आम फलों से अपने गुर्दों की रक्षा करने के रहस्य।

(डैन ट्राई अखबार) - कई जाने-माने फल गुर्दों को अधिक सुचारू रूप से कार्य करने में मदद कर सकते हैं और शरीर को गुर्दों को नुकसान पहुंचाने वाले कारकों से लड़ने में सहायता कर सकते हैं।

Báo Dân trí•11/12/2025

गुर्दे शरीर को विषाक्त पदार्थों को छानने, तरल पदार्थों को नियंत्रित करने, रक्तचाप को स्थिर रखने और कई अन्य महत्वपूर्ण कार्यों में सहायता करते हैं। गुर्दे के ठीक से काम न करने पर अपशिष्ट पदार्थ जमा हो सकते हैं, जिससे थकान, सूजन या दीर्घकालिक बीमारियों का खतरा बढ़ सकता है।

लंबे समय तक तनाव, नमक या चीनी की अधिक मात्रा वाला आहार, निर्जलीकरण, उच्च रक्तचाप और मधुमेह, ये सभी कारक समय के साथ गुर्दे की छानने की क्षमता को कमजोर कर सकते हैं। इसलिए, पोषण संबंधी दिशा-निर्देशों में गुर्दे के अनुकूल आहार को अधिकाधिक महत्व दिया जा रहा है।

अनेक अध्ययनों में यह पाया गया है कि कई सामान्य फल सूजन को कम करने, एंटीऑक्सीडेंट प्रदान करने और गुर्दे के चयापचय वातावरण को बेहतर बनाने में मदद कर सकते हैं।

ब्लूबेरी

Bí quyết bảo vệ thận từ những loại quả quen mặt - 1 — ब्लूबेरी एंथोसायनिन से भरपूर होती हैं, जो सूजन को कम करने और गुर्दे की कोशिकाओं की रक्षा करने में मदद करती हैं (फोटो: गेटी)।

ब्लूबेरी को अक्सर स्वस्थ आहार संबंधी सुझावों में शामिल किया जाता है क्योंकि ये एंथोसायनिन से भरपूर होती हैं। ये एंटीऑक्सीडेंट का एक समूह है जिसे अमेरिकी राष्ट्रीय स्वास्थ्य संस्थान ने ऊतकों में ऑक्सीडेटिव तनाव और सूजन को कम करने की क्षमता के लिए मान्यता दी है। ये कारक सीधे तौर पर क्रॉनिक किडनी रोग की प्रगति से जुड़े होते हैं।

कई वैज्ञानिक समीक्षाओं से पता चलता है कि एंथोसायनिन गुर्दे की कोशिकाओं को मुक्त कणों से होने वाले नुकसान से बचा सकते हैं, जिससे निस्पंदन कार्य में गिरावट की गति धीमी हो जाती है।

ब्लूबेरी में पोटेशियम, सोडियम और फास्फोरस की मात्रा कम होती है, इसलिए ये किडनी की समस्याओं वाले लोगों के लिए उपयुक्त हैं। इन्हें आसानी से ओटमील, दही के साथ नाश्ते में शामिल किया जा सकता है या स्मूदी में मिलाकर दिन भर फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट का सेवन बढ़ाया जा सकता है।

क्रैनबेरी

क्रैनबेरी अपने मूत्र मार्ग संबंधी लाभों के लिए प्रसिद्ध है। इस फल में मौजूद यौगिक मूत्राशय और मूत्र मार्ग की परत में बैक्टीरिया को चिपकने से रोकने में मदद करते हैं। संक्रमण का खतरा कम होने से गुर्दे पर लंबे समय तक चलने वाली सूजन संबंधी प्रतिक्रियाओं का बोझ भी कम हो जाता है।

संयुक्त राज्य अमेरिका की राष्ट्रीय किडनी एसोसिएशन का आकलन है कि क्रैनबेरी मूत्र पथ के वातावरण को बेहतर बनाने की अपनी क्षमता के कारण अप्रत्यक्ष रूप से गुर्दे के स्वास्थ्य का समर्थन कर सकती हैं।

इसके अलावा, क्रैनबेरी पॉलीफेनॉल से भरपूर होती हैं। अनेक अध्ययनों में यह सिद्ध हो चुका है कि इस समूह के पदार्थों में सूजनरोधी और एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं।

सेल मॉडल से प्राप्त कुछ परिणामों से पता चलता है कि पॉलीफेनॉल गुर्दे की नलिकाओं को होने वाले नुकसान को सीमित कर सकते हैं। उपयोगकर्ता इस फल को सलाद, स्मूदी में मिला सकते हैं या सीमित मात्रा में बिना मीठा किया हुआ जूस पी सकते हैं।

स्ट्रॉबेरी

Bí quyết bảo vệ thận từ những loại quả quen mặt - 2 — स्ट्रॉबेरी विटामिन सी और सूजनरोधी यौगिकों से भरपूर होती हैं और इनमें पोटेशियम की मात्रा कम होती है, जिससे ये किडनी के लिए फायदेमंद होती हैं (फोटो: गेटी)।

