंजाइम, नींबू में मौजूद साइट्रिक एसिड के साथ मिलकर, संवेदनशील पाचन तंत्र वाले लोगों में पेट में जलन पैदा कर सकता है।

नैदानिक ​​रिपोर्टों से पता चलता है कि पपीता और नींबू एक साथ खाने वाले कुछ लोगों को मतली, पेट फूलना या हल्की गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल गड़बड़ी हो सकती है। हालाँकि यह खतरनाक नहीं है, लेकिन गैस्ट्राइटिस, पेट के अल्सर या इरिटेबल बाउल सिंड्रोम वाले लोगों को सावधान रहना चाहिए।

अमरूद और केला

अमरूद में विटामिन सी और अघुलनशील फाइबर प्रचुर मात्रा में होते हैं, जबकि केले में मैग्नीशियम और प्राकृतिक शर्करा प्रचुर मात्रा में होती है। यह स्वास्थ्यवर्धक संयोजन कुछ लोगों में पाचन संबंधी समस्याएँ पैदा कर सकता है।

अमरूद और केला एक साथ खाने से आंतों में गैस, पेट दर्द और कब्ज या दस्त का खतरा बढ़ सकता है। मेडिकल न्यूज़ टुडे (यूके) के अनुसार, ऐसा माना जाता है कि अमरूद आंतों की गतिशीलता को धीमा कर देता है, जबकि पके केले में बहुत अधिक चीनी होती है, जिससे पेट के लिए दोनों को एक साथ संभालना मुश्किल हो जाता है।

स्रोत: https://thanhnien.vn/nhung-loai-trai-cay-nao-khong-nen-an-cung-nhau-185250719133730958.htm