स्थायी काजू पुनर्गठन का अवसर

स्थायित्व सुनिश्चित करने के लिए कच्चे माल वाले क्षेत्रों को प्रसंस्करण कारखानों से जोड़ने के लिए उद्योग का पुनर्गठन करना

स्थिर वृद्धि की उम्मीद

वियतनाम काजू एसोसिएशन (विनाकास) के अनुसार, 2025 के पहले 7 महीनों में काजू का औसत निर्यात मूल्य 6,805 अमेरिकी डॉलर प्रति टन तक पहुंचने का अनुमान है, जो 2024 की इसी अवधि की तुलना में 21.4% की वृद्धि है।

अस्थिर वैश्विक बाजार के संदर्भ में, काजू के निर्यात मूल्यों में तेजी से वृद्धि हुई है, जिससे इस प्रमुख कृषि उत्पाद के लिए संभावनाओं का एक आशाजनक दौर खुल गया है।

यह एक सकारात्मक संकेत है, जो व्यवसायों और व्यक्तिगत उत्पादन सुविधाओं, काजू उत्पादकों को उत्पादन, गुणवत्ता में सुधार लाने और एक स्थायी मूल्य श्रृंखला के अनुसार काजू उद्योग के पुनर्गठन पर ध्यान केंद्रित करने के लिए प्रोत्साहित करता है। सुश्री होआंग थी दियू के परिवार, गाँव 5, कू जुट कम्यून में 1.8 हेक्टेयर काजू की खेती होती है।

सुश्री डियू के अनुसार, 20 साल पहले, उनके परिवार ने उपरोक्त ज़मीन खरीदी और काजू उगाने का फैसला किया, क्योंकि उन्हें लगा कि ज़मीन उपजाऊ नहीं थी और सिंचाई की सुविधा भी नहीं थी। जिस ज़मीन पर परिवार खेती करता था, वह लगभग 45% ढलान वाली थी और मिट्टी भी काफ़ी खराब थी, इसलिए परिवार ने काजू उगाने का फैसला किया।

सौभाग्य से, कम देखभाल के बावजूद, पेड़ सामान्य रूप से बढ़ रहा है। हर साल, वह काजू के बगीचे की 1-2 बार देखभाल करती हैं, जैसे: खाद डालना, रोगग्रस्त शाखाओं को काटना, और निराई-गुड़ाई।

काजू के बगीचे से उन्हें अच्छे वर्षों में काफी अच्छी आय होती थी, उदाहरण के लिए 2015 - 2017 में, उन्होंने लगभग 4 टन काजू की फसल ली, जिसका विक्रय मूल्य 32 मिलियन VND/टन था, जिससे उन्हें लगभग 128 मिलियन VND की कमाई हुई, खर्चों में कटौती के बाद, उन्हें लगभग 40 मिलियन VND/हेक्टेयर का लाभ भी हुआ।

हालाँकि, पिछले 5 सालों में काजू के पेड़ों पर मौसम का असर पड़ा है, जिससे उनमें फूल तो आ रहे हैं, लेकिन फल लगने में दिक्कत आ रही है। बदबूदार कीड़ों और तना छेदक जैसे कीटों ने काफी नुकसान पहुँचाया है, जिससे आमदनी कम हो गई है।

हालाँकि, उनका परिवार अभी भी काजू के बगीचे से जुड़ा हुआ है। हर साल, बीमार और बूढ़े पेड़ों को नष्ट करके, वह कुछ कलमी काजू की किस्में लगाती हैं। 2025 के पहले महीनों में, जब काजू की कीमतें काफी स्थिर होंगी, उन्हें उम्मीद है कि उन्हें आय बढ़ाने और काजू के बगीचे के विकास को स्थिर करने का अवसर मिलेगा।

इनमें से, वह सबसे अधिक चाहती हैं कि वर्तमान जलवायु परिवर्तन के लिए उपयुक्त विभिन्न प्रकार के बीज उपलब्ध हों।

क्वांग तान कम्यून के फिलेट गांव के श्री गुयेन थान नाम, जो 20 वर्षों से काजू के पेड़ उगा रहे हैं, ने बताया कि एक समय उनका परिवार काजू के पेड़ों की बदौलत समृद्ध था।

उनके परिवार का 10 हेक्टेयर का शुद्ध काजू का बाग कई उच्च गुणवत्ता वाले फलों का उत्पादन करता है, जिससे उन्हें हर साल करोड़ों डोंग की कमाई होती है। लेकिन अब, यह क्षेत्रफल केवल 2 हेक्टेयर से थोड़ा ज़्यादा रह गया है। उनका मानना है कि काजू के पेड़ों के स्थायी विकास के लिए, लोगों, खासकर गरीब परिवारों और दुर्गम इलाकों में रहने वाले जातीय अल्पसंख्यकों को, काजू के पेड़ों में लगने वाले मौसमी कीटों और बीमारियों की रोकथाम और नियंत्रण के लिए समय पर मार्गदर्शन की आवश्यकता है।

