ट्रा विन्ह वैक्स नारियल विशेषता जैविक रूप से उत्पादित, अरबों लोगों के बाजार को लक्ष्य बनाकर

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ट्रा विन्ह का लक्ष्य 2025 तक 6,000 हेक्टेयर नारियल के पेड़ों को अंतर्राष्ट्रीय जैविक प्रमाणीकरण प्रदान करना है, जिसमें चीनी बाजार में प्रवेश करने के लिए विशेष मोम नारियल पर विशेष ध्यान दिया गया है।

Trái dừa sáp đã có mặt tại Trà Vinh ngót nghét một thế kỷ, trở thành niềm tự hào của người dân nơi đây. Ảnh: Hồ Thảo. — मोमी नारियल लगभग एक सदी से ट्रा विन्ह में मौजूद है और यहाँ के लोगों का गौरव बन गया है। फोटो: *हो थाओ* ।

मोम नारियल ने अरबों लोगों के बाजार के लिए द्वार खोले

मोमी नारियल लगभग 100 वर्षों से ट्रा विन्ह में मौजूद है, लेकिन 2000 तक यह आधिकारिक तौर पर जनता के बीच व्यापक रूप से जाना जाने लगा था, और काऊ के जिले का विशेष फल बन गया।

अब तक, प्रांत का मोमी नारियल क्षेत्र 1,270 हेक्टेयर से अधिक (प्रांत के कुल नारियल क्षेत्र का 4.67%) तक पहुँच चुका है। इसमें से 31 हेक्टेयर भ्रूण-संवर्धित मोमी नारियल हैं, और 70 हेक्टेयर में सहायक परागण विधि का उपयोग करते हुए, जैविक दिशा में वियतगैप मानकों के अनुसार उगाया जाता है। सामान्य मोमी नारियलों में, मोम की उपज दर केवल 20-30% होती है, जबकि भ्रूण-संवर्धित मोमी नारियलों में कुल फलों/गुच्छों की संख्या का 75-80% तक मोम की उपज दर होती है, जिसका आर्थिक मूल्य सामान्य नारियलों की तुलना में 10 गुना अधिक होता है।

यद्यपि यह उच्च आर्थिक दक्षता लाता है, त्रा विन्ह मोम नारियल वर्तमान में मुख्य रूप से ताज़ा बेचा जाता है, व्यवसायों ने उत्पादन श्रृंखला में साहसपूर्वक भाग नहीं लिया है, इसके अलावा, कीमत स्थिर नहीं है। बागवानों द्वारा मोम नारियल की खपत का स्रोत मुख्य रूप से छोटे पैमाने के स्थानीय व्यापारियों के माध्यम से होता है, जो हर समय बाजार के अनुसार होते हैं, बागवानों और व्यवसायों के बीच कोई खपत या दीर्घकालिक संबंध नहीं है।

ट्रा विन्ह प्रांत के कृषि और ग्रामीण विकास विभाग के उप निदेशक श्री ले वान डोंग ने कहा कि 2022 - 2025 की अवधि में नारियल मूल्य श्रृंखला को उन्नत करने की रणनीति में, ट्रा विन्ह ई-कॉमर्स प्लेटफॉर्म, फेसबुक, ज़ालो जैसे प्रौद्योगिकी चैनलों के माध्यम से व्यापार संवर्धन और बाजार विकास को बढ़ावा दे रहा है... ताकि प्रांत के विशिष्ट उत्पादों को अंतरराष्ट्रीय ग्राहकों तक पहुंचाया जा सके।

Dừa sáp mang lại giá trị kinh tế cao vượt trội so với dừa thường, mỗi quả hiện có giá từ 100 - 150 ngàn đồng. Ảnh: Hồ Thảo. — मोमी नारियल सामान्य नारियल की तुलना में कहीं ज़्यादा आर्थिक मूल्य प्रदान करते हैं, प्रत्येक फल की कीमत वर्तमान में 100,000 से 150,000 VND तक है। फोटो: *हो थाओ।*

"इस अक्टूबर में, प्रांत नारियल और मोम नारियल उत्पादों के व्यापार को बढ़ावा देने के लिए चीनी महावाणिज्य दूतावास से एक प्रतिनिधिमंडल का स्वागत करेगा। इसका उद्देश्य प्रांत के ओसीओपी उत्पादों को बढ़ावा देना और उनका परिचय कराना तथा अरबों लोगों के बाज़ार में नारियल और मोम नारियल के निर्यात को बढ़ावा देना है, साथ ही द्विपक्षीय व्यापार संबंधों को मज़बूत करना है। इसके अलावा, प्रांत चीनी महावाणिज्य दूतावास को अपनी क्षमता और लाभों से भी परिचित कराएगा ताकि निवेश को आमंत्रित किया जा सके, चीन के व्यवसायों और निवेशकों के साथ संबंधों और सहयोग को मज़बूत किया जा सके," श्री डोंग ने कहा।

