त्रा विन्ह की मोमी नारियल की विशेष उपज जैविक रूप से उत्पादित की जाती है, जिसका लक्ष्य एक अरब से अधिक लोगों का बाजार है।

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त्रा विन्ह का लक्ष्य 2025 तक 6,000 हेक्टेयर नारियल के पेड़ों को अंतरराष्ट्रीय स्तर पर जैविक प्रमाणित कराना है, जिसमें चीनी बाजार में पैठ बनाने के लिए मोमी नारियल की विशेष किस्म पर विशेष जोर दिया गया है।

Trái dừa sáp đã có mặt tại Trà Vinh ngót nghét một thế kỷ, trở thành niềm tự hào của người dân nơi đây. Ảnh: Hồ Thảo. — ट्रा विन्ह में लगभग एक सदी से मोम जैसे नारियल पाए जाते रहे हैं, जो स्थानीय लोगों के लिए गर्व का स्रोत बन गए हैं। फोटो: *हो थाओ* ।

मोम जैसे नारियल के लिए एक अरब से अधिक लोगों के बाजार में प्रवेश करने का व्यापक अवसर खुला है।

ट्रा विन्ह में मोम जैसे नारियल लगभग 100 वर्षों से मौजूद हैं, लेकिन 2000 तक वे आधिकारिक तौर पर जनता के बीच व्यापक रूप से ज्ञात नहीं हुए थे, और काऊ के जिले का एक विशेष फल बन गए।

आज तक, प्रांत में मोमयुक्त नारियल की खेती का क्षेत्रफल 1,270 हेक्टेयर से अधिक हो गया है (जो प्रांत के कुल नारियल क्षेत्रफल का 4.67% है)। इसमें से 31 हेक्टेयर में भ्रूण संवर्धन विधि से खेती की जाती है, और 70 हेक्टेयर में वियतगैप मानकों के अनुसार जैविक रूप से, परागण में सहायता प्राप्त विधियों का उपयोग करके खेती की जाती है। सामान्य मोमयुक्त नारियल में मोमयुक्त फलों का प्रतिशत केवल 20-30% होता है, जबकि भ्रूण संवर्धन विधि से उगाए गए मोमयुक्त नारियल में मोमयुक्त फलों का प्रतिशत प्रति गुच्छे में कुल फलों का 75-80% तक पहुँच जाता है, जिससे वे सामान्य नारियल की तुलना में 10 गुना अधिक आर्थिक रूप से मूल्यवान हो जाते हैं।

उच्च आर्थिक दक्षता के बावजूद, ट्रा विन्ह के मोमयुक्त नारियल वर्तमान में मुख्य रूप से ताजे ही बेचे जाते हैं। व्यवसाय उत्पादन श्रृंखला में भाग लेने से हिचकिचाते हैं, और कीमतें अस्थिर बनी रहती हैं। किसानों के लिए मोमयुक्त नारियल की बिक्री का मुख्य स्रोत छोटे पैमाने के स्थानीय व्यापारी हैं जो बाजार की स्थिति के अनुसार खरीदारी करते हैं; किसानों और व्यवसायों के बीच कोई दीर्घकालिक अनुबंध या संबंध नहीं हैं।

त्रा विन्ह प्रांत के कृषि और ग्रामीण विकास विभाग के उप निदेशक श्री ले वान डोंग के अनुसार, 2022-2025 की अवधि में नारियल मूल्य श्रृंखला को उन्नत करने की रणनीति के तहत, त्रा विन्ह प्रांत के विशिष्ट उत्पादों को अंतरराष्ट्रीय ग्राहकों तक पहुंचाने के लिए ई-कॉमर्स प्लेटफॉर्म, फेसबुक, ज़ालो आदि जैसे तकनीकी चैनलों के माध्यम से व्यापार और बाजार विकास को बढ़ावा दे रहा है।

Dừa sáp mang lại giá trị kinh tế cao vượt trội so với dừa thường, mỗi quả hiện có giá từ 100 - 150 ngàn đồng. Ảnh: Hồ Thảo. — मोमयुक्त नारियल, सामान्य नारियलों की तुलना में काफी अधिक आर्थिक मूल्य प्रदान करते हैं, और वर्तमान में प्रत्येक फल की कीमत 100,000 से 150,000 वीएनडी के बीच है। फोटो: *हो थाओ।*