श्री नाम ने ज़ोर देकर कहा कि इससे भी ज़्यादा ज़रूरी यह है कि कार्यात्मक क्षेत्र और स्थानीय अधिकारियों को पौधों की गुणवत्ता पर नियंत्रण रखना चाहिए। काजू की नई किस्में और ग्राफ्टेड काजू तेज़ी से बढ़ते हैं, कई बड़े फल देते हैं और अच्छे बीज भी देते हैं, लेकिन अगर बीजों की गारंटी नहीं है और लोग उन्हें अनजान स्रोतों से खरीदते हैं, तो उन्हें पैसे और सेहत दोनों का नुकसान होगा।

मूल्य श्रृंखला के साथ पुनर्गठन

कई वर्षों से काजू का उत्पादन और निर्यात सीधे चीनी बाजार में करने वाली इकाई के रूप में, सुश्री गुयेन थी मिन्ह गुयेत - हांग डुक कंपनी लिमिटेड की निदेशक, किएन डुक कम्यून, ने टिप्पणी की: 2025 मूल्य में वृद्धि के साथ काजू निर्यात का वर्ष बना रहेगा।

यह कई कारकों के कारण है, जिनमें से एक है दुनिया भर में स्वस्थ स्नैक्स का बढ़ता चलन, जिससे उपभोक्ता पौष्टिक और स्वास्थ्यवर्धक मेवों पर ज़्यादा ध्यान दे रहे हैं। सुश्री न्गुयेत का मानना है कि काजू के पेड़ों को स्थायी रूप से पुनर्गठित करने के लिए, हमें सबसे पहले मूल्य श्रृंखला के कारकों के बारे में सोचना होगा।

खास तौर पर, लोगों को काजू के पेड़ों की भूमिका के बारे में अपनी धारणा बदलने की ज़रूरत है। यह एक ऐसा पेड़ है जिसकी अच्छी देखभाल की जाए तो काफ़ी अच्छी आय हो सकती है। लोगों को अपना नज़रिया बदलना होगा, काजू को एक गौण फसल मानने के बजाय मुख्य फसल मानना होगा, उर्वरकों और प्रभावी कीट नियंत्रण में निवेश करना होगा। इसके साथ ही, कटाई में भी नवाचार होना चाहिए। यानी सही समय पर कटाई, ताकि काजू की गुणवत्ता सर्वोत्तम हो, जो बिक्री मूल्य बढ़ाने का आधार है। उनके प्रसंस्करण उद्यम में अभी भी इनपुट सामग्रियों की बहुत बड़ी मांग है।

कुछ लोगों का यह भी मानना है कि प्रांतीय कृषि और पर्यावरण क्षेत्र को प्रांतीय स्तर पर काजू के पेड़ों के विकास का व्यापक पुनर्मूल्यांकन करने की आवश्यकता है। इसके आधार पर, वास्तविकता का सही आकलन करें और प्राकृतिक आपदाओं, मौसम जैसे वस्तुनिष्ठ कारकों से उत्पन्न चुनौतियों का बारीकी से आकलन करें। प्रांत को प्रत्येक क्षेत्र के लिए विशिष्ट और स्पष्ट उत्पादन क्षेत्रों की योजना बनाने की आवश्यकता है, जो प्रत्येक काजू किस्म के लिए उपयुक्त हों और एक संकेंद्रित कच्चे माल वाले क्षेत्र के रूप में विकसित होने के आधार के रूप में हों, और मूल्य श्रृंखला के अनुसार गहन प्रसंस्करण में निवेश करें...

यह ज्ञात है कि, काजू उद्योग की क्षमता का लाभ उठाने के लिए, कृषि, उद्योग और व्यापार जैसे कार्यात्मक क्षेत्र और प्रांतीय संघ सहयोग को मजबूत कर रहे हैं, उत्पादों में विविधता लाने के लिए काजू उत्पादों के प्रसंस्करण और व्यापार में व्यवसायों का समर्थन कर रहे हैं, मूल्य बढ़ाने के लिए गहन प्रसंस्करण कर रहे हैं, और काजू से OCOP उत्पादों को बढ़ावा दे रहे हैं।

प्रांत ई-कॉमर्स के अनुप्रयोग को बढ़ावा देता है, प्रचार करता है, विज्ञापन देता है और लाम डोंग काजू उद्योग को विश्व बाजार तक आसानी से पहुंचने में मदद करता है।

पूरे प्रांत में वर्तमान में 49,200 हेक्टेयर काजू है, जिसमें से व्यापार क्षेत्र 48,700 हेक्टेयर है, काजू के पेड़ों की कटाई पूरी हो चुकी है और उत्पादन 35,800 टन से अधिक है, जो 2025 के लिए निर्धारित योजना के 85.5% के बराबर है।

स्रोत: https://baolamdong.vn/co-hoi-tai-co-cau-cay-dieu-ben-vung-389878.html