श्री डोंग के अनुसार, त्रा विन्ह वैक्स नारियल को वियतनाम के 50 प्रसिद्ध फल विशिष्टताओं में से एक माना गया है। तदनुसार, 5 अगस्त, 2024 को, वियतनाम नारियल संघ ने त्रा विन्ह प्रांत में उगाए जाने वाले वैक्स नारियल के पेड़ों को "वियतनामी नारियल के पेड़" के रूप में मान्यता दी। बौद्धिक संपदा विभाग (विज्ञान एवं प्रौद्योगिकी मंत्रालय) ने "त्रा विन्ह वैक्स नारियल" उत्पाद के लिए भौगोलिक संकेत पंजीकरण प्रमाणपत्र, साथ ही "त्रा विन्ह वैक्स नारियल" प्रमाणन चिह्न और भौगोलिक संकेत लोगो भी प्रदान किया है ताकि अंतर्राष्ट्रीय बाजार में त्रा विन्ह प्रांत के वैक्स नारियल उत्पादों के बौद्धिक संपदा अधिकार स्थापित किए जा सकें।

वर्तमान में, त्रा विन्ह प्रांत में मोम नारियल से बने 100 से ज़्यादा उत्पाद हैं, जिनमें से 15 उत्पादों को OCOP 3 स्टार या उससे ज़्यादा की मान्यता प्राप्त है। आमतौर पर, कैम हैंग मोम नारियल जैम सुविधा (समूह 2, काऊ के शहर) ने बिचौलियों के साथ मिलकर बेन त्रे और बिन्ह डुओंग प्रांतों में 2 उद्यमों को हर साल हज़ारों मोम नारियल उत्पादों का निर्यात करने के लिए आपूर्ति की है।

होआ टैन वैक्स कोकोनट कोऑपरेटिव (43 सदस्यों वाला, कुल वैक्स नारियल क्षेत्रफल 32 हेक्टेयर, जिसमें से वियतगैप द्वारा प्रमाणित क्षेत्रफल 25.2 हेक्टेयर है, और उत्पाद OCOP द्वारा 4 स्टार प्रमाणित हैं) व्यवसायों और बागवानों के साथ मिलकर हर साल लगभग 20 लाख वैक्स नारियल घरेलू और अंतर्राष्ट्रीय बाजारों में आपूर्ति करता है, जो हनोई और मध्य प्रांतों में केंद्रित हैं। 2023 में, कोऑपरेटिव ने बेन ट्रे और हो ची मिन्ह सिटी में 2 व्यवसायों के साथ एक आपूर्ति अनुबंध पर भी हस्ताक्षर किए हैं ताकि वैक्स नारियल की खपत में उल्लेखनीय वृद्धि हो सके।

चीनी महावाणिज्य दूतावास के स्वागत कार्यक्रम के अनुसार, प्रतिनिधिमंडल काऊ के वैक्स कोकोनट प्रोसेसिंग कंपनी लिमिटेड (विकोसैप) के उत्पादन क्षेत्र का दौरा करेगा। यह काऊ के ज़िले में एक युवा स्टार्ट-अप उद्यम है, जो वियतनाम में काऊ के वैक्स कोकोनट की विशिष्ट सामग्रियों से विभिन्न प्रकार के उत्पादों के प्रसंस्करण में विशेषज्ञता रखने वाली अग्रणी और एकमात्र इकाई है।

Sản phẩm chế biến từ dừa sáp của Vicosap tại huyện Cầu Kè, tỉnh Trà Vinh đã có mặt tại nhiều thị trường lớn. Ảnh: Hồ Thảo. — ट्रा विन्ह प्रांत के काऊ के ज़िले में स्थित विकोसाप के मोमी नारियल से बने उत्पाद कई प्रमुख बाज़ारों में उपलब्ध हैं। चित्र: *हो थाओ।*

विकोसैप की उप निदेशक सुश्री लैम न्गोक तु ने कहा: "हम न केवल मोम नारियल से बने उत्पादों के प्रसंस्करण पर ध्यान केंद्रित करते हैं, बल्कि उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य पर भी विशेष ध्यान देते हैं। इसलिए, हम प्रसंस्करण में किसी भी प्रकार के रंग, रसायन, विरंजन एजेंट या परिरक्षक का उपयोग नहीं करते हैं।"

विकोसैप ने गुणवत्ता मानकों का अच्छी तरह से पालन किया है और इसे ISO 9001:2015, ISO 22000:2018, HACCP, FDA और HALAL प्रमाणपत्र प्राप्त हैं। विकोसैप के मोम नारियल उत्पादों को घरेलू और विदेशी ग्राहकों द्वारा मान्यता और अत्यधिक सराहना मिली है। वर्तमान में, विकोसैप के उत्पादों का निर्यात अमेरिका, कनाडा, ब्रिटेन, जापान, ताइवान और हांगकांग जैसे कई प्रमुख बाजारों में किया जा रहा है... सुश्री तु ने पुष्टि की कि कंपनी के उत्पाद चीनी बाजार में अपनी जगह बनाने के लिए योग्य हैं।

6,000 हेक्टेयर नारियल के पेड़ों को अंतर्राष्ट्रीय जैविक प्रमाणीकरण प्राप्त कराने का प्रयास

त्रा विन्ह प्रांत के नेताओं के अनुसार, चीन को मोमी नारियल के निर्यात को बढ़