“इस अक्टूबर में, प्रांत नारियल और नारियल से बने उत्पादों के व्यापार को बढ़ावा देने के लिए चीनी वाणिज्य दूतावास के एक प्रतिनिधिमंडल की मेजबानी करेगा। इसका उद्देश्य प्रांत के नारियल और नारियल उत्पादों को बढ़ावा देना और उनका परिचय कराना तथा चीनी बाजार में नारियल और नारियल से बने उत्पादों के निर्यात को बढ़ावा देना है, साथ ही द्विपक्षीय व्यापार संबंधों को मजबूत करना है। इसके अलावा, प्रांत निवेश आकर्षित करने, चीन के व्यवसायों और निवेशकों के साथ संबंध और सहयोग मजबूत करने के लिए चीनी वाणिज्य दूतावास को अपनी क्षमता और लाभ भी बताएगा,” श्री डोंग ने कहा।

श्री डोंग के अनुसार, ट्रा विन्ह के मोमी नारियल को वियतनाम के 50 प्रसिद्ध फलों में से एक के रूप में मान्यता प्राप्त है। इसी के अनुरूप, 5 अगस्त, 2024 को वियतनाम नारियल संघ ने ट्रा विन्ह प्रांत में उगाए गए मोमी नारियल के पेड़ को "वियतनामी नारियल का पेड़" के रूप में मान्यता दी। बौद्धिक संपदा कार्यालय (विज्ञान और प्रौद्योगिकी मंत्रालय) ने भी "ट्रा विन्ह मोमी नारियल" के भौगोलिक संकेत के लिए पंजीकरण प्रमाण पत्र, साथ ही "ट्रा विन्ह मोमी नारियल" का प्रमाणन चिह्न और भौगोलिक संकेत लोगो प्रदान किया है, जिससे अंतर्राष्ट्रीय बाजार में ट्रा विन्ह प्रांत के मोमी नारियल उत्पाद के बौद्धिक संपदा अधिकार स्थापित हो सकें।

वर्तमान में, त्रा विन्ह प्रांत में मोमयुक्त नारियल से निर्मित 100 से अधिक उत्पाद हैं, जिनमें से 15 को OCOP 3-स्टार या उससे उच्च स्तर की मान्यता प्राप्त है। इसका एक प्रमुख उदाहरण कैम हैंग मोमयुक्त नारियल जैम उत्पादन सुविधा (हैमलेट 2, काऊ के टाउन) है, जिसने मध्यस्थों के माध्यम से बेन ट्रे और बिन्ह डुओंग प्रांतों में स्थित दो व्यवसायों के साथ एक आपूर्ति श्रृंखला स्थापित की है और प्रतिवर्ष हजारों मोमयुक्त नारियल का निर्यात करती है।

होआ तान वैक्स कोकोनट कोऑपरेटिव (जिसमें 43 सदस्य हैं, कुल 32 हेक्टेयर क्षेत्र में वैक्स कोकोनट की खेती होती है, जिसमें से 25.2 हेक्टेयर वियतनाम गैप प्रमाणित है, और उत्पाद को ओसीओपी 4-स्टार प्रमाणन प्राप्त है) घरेलू और अंतरराष्ट्रीय बाजारों, मुख्य रूप से हनोई और मध्य प्रांतों में, सालाना लगभग 20 लाख वैक्स कोकोनट की आपूर्ति के लिए व्यवसायों और किसानों के साथ सहयोग करता है। 2023 में, कोऑपरेटिव ने बेन ट्रे और हो ची मिन्ह सिटी के दो व्यवसायों के साथ आपूर्ति समझौते पर भी हस्ताक्षर किए, जिससे वैक्स कोकोनट की खपत में उल्लेखनीय वृद्धि हुई।

चीनी वाणिज्य दूतावास के साथ बैठक के कार्यक्रम के अनुसार, प्रतिनिधिमंडल काऊ के वैक्स कोकोनट प्रोसेसिंग कंपनी लिमिटेड (विकोसैप) के उत्पादन क्षेत्र का दौरा करेगा। यह काऊ के जिले में स्थित एक युवा स्टार्टअप उद्यम है और वियतनाम में काऊ के वैक्स नारियल के विशेष कच्चे माल से विभिन्न प्रकार के उत्पादों के प्रसंस्करण में विशेषज्ञता रखने वाली एकमात्र और अग्रणी इकाई है।

