पूर्व ब्यूटी क्वीन ने 6 महीने बाद 30 किलो वजन कम किया

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34 वर्षीय हनोई ता थुय आन्ह ने 80% तक पेट भरने तक खाने के नियम, पैदल चलने और विशेष व्यायाम के कारण 6 महीने में 30 किलो वजन कम कर लिया।

थुई आन्ह वर्तमान में फेनीकाकाओ विश्वविद्यालय के सूचना प्रौद्योगिकी संकाय में व्याख्याता हैं, और शिक्षा विश्वविद्यालय में अध्ययन के दौरान उन्होंने अपने संतुलित, सुडौल शरीर और 1.57 मीटर की ऊँचाई के कारण संकाय की "सुंदर महिला छात्र" प्रतियोगिता में प्रथम पुरस्कार जीता था। हालाँकि, शादी और जुड़वाँ बच्चों के जन्म के बाद, उनका वज़न अनियंत्रित रूप से बढ़ गया, जो मई 2023 में 85 किलोग्राम तक पहुँच गया, और उन्हें अक्सर अनिद्रा की समस्या रहती थी। अपने भारी शरीर के कारण, दो बच्चों की माँ के लिए अपने बच्चों को गोद में लेना और उनके साथ खेलना मुश्किल हो जाता था।

थुई आन्ह ने कहा, "मुझे एहसास हुआ कि अपने बच्चों के साथ हर पल को पूरी तरह से जीने के लिए मुझे बदलना होगा।"

थुई आन्ह अपने पति और दो बच्चों के साथ। चित्र: चरित्र द्वारा प्रदत्त — थुई आन्ह अपने पति और दो बच्चों के साथ। चित्र: *चरित्र द्वारा प्रदत्त*

स्वास्थ्य जांच के बाद, उन्हें रक्त और फैटी लिवर के परिणाम मिले, मधुमेह का खतरा था, डॉक्टर ने चेतावनी दी कि उन्हें अपना वजन कम करना होगा, वरना उन्हें दीर्घकालिक बीमारियाँ हो जाएँगी। अपने दृढ़ संकल्प और परिवार के प्रोत्साहन से, थुई आन्ह ने वजन कम करने के तरीके सीखना और जानना शुरू कर दिया, जिसमें 80% पेट भर खाना और शुद्ध भोजन करना शामिल था।

80% पेट भरने तक खाना, जापान के ओकिनावावासियों का एक आम सिद्धांत है, जिसे "हारा हाची बु" कहा जाता है - यानी 80% पेट भरने पर खाना बंद कर दें। यह सिद्धांत वैज्ञानिक रूप से सिद्ध तथ्य पर आधारित है कि शरीर द्वारा अवशोषित भोजन की मात्रा के बारे में मस्तिष्क को संकेत भेजने में पेट को 20 मिनट लगते हैं। थुई आन्ह ने कहा, "पेट भरने तक खाते रहने के बजाय, जब आपको थोड़ी भी भूख लगे, तो अपना कटोरा और चॉपस्टिक नीचे रख दें। थोड़ी देर बाद, आपका शरीर सहज और आरामदायक महसूस करेगा।"

शुरुआत में, जब उसे रोज़ाना के खाने में कैलोरी की मात्रा के बारे में कोई जानकारी नहीं थी, तो उस महिला को पेट थोड़ा भरा हुआ सा लगता था और वह खाना बंद कर देती थी। कई दिनों तक, जब उसे थोड़ी सी भी भूख लगती थी, तो वह अपना कटोरा और चॉपस्टिक नीचे रख देती थी। बेहतर करने के लिए, उसने धीरे-धीरे, अच्छी तरह चबाकर, खाने के स्वाद को गहराई से महसूस करके और लंबे समय तक पेट भरा हुआ महसूस करके खाने की आदत सीखी और डाली। उसने कहा, "कुछ ही देर बाद, मुझे बहुत आराम और सुकून महसूस हुआ। ज़्यादा न खाने से पेट फूलना, अपच और सुस्ती भी नहीं होती।"

सुबह में, वह आमतौर पर ऊर्जा के लिए एक कटोरी चिड़िया का घोंसला या एक कप व्हे प्रोटीन (एक सप्लीमेंट जो शरीर के लिए प्रोटीन और ज़रूरी अमीनो एसिड प्रदान करता है) खाती हैं। दोपहर में, वह 150 ग्राम मछली/झींगा/मांस और 200 ग्राम सब्ज़ियों के साथ एक छोटी कटोरी ब्राउन राइस खाती हैं। शाम को, वह दोपहर के भोजन के समान ही खाती हैं, लेकिन स्टार्च की मात्रा सीमित रखती हैं। थुई आन्ह जैतून के तेल का उपयोग करके भाप, उबाल और बेकिंग द्वारा व्यंजन तैयार करती हैं।

टाइम्स ऑफ इंडिया के अनुसार, ब्राउन राइस को इतना पसंद किए जाने का एक कारण इसमें मौजूद उच्च फाइबर है, जो शरीर को लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराता है, भूख नियंत्रण से जुड़े हार्मोन को नियंत्रित करता है और इस प्रकार भूख कम लगती है। ब्राउन राइस को नियमित चावल का एक स्वस्थ विकल्प भी माना जाता है, क्योंकि इसमें सेलेनियम, कैल्शियम, मैंगनीज और मैग्नीशियम जैसे खनिज होते हैं।