स्ट्रॉबेरी प्राकृतिक विटामिन सी और कई सूजनरोधी पादप यौगिकों का समृद्ध स्रोत है। इसलिए, स्ट्रॉबेरी को गुर्दे के लिए फायदेमंद फल माना जाता है। अमेरिकी कृषि विभाग के पोषण संबंधी आंकड़ों के अनुसार, आधा कप स्ट्रॉबेरी में लगभग 130 मिलीग्राम पोटेशियम होता है। यह कई अन्य फलों की तुलना में काफी कम है, इसलिए यह उन लोगों के लिए उपयुक्त है जिन्हें रक्त में इस खनिज के जमाव से बचने के लिए इसके सेवन को सीमित करने की आवश्यकता होती है।

स्ट्रॉबेरी में पाए जाने वाले एंटीऑक्सीडेंट पर किए गए अध्ययनों से यह भी पता चलता है कि ये ऑक्सीडेटिव तनाव से होने वाले नुकसान को कम करने में मदद कर सकते हैं। जब ऑक्सीडेटिव प्रतिक्रियाएं अच्छी तरह से नियंत्रित होती हैं, तो चयापचय संबंधी वातावरण से गुर्दे पर नकारात्मक प्रभाव कम पड़ता है। फाइबर की मात्रा बढ़ाने और लंबे समय तक पेट भरा हुआ महसूस करने के लिए स्ट्रॉबेरी को अनाज या दही के साथ खाया जा सकता है।

नींबू

Bí quyết bảo vệ thận từ những loại quả quen mặt - 3 — नींबू में साइट्रिक एसिड भरपूर मात्रा में होता है, जो मूत्र में साइट्रेट की मात्रा बढ़ाने में मदद करता है, जिससे गुर्दे की पथरी का खतरा कम होता है (फोटो: गेटी)।

नींबू और अन्य खट्टे फलों में प्राकृतिक साइट्रिक एसिड की मात्रा अपेक्षाकृत अधिक होती है। शरीर साइट्रिक एसिड को साइट्रेट में परिवर्तित करता है, एक ऐसा पदार्थ जिसका उपयोग कई अध्ययनों में गुर्दे की पथरी को रोकने के लिए किया गया है। साइट्रेट कैल्शियम ऑक्सालेट क्रिस्टल को आपस में चिपकने से रोकने में मदद करता है। जब मूत्र में साइट्रेट की मात्रा पर्याप्त होती है, तो पथरी बनने का खतरा काफी कम हो जाता है।

कई नैदानिक परीक्षणों से पता चला है कि नियमित रूप से नींबू पानी पीने से साइट्रेट का उत्सर्जन बेहतर होता है और गुर्दे की पथरी के इतिहास वाले लोगों में इसके दोबारा होने का खतरा कम होता है। नींबू विटामिन सी और फ्लेवोनोइड्स से भी भरपूर होते हैं, जो सूजन-रोधी गुणों वाले यौगिकों के दो समूह हैं।

उपयोगकर्ता गर्म पानी में नींबू का रस मिलाकर या खीरा और पुदीना मिलाकर दिन भर पी सकते हैं। जिन लोगों का पाचन तंत्र संवेदनशील है, उन्हें असुविधा से बचने के लिए कम मात्रा से शुरुआत करनी चाहिए।

सेब

Bí quyết bảo vệ thận từ những loại quả quen mặt - 4 — सेब फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं, और इनमें पोटेशियम, सोडियम और फास्फोरस की मात्रा कम होती है, इसलिए ये किडनी के स्वास्थ्य के लिए अच्छे होते हैं (फोटो: गेटी)।

सेब में घुलनशील फाइबर, विटामिन सी और कई एंटीऑक्सीडेंट पाए जाते हैं। ये हृदय स्वास्थ्य और रक्त शर्करा नियंत्रण में सहायक आहारों में लोकप्रिय फल हैं। ये कारक गुर्दे के स्वास्थ्य से घनिष्ठ रूप से संबंधित हैं। जब रक्त शर्करा और रक्तचाप अच्छी तरह से नियंत्रित होते हैं, तो गुर्दे पर निस्पंदन और संतुलन बनाए रखने का दबाव कम होता है।

पोषण संबंधी विश्लेषणों से पता चलता है कि सेब में पोटेशियम, सोडियम और फास्फोरस की मात्रा कम होती है। यह गुर्दे की बीमारी से पीड़ित लोगों के लिए विशेष रूप से फायदेमंद है क्योंकि यह खनिजों के संचय को सीमित करने में मदद करता है। सेब में मौजूद फाइबर पाचन में सहायता करता है, कब्ज से राहत देता है और अप्रत्यक्ष रूप से शरीर की अपशिष्ट प्रसंस्करण प्रणाली को अधिक कुशलता से कार्य करने में मदद करता है। सेब को कच्चा, पकाकर या सलाद में मिलाकर खाया जा सकता है।

ये फल चिकित्सीय उपचार का विकल्प नहीं हैं, लेकिन ये ऐसे आहार में योगदान कर सकते हैं जो स्वस्थ गुर्दों के लिए सहायक हो।

इन सब चीजों को कम नमक और कम चीनी वाले आहार के साथ मिलाकर और प्रतिदिन पर्याप्त पानी पीकर गुर्दे के लिए एक स्थिर वातावरण बनाए रखने में मदद मिलती है। गुर्दे की पुरानी बीमारी से पीड़ित लोगों को किसी भी आहार परिवर्तन से पहले सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए अपने डॉक्टर या पोषण विशेषज्ञ से परामर्श लेना चाहिए।

स्रोत: https://dantri.com.vn/suc-khoe/bi-quyet-bao-ve-than-tu-nhung-loai-qua-quen-mat-20251209182524891.htm