GĐXH - बस कुछ शकरकंदों और हर घर में मौजूद एक एयर फ्रायर से, आप टेट की छुट्टियों में नाश्ते के लिए स्वादिष्ट सूखे शकरकंद बना सकते हैं। एयर फ्रायर से सुखाए गए शकरकंद न तो बहुत सख्त होते हैं और न ही बहुत मुलायम, बल्कि चबाने में आसान और मीठे, बेहद स्वादिष्ट होते हैं।
एयर फ्रायर से सूखे शकरकंद बनाने के लिए आवश्यक सामग्री
1. एक बैच के लिए 700 ग्राम शकरकंद (लगभग 2 बड़े) (यदि बहुत अधिक बना रहे हैं, तो मात्रा बढ़ा दें)
2. तेल रहित फ्रायर
एयर फ्रायर से नरम, सूखे शकरकंद बनाने के लिए शकरकंद खरीदना चुनें
स्वादिष्ट चिपचिपे आलू बनाने के लिए आपको पीले, भुरभुरे आलू, विशेष रूप से जापानी शकरकंद का उपयोग करना चाहिए।
पीले गूदे वाले जापानी शकरकंद, एयर फ्रायर का उपयोग करके नरम शकरकंद बनाने के लिए सबसे उपयुक्त हैं।
सूखे शकरकंद बनाने के लिए आपको बड़े कंदों का चयन करना चाहिए, क्योंकि बड़े कंदों में रेशेदार गुण कम होते हैं और स्वाद भी बेहतर होता है। इसके अलावा, बड़े कंदों को टुकड़ों में काटना आसान होता है। अगर आलू के टुकड़े बहुत छोटे काटे जाएँ, तो वे आसानी से सूख जाएँगे, सिकुड़ जाएँगे और सूखने के बाद सख्त हो जाएँगे।
एयर फ्रायर से नरम सूखे शकरकंद कैसे बनाएं
चरण 1: शकरकंदों को छीलें, उन्हें धो लें, फिर उन्हें बड़े टुकड़ों में काट लें जैसा कि नीचे दिए गए निर्देशों में दिखाया गया है।
शकरकंद को चित्र में दिखाए अनुसार बड़े टुकड़ों में काट लें।
चरण 2: आलू को पकने तक भाप में पकाएँ या उबालें (आलू के पकने की जाँच आप आलू में चॉपस्टिक डालकर कर सकते हैं। यदि चॉपस्टिक आसानी से अंदर चली जाती है, तो आलू पक गए हैं)।
आलू को पकने तक भाप में पकाएँ या उबालें।
चरण 3: जब आलू पक जाएँ, तो उन्हें बर्तन से निकाल लें, ठंडा होने दें, फिर पेंसिल के आकार में काट लें। आलू को एयर फ्रायर ट्रे में रखें।
आलू को एयर फ्रायर की ट्रे में रखें।
चरण 4: आलू को 120 डिग्री सेल्सियस पर 30 मिनट तक भूनें।
आलू को 120 डिग्री सेल्सियस पर 30 मिनट तक भूनें।
चरण 5: 30 मिनट के बाद, आलू को पलटें और 120 डिग्री सेल्सियस पर 20 मिनट के लिए दूसरी बार भूनें।
30 मिनट के बाद आलू को पलटें और 120 डिग्री सेल्सियस पर 20 मिनट तक दूसरी बार भूनें।
तैयार उत्पाद: तो, केवल 50 मिनट में आपने एयर फ्रायर का उपयोग करके सूखे शकरकंद का व्यंजन तैयार कर लिया है, जबकि आप आराम से बैठकर अपना फोन देख सकते हैं या अन्य घरेलू काम कर सकते हैं।
सिर्फ़ 50 मिनट में आप एयर फ्रायर की मदद से सूखे शकरकंद बना सकते हैं। यह व्यंजन थोड़ा जटिल लगता है, लेकिन इसे बनाना बहुत आसान है।
एयर फ्रायर में इस तरह सुखाए गए शकरकंद न ज़्यादा सख्त होते हैं और न ज़्यादा मुलायम, बल्कि चबाने में आसान और मीठे, और बेहद स्वादिष्ट होते हैं। अगर आप आलू पकने के बाद उन्हें स्टोर करना चाहते हैं, तो उन्हें पूरी तरह ठंडा होने दें और फिर एक साफ़, एयरटाइट काँच के जार में भरकर फ्रिज में रख दें। इन्हें एक हफ़्ते तक रखा जा सकता है। अगर आप उन्हें गरमागरम रखते हैं, तो जार में नमी जम जाएगी, जिससे वे जल्दी खराब हो जाएँगे।
टेट के दौरान, यदि आप मेहमानों के लिए एक स्वस्थ नाश्ता चाहते हैं या वजन कम करना चाहते हैं, लेकिन अक्सर भूख लगती है, तो सूखे शकरकंद के लिए इस रेसिपी को आज़माना याद रखें।
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स्रोत: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-lam-khoai-lang-say-deo-bang-noi-chien-khong-dau-deo-ngot-khong-bi-cung-khong-bi-mem-moi-khach-ngay-tet-khoi-lo-tang-can-172250101161628386.htm
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