पूर्ववर्ती क्रूसिएट लिगामेंट चोट वाले लोगों के लिए आहार

एंटीरियर क्रूसिएट लिगामेंट घुटने के जोड़ के केंद्र में स्थित होता है और घुटने के जोड़ की संरचना और कार्य को स्थिर रखने में सबसे महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। यह ऊतक की एक पट्टी होती है जो फीमर को टिबिया से जोड़ती है और टिबिया को स्थिर रखने में मदद करती है ताकि वह आगे की ओर न खिसके या अंदर की ओर न घूमे।

जब पूर्ववर्ती क्रूसिएट लिगामेंट की चोट का तुरंत और उचित तरीके से इलाज किया जाता है, तो लिगामेंट की चोट जल्दी ठीक हो जाती है, लेकिन रोगी को जल्द ही सामान्य गतिविधियों में वापस लाने में आहार भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।

1. पूर्ववर्ती क्रूसिएट लिगामेंट की चोटों वाले लोगों के लिए आहार का महत्व

एसीएल सर्जरी से उबरने के दौरान आहार महत्वपूर्ण है।

एसीएल सर्जरी से उबरने के दौरान आहार भी बहुत महत्वपूर्ण है, क्योंकि रिकवरी प्रक्रिया में पोषण आवश्यक है। पर्याप्त पोषण मदद कर सकता है:

ऊतकों की मरम्मत और उपचार को बढ़ावा देता है: प्रोटीन क्षतिग्रस्त ऊतकों के निर्माण और मरम्मत के लिए आवश्यक है।

सूजन कम करें: ओमेगा-3 फैटी एसिड जैसे सूजनरोधी पोषक तत्व सूजन कम करने और घाव को तेजी से भरने में मदद कर सकते हैं।

प्रतिरक्षा प्रणाली को समर्थन: विटामिन सी और जिंक जैसे विटामिन और खनिज प्रतिरक्षा प्रणाली को समर्थन देने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं, जो सर्जरी के बाद स्वास्थ्य लाभ के लिए महत्वपूर्ण है।

मांसपेशियों को बनाए रखें: पर्याप्त प्रोटीन का सेवन मांसपेशियों की हानि को रोकने में मदद कर सकता है, जो सर्जरी के बाद ताकत और कार्यक्षमता को पुनः प्राप्त करने के लिए महत्वपूर्ण है।

समग्र स्वास्थ्य में सुधार: एक संतुलित आहार जो सभी आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करता है, समग्र स्वास्थ्य में सुधार कर सकता है, जिसका शरीर पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

इसके अलावा, एसीएल सर्जरी के बाद स्वस्थ वज़न बनाए रखना भी ज़रूरी है। इससे घुटने पर और ज़्यादा दबाव नहीं पड़ता और सही रिकवरी में मदद मिलती है। इसलिए सर्जरी के बाद अपने वज़न को नियंत्रित रखने के लिए संतुलित आहार ज़रूर लें।

2. पूर्ववर्ती क्रूसिएट लिगामेंट चोटों वाले लोगों के लिए आवश्यक पोषक तत्व

प्रोटीन: प्रोटीन ऊतकों की मरम्मत और उपचार के लिए आवश्यक है, जो सर्जरी के बाद संक्रमण के जोखिम को कम करता है।

कैल्शियम: कैल्शियम हड्डियों को मजबूत बनाए रखने के लिए महत्वपूर्ण है और ACL सर्जरी के बाद उपचार को बढ़ावा देने में मदद कर सकता है।

विटामिन डी: विटामिन डी में सूजनरोधी गुण होते हैं, जो एसीएल सर्जरी के बाद सूजन को कम करने और उपचार को बढ़ावा देने में मदद कर सकते हैं।

विटामिन सी: विटामिन सी प्रतिरक्षा प्रणाली का एक अनिवार्य अंग है। विटामिन सी में एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं जो शरीर की कोशिकाओं को होने वाले नुकसान को रोकने में मदद करते हैं। विटामिन सी कोलेजन के उत्पादन के लिए आवश्यक है, जो ऊतकों की मरम्मत और उपचार के लिए एक महत्वपूर्ण प्रोटीन है।

जिंक: जिंक कोलेजन के संश्लेषण में मदद करता है और हड्डियों और स्नायुबंधन को चोट से बचाता है, जिससे उपचार में तेजी आती है।

ओमेगा 3: ओमेगा-3 फैटी एसिड में सूजनरोधी गुण होते हैं जो सूजन को कम करते हैं, तथा हड्डियों और आसपास की संरचनाओं जैसे टेंडन, उपास्थि और स्नायुबंधन को चोट से बचाने में मदद करते हैं।

फाइबर: पुनर्निर्माण सर्जरी के बाद ली जाने वाली दर्द निवारक दवाएँ कब्ज का कारण बन सकती हैं। फाइबर से भरपूर खाद्य पदार्थ अपने रेचक गुणों के कारण कब्ज को रोकने में मदद करते हैं।

3. एंटीरियर क्रूसिएट लिगामेंट की चोट वाले लोगों के लिए खाने और न खाने योग्य खाद्य पदार्थ

खाने योग्य खाद्य पदार्थ

प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थ एंटीरियर क्रूसिएट लिगामेंट की चोटों वाले लोगों के लिए अच्छे होते हैं।