अपने सुडौल शरीर के कारण वह ज़्यादा आत्मविश्वासी दिखती हैं। चित्र: चरित्र द्वारा प्रदान किया गया — अपने सुडौल शरीर के कारण वह ज़्यादा आत्मविश्वासी दिखती हैं। चित्र: *चरित्र द्वारा प्रदान किया गया*

80 प्रतिशत तक पेट भरने तक खाने के अलावा, महिलाएं "स्वच्छ आहार" को भी अपनाती हैं, जिसका अर्थ है स्वच्छ आहार, जिसमें वे खाद्य पदार्थों को उनके सबसे मूल रूप में लेती हैं, जैसे कि अप्रसंस्कृत, अपरिष्कृत, बिना मसाले वाला; पोषक तत्वों को संरक्षित करने के लिए ग्रिलिंग, तलने, हिलाकर तलने के बजाय भाप में पकाती हैं, उबालती हैं।

महिला लेक्चरर के लिए सबसे बड़ी चुनौती है अपने खाने की आदतों को बदलना और खुद को एक नियमित दिनचर्या में ढालना। कई बार जब उन्हें भूख लगती है और अपने पसंदीदा खाने की तलब लगती है, तो वह अक्सर एक गिलास पानी पीकर खुद को प्रोत्साहित करती हैं।

हालाँकि, थुई आन्ह खाने-पीने की चीज़ें बदलने में भी लचीली हैं, और "चीट डेज़" के नाम से भी जाने जाने वाले लज़ीज़ खाने का इस्तेमाल करती हैं, यानी हफ़्ते में एक दिन वह अपनी मर्ज़ी से कुछ भी खा सकती हैं, जिसमें वज़न घटाने की सूची में शामिल न होने वाले खाद्य पदार्थ भी शामिल हैं, जैसे हॉट पॉट, फ़ो, घोंघे वाली सेंवई, कुरकुरे चावल... इस महिला का मानना है कि लंबे समय तक इसे जारी रखने के लिए खाने को आरामदायक बनाना ज़रूरी है। इस प्रक्रिया में तनाव असफलता का कारण बन सकता है। इसलिए, जब वह मानसिक रूप से सहज थीं, तो उन्होंने जल्द ही अपना मनचाहा आकार वापस पा लिया।

उन्होंने कहा, "कभी-कभी मैं अभी भी व्यंजन बदल देती हूं, बोरियत से बचने के लिए स्टेक या खट्टी मछली, हॉट पॉट खा लेती हूं, लेकिन मैं हमेशा इस नियम का पालन करती हूं कि जब तक मेरा पेट 80 प्रतिशत न भर जाए, तब तक ही खाना खाऊं और फिर खाना बंद कर दूं।" उन्होंने आगे कहा कि आरामदायक भोजन करने से उन्हें खुशी भी मिलती है।

वज़न कम करने के बाद थुई आन्ह का संतुलित शरीर। चित्र: चरित्र द्वारा प्रदान किया गया — वज़न कम करने के बाद थुई आन्ह का संतुलित शरीर। चित्र: *चरित्र द्वारा प्रदान किया गया*

खाने के अलावा, थुई आन्ह हफ़्ते में 5 बार दोपहर के भोजन के बाद एक ट्रेनर के साथ लगभग एक घंटे तक कसरत करती हैं। हर सत्र की शुरुआत वह ट्रेडमिल पर 30 मिनट की तेज़ चाल से करती हैं, उसके बाद 45 मिनट तक ज़ोरदार व्यायाम करती हैं और अंत में 30 मिनट तक बॉक्सिंग करती हैं ताकि ज़्यादा कैलोरी बर्न हो और तनाव कम हो।

उनके अनुसार, सबसे मुश्किल तब होता है जब वह पहली बार व्यायाम करना शुरू करती हैं, उनकी मांसपेशियों में दर्द होता है और उनका पूरा शरीर थका हुआ होता है, लेकिन वह खुद को प्रोत्साहित करती हैं और अपनी क्षमता के अनुसार व्यायाम करती हैं, फिर धीरे-धीरे तीव्रता बढ़ाती हैं। जब वह जिम जाती हैं, तो अक्सर एक गिलास पैशन फ्रूट जूस या बिना मीठा अमरूद का जूस पीती हैं, जिसकी बदौलत वजन कम करने के बाद उनकी त्वचा ज़्यादा खूबसूरत हो गई है, अब मुँहासे नहीं रहे और वह ज़्यादा गोरी हो गई हैं।

छह महीने बाद, थुई आन्ह ने 30 किलो वज़न कम किया, यानी 85 किलो से 55 किलो वज़न कम करके, एक संतुलित फ़िगर के साथ। उन्होंने बताया कि उनके पति और बच्चे उनकी सबसे बड़ी प्रेरणा हैं। उनके पति अक्सर उन्हें उनके छात्र जीवन की याद दिलाकर उन्हें फिर से फिट होने के लिए प्रेरित करते हैं। नियमित रूप से व्यायाम करने के लिए प्रोत्साहित करने के लिए, उन्होंने एक जिम की सदस्यता भी ले ली और हर कसरत के बाद अपनी पत्नी को प्रोत्साहित करते थे ताकि थुई आन्ह हार न मानें।

थुय क्विन

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