Sản phẩm chế biến từ dừa sáp của Vicosap tại huyện Cầu Kè, tỉnh Trà Vinh đã có mặt tại nhiều thị trường lớn. Ảnh: Hồ Thảo. — ट्रा विन्ह प्रांत के काऊ के जिले में स्थित विकोसाप द्वारा मोमयुक्त नारियल से बने उत्पाद कई प्रमुख बाजारों में पहुंच चुके हैं। फोटो: *हो थाओ।*

विकोसेप की उप निदेशक सुश्री लैम न्गोक तू ने कहा, “हम न केवल मोमी नारियल से उत्पाद तैयार करने पर ध्यान केंद्रित करते हैं, बल्कि उपभोक्ता स्वास्थ्य पर भी विशेष ध्यान देते हैं। इसलिए, हम प्रसंस्करण में कृत्रिम रंगों, रसायनों, विरंजन एजेंटों या परिरक्षकों का बिल्कुल भी उपयोग नहीं करते हैं।”

विकोसैप ने गुणवत्ता मानकों को सफलतापूर्वक लागू किया है और इसे ISO 9001:2015, ISO 22000:2018, HACCP, FDA और HALAL प्रमाणपत्र प्राप्त हैं। विकोसैप के नारियल मोम उत्पादों को देश और विदेश दोनों जगह ग्राहकों द्वारा सराहा और पसंद किया गया है। वर्तमान में, विकोसैप के उत्पाद अमेरिका, कनाडा, ब्रिटेन, जापान, ताइवान और हांगकांग जैसे कई प्रमुख बाजारों में निर्यात किए जाते हैं। सुश्री तू ने पुष्टि की कि कंपनी के उत्पाद चीनी बाजार में अपनी पकड़ मजबूत करने के लिए पूरी तरह से सक्षम हैं।

इसका लक्ष्य 6,000 हेक्टेयर में फैले नारियल के पेड़ों को अंतरराष्ट्रीय स्तर पर जैविक प्रमाणित कराना है।

त्रा विन्ह प्रांत के नेताओं के अनुसार, चीन को मोमयुक्त नारियल के निर्यात को बढ़ावा देने से प्रांत की मोमयुक्त नारियल के मूल्य को बढ़ाने की रणनीति को साकार करने के अपार अवसर खुलते हैं। "जनता और व्यवसाय को केंद्र में रखते हुए, जनता और व्यवसाय के लाभ के लिए विकास का लक्ष्य" के आदर्श वाक्य के साथ, त्रा विन्ह प्रांत व्यवसायों, निवेशकों, अंतरराष्ट्रीय संगठनों और देश-विदेश के मित्रों के साथ प्रभावी सहयोग का आह्वान करता है।

Dừa sáp được chế biến thành hơn 100 món ăn bổ dưỡng, được thị trường ưa chuộng. Ảnh: Hồ Thảo. — मोम जैसे नारियल से 100 से अधिक पौष्टिक व्यंजन बनाए जाते हैं, जो बाजार में काफी लोकप्रिय हैं। फोटो: *हो थाओ।*

त्रा विन्ह प्रांत की पीपुल्स कमेटी के अध्यक्ष श्री ले वान हान ने कहा: यह क्षेत्र हमेशा घरेलू और विदेशी निवेशकों का स्वागत करता है और उनके लिए अपनी परियोजनाओं को सफलतापूर्वक लागू करने के लिए सबसे अनुकूल परिस्थितियां बनाने के लिए प्रतिबद्ध है, जिससे भविष्य में मोम नारियल के पेड़ों का सतत विकास सुनिश्चित हो सके।

कच्चे माल की पर्याप्त आपूर्ति सुनिश्चित करने के लिए, प्रांत विशेष मोमयुक्त नारियल की खेती को अतिरिक्त 550 हेक्टेयर तक विस्तारित करेगा, साथ ही रोपण क्षेत्र की योजना बनाएगा, जैविक और वियतगैप-प्रमाणित कृषि पद्धतियों को बढ़ावा देगा और उत्पादकता और गुणवत्ता में सुधार के लिए उन्नत बीज प्रौद्योगिकियों को लागू करेगा।