मांस, मछली, झींगा, अंडे, दूध, सेम, ब्रोकोली, बादाम, मसूर...: प्रोटीन से भरपूर खाद्य पदार्थ कोशिका पुनर्जनन और द्रव संतुलन को उत्तेजित करते हैं, पूर्ववर्ती स्नायुबंधन तनाव की स्थिति में सुधार करने में मदद करते हैं, शरीर में चयापचय बढ़ाते हैं, प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ाते हैं और स्थिर अंग कार्य सुनिश्चित करते हैं।

बीन्स, साबुत अनाज, दूध, सैल्मन, पालक, हरी सब्ज़ियाँ, दही, अंजीर...: ये खाद्य पदार्थ कैल्शियम से भरपूर होते हैं, कंकाल तंत्र के विकास में मदद करते हैं, हड्डियों को मज़बूत बनाते हैं और ऑस्टियोपोरोसिस को रोकते हैं। एंटीरियर क्रूसिएट लिगामेंट मोच वाले लोग अगर इन खाद्य पदार्थों का सेवन करते हैं, तो उन्हें ज़्यादा आसानी से चलने-फिरने में मदद मिलती है, लिगामेंट्स पर बोझ कम पड़ता है, दर्द कम होता है और लिगामेंट मोच की पुनरावृत्ति को रोका जा सकता है।

तिल, सफेद चावल, चिपचिपा चावल, गेहूं, जई, सेम, मक्का जैसे अनाज: इनमें से कई खाद्य पदार्थों में विटामिन डी की पूर्ति होती है, जो प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने, रोगों से लड़ने और हड्डियों तथा जोड़ों के रोगों जैसे रिकेट्स, ऑस्टियोपोरोसिस आदि को रोकने में मदद करते हैं। इसके कारण, पूर्ववर्ती क्रूसिएट लिगामेंट की चोटों वाले लोग जल्दी से गतिशीलता प्राप्त कर सकते हैं और सूजन और दर्द को कम कर सकते हैं।

खट्टे फल, अंगूर, आम, स्ट्रॉबेरी, कीवी, पपीता, अनानास जैसे फल: इनमें बहुत सारा विटामिन सी होता है, जिसमें कोलेजन को संश्लेषित करने, क्षतिग्रस्त पूर्ववर्ती क्रूसिएट लिगामेंट्स को पुनर्जीवित करने और पुनर्स्थापित करने, दर्द, सूजन और जलन को प्रभावी ढंग से कम करने, प्रतिरोध बढ़ाने और समग्र स्वास्थ्य में सुधार करने की क्षमता होती है।

वसायुक्त मछली (सैल्मन, सार्डिन, हेरिंग, एंकोवी, आदि), कैवियार, सीप, सोयाबीन, चिया बीज, अखरोट, अलसी: ये ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर खाद्य पदार्थ हैं जो स्वास्थ्य के लिए अच्छे हैं, विशेष रूप से उन लोगों के लिए जिनके घुटने के स्नायुबंधन फटे या मोच वाले हैं।

जिन खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए

एसीएल चोट वाले लोगों को उच्च वसा वाले खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए।

स्वस्थ खाद्य पदार्थों को शामिल करने के साथ-साथ, अग्र क्रूसिएट लिगामेंट मोच वाले लोगों को निम्नलिखित खाद्य पदार्थों से भी बचना चाहिए:

बहुत अधिक तेल युक्त भोजन

चिकना भोजन (तला हुआ चिकन, फ्रेंच फ्राइज़, आदि) चयापचय को बाधित कर सकता है, कैल्शियम अवशोषण को कम कर सकता है, हड्डियों और जोड़ों को कमजोर कर सकता है, स्नायुबंधन पर दबाव डाल सकता है, और स्थिति को खराब कर सकता है।

चीनी और नमक युक्त खाद्य पदार्थ

चीनी और नमक से भरपूर खाद्य पदार्थ सूजन पैदा कर सकते हैं, हड्डियों, जोड़ों और स्नायुबंधन की लचीलापन और कोमलता को कम कर सकते हैं। नमक और चीनी के नियमित सेवन से स्नायुबंधन में खिंचाव और दर्द बढ़ सकता है।

कई उत्तेजक पदार्थों वाले खाद्य पदार्थ

कॉफ़ी, बीयर, ग्रीन टी और सिगरेट जैसे खाद्य पदार्थों में अल्कोहल और कैफीन जैसे उत्तेजक तत्व होते हैं जो हड्डियों के क्षय की प्रक्रिया को तेज़ कर सकते हैं, दर्द बढ़ा सकते हैं और क्षतिग्रस्त स्नायुबंधन के ठीक होने की प्रक्रिया को धीमा कर सकते हैं। इसके अलावा, यह हड्डियों और जोड़ों के स्वास्थ्य को भी प्रभावित करता है और कई अन्य बीमारियों का कारण बनता है।

एसीएल के फटने से पीड़ित लोगों की जाँच, उपचार और व्यायाम विशेषज्ञ के निर्देशानुसार किया जाना चाहिए। प्रत्येक व्यक्ति के लिए पोषण संबंधी आहार के बारे में डॉक्टर या पोषण विशेषज्ञ से परामर्श लेना चाहिए।

स्रोत: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/che-do-an-cho-nguoi-chan-thuong-day-chang-cheo-truoc-172241009161217429.htm