अदरक न केवल एक परिचित पाक मसाला है, बल्कि इसके कई स्वास्थ्य लाभ भी हैं जैसे नींद में सहायक, रेलगाड़ी या कार से यात्रा करते समय आरामदायक महसूस कराना, मच्छर के काटने से होने वाली खुजली को कम करना...
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| अदरक एक ऐसा मसाला है जिसके अनेक स्वास्थ्य लाभ हैं। (स्रोत: SK&DS) |
अदरक न सिर्फ़ व्यंजनों में एक ख़ास सुगंध और स्वाद जोड़ता है, बल्कि इसके कई औषधीय उपयोग भी हैं। क्योंकि अदरक शरीर को गर्म कर सकता है, सर्दी-ज़ुकाम को दूर भगा सकता है, और सर्दी-ज़ुकाम, अपच और अन्य समस्याओं से राहत दिलाने में कारगर है।
सर्दी-खांसी होने पर अदरक कफ साफ़ करने, खांसी कम करने और दर्द से राहत दिलाने में भी मदद कर सकता है। लेकिन अदरक के फ़ायदे इससे कहीं ज़्यादा हैं।
नींद में सहायक
बहुत से लोग थके हुए होते हैं, लेकिन अच्छी नींद नहीं ले पाते और अक्सर बिस्तर पर करवटें बदलते रहते हैं। ऐसे में अच्छी नींद के लिए अदरक का सेवन करें।
सबसे पहले, आपको ताज़ा अदरक का एक टुकड़ा और एक साफ़ डिस्पोजेबल मास्क तैयार करना होगा। अदरक को धोकर, पतले-पतले टुकड़ों में काट लें, फिर उसे कद्दूकस कर लें या काट लें।
इसके बाद, डिस्पोजेबल मास्क के ऊपरी हिस्से को कैंची से काट लें। मास्क को एक छोटे बैग का आकार दें। अब, इस बैग में कटा हुआ या बारीक कटा हुआ अदरक डालें।
फिर कटे हुए धागे से मास्क को कसकर बाँध दें, इस तरह आपके पास अदरक की एक थैली तैयार है। इस थैली को तकिये के पास रखकर आराम से सो जाएँ।
अदरक नींद लाने में क्यों मदद करता है? ऐसा इसलिए है क्योंकि अदरक में जिंजेरोल और अन्य तत्व होते हैं, जो रक्त परिसंचरण को उत्तेजित कर सकते हैं, शरीर और मन को आराम दे सकते हैं और थकान को कम कर सकते हैं।
जब आप सोते हैं, तो ये सुगंधें धीरे-धीरे निकलती हैं, जिससे आपको जल्दी नींद आने में मदद मिलती है। इस विधि का उपयोग करते समय, आपको शरीर पर होने वाले दुष्प्रभावों की चिंता करने की ज़रूरत नहीं है।
मोशन सिकनेस रोधी
बाहर जाने से पहले, आपको बस ताज़ा अदरक का एक टुकड़ा तैयार करके अपने साथ रखना है। अगर कार में बैठे-बैठे आपको बेचैनी महसूस हो, तो आप अदरक को अपनी नाक की नोक पर रखकर सूंघ सकते हैं।
अदरक का तीखा स्वाद मोशन सिकनेस के लक्षणों को प्रभावी रूप से कम कर सकता है, जिससे हमारा शरीर अधिक आरामदायक महसूस करता है।
आप अपने मुंह में थोड़ा सा अदरक भी डालकर चबा सकते हैं, इससे भी मोशन सिकनेस के कारण होने वाली परेशानी कम हो सकती है।
इसके अलावा, हम बाहर जाने से पहले अदरक का एक छोटा टुकड़ा काटकर, उसे बैंड-एड के रुई के फाहे पर लगाकर, फिर बैंड-एड से अदरक को नाभि पर चिपका सकते हैं। इस तरह, जब हम कार में बैठेंगे, तो अदरक मोशन सिकनेस से बचाव में मदद करेगा।
ठंडे हाथों और पैरों से राहत
कई महिलाओं को सर्दी-ज़ुकाम की वजह से परेशानी होती है। ऐसे में आप पैरों के स्नान में अदरक के कुछ टुकड़े डालें, फिर उबलता पानी डालें और अदरक को पानी में भिगो दें। जब पानी का तापमान उपयुक्त हो जाए, तो अपने पैरों को उसमें भिगोएँ।
अदरक में पैर भिगोने से रक्त संचार बेहतर होता है, थकान कम होती है और हाथों-पैरों की ठंड से राहत मिलती है। नियमित रूप से अदरक में पैर भिगोने से न केवल सर्दी के लक्षणों में सुधार होता है, बल्कि इसके कई अन्य लाभ भी होते हैं।
उदाहरण के लिए, अदरक में एक निश्चित मसालेदार स्वाद होता है, जो मानव शरीर पर एक्यूपंक्चर बिंदुओं को उत्तेजित कर सकता है और मांसपेशियों को आराम देने और रक्त परिसंचरण को उत्तेजित करने का प्रभाव डालता है।
अदरक में पैर भिगोने से नींद की गुणवत्ता में सुधार होता है, शांति मिलती है और नींद बढ़ती है।
खुजली से राहत
जब आपको मच्छर काट ले, तो खुजली और दर्द कम करने के लिए आप अदरक का इस्तेमाल कर सकते हैं। अदरक में जिंजेरोल होता है, जिसमें सूजनरोधी, जीवाणुरोधी और एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं, जो मच्छर के काटने से होने वाली सूजन और एलर्जी को कम करने में मदद करते हैं, जिससे खुजली और दर्द कम होता है।
अदरक को पतले-पतले टुकड़ों में काटें और उसे मच्छर के काटने वाली जगह पर धीरे से लगाएँ। अदरक को सीधे लगाने के अलावा, आप अदरक का रस भी निचोड़ सकते हैं, उसे पतला करने के लिए उसमें उचित मात्रा में पानी मिला सकते हैं, फिर एक रुई के फाहे से अदरक के रस को मच्छर के काटने वाली जगह पर लगा सकते हैं।
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