त्रा विन्ह का फसल उत्पादन और पौध संरक्षण विभाग नियमित रूप से जैविक खेती पर प्रशिक्षण पाठ्यक्रम आयोजित करता है ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि उत्पादित नारियल उत्पाद घरेलू और निर्यात दोनों बाजारों की जरूरतों को पूरा करते हैं।

त्रा विन्ह प्रांत ने संगठनों और व्यक्तियों को मोमयुक्त नारियल के पौधों के उत्पादन के लिए प्रौद्योगिकी के उपयोग में सहायता देने हेतु नीतियां जारी की हैं, साथ ही पारदर्शी लेनदेन सुनिश्चित करने के लिए डिजिटल परिवर्तन को भी लागू किया है। यह व्यवसायों को मूल्य श्रृंखला में भाग लेने और उत्पाद मूल्य बढ़ाने के लिए गहन प्रसंस्करण में निवेश करने के लिए प्रोत्साहित करता है।

त्रा विन्ह के मोमी नारियल के अंतरराष्ट्रीय विस्तार के अवसरों का आकलन करते हुए, वियतनाम नारियल संघ के उपाध्यक्ष और महासचिव श्री काओ बा डांग खोआ ने कहा कि अंतरराष्ट्रीय बाजार में प्रवेश करते समय नारियल के पेड़ के तने और पौधों से लेकर नारियल उत्पादों तक, ब्रांड सुरक्षा के कई स्तरों की आवश्यकता होती है। यह सुरक्षा न केवल घरेलू स्तर पर बल्कि अंतरराष्ट्रीय स्तर पर भी व्यापार धोखाधड़ी को रोकने के लिए आवश्यक है, जैसा कि अन्य फसलों के मामले में होता है।

Trà Vinh đang chú trọng chuyển sang sản xuất dừa hữu cơ, trong đó có cây dừa sáp. Ảnh: NNVN. — त्रा विन्ह प्रांत जैविक नारियल उत्पादन की ओर अग्रसर है, जिसमें मोमी नारियल की खेती भी शामिल है। फोटो: *एनएनवीएन।*

श्री खोआ ने प्रस्ताव दिया कि मोमयुक्त नारियल को एक विशिष्ट ब्रांड के रूप में विकसित करने के लिए देश भर के प्रतिष्ठित विश्वविद्यालयों के सहयोग से राष्ट्रीय स्तर पर अनुसंधान की आवश्यकता है। इसके बाद, स्थानीय अधिकारी अनुसंधान परिणामों को कार्य योजनाओं में लागू करेंगे और निवेशकों को इसके विकास में भाग लेने के अवसर प्रदान करेंगे। ध्यान मौजूदा मोमयुक्त नारियल उत्पादों पर केंद्रित नहीं होना चाहिए, बल्कि इस प्रकार के नारियल का मूल्य बढ़ाने के लिए अधिक उत्पादों को विकसित करने पर केंद्रित होना चाहिए।

आज तक, त्रा विन्ह प्रांत में लगभग 5,100 हेक्टेयर में जैविक नारियल के बागान हैं। इन जैविक नारियल बागानों की खेती और खरीद व्यवसायों और सहकारी समितियों द्वारा साझेदारी के माध्यम से की जा रही है, जिनकी कीमतें बाजार दर से 10-15% अधिक हैं। वर्तमान में, 1,240 हेक्टेयर से अधिक नारियल बागान चीनी बाजार में निर्यात किए जाने वाले ताजे नारियल के लिए पादप स्वच्छता संबंधी आवश्यकताओं को पूरा करते हैं।
त्रा विन्ह प्रांत का लक्ष्य 2025 तक कम से कम 8,000 हेक्टेयर में जैविक रूप से उगाए गए नारियल के पेड़ लगाना है, जिसमें 6,000 हेक्टेयर ऐसे पेड़ शामिल हैं जिन्हें अंतरराष्ट्रीय जैविक प्रमाणन प्राप्त हो चुका है।

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स्रोत: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/dac-san-dua-sap-tra-vinh-san-xuat-huong-huu-co-huong-thi-truong-ty-dan-d402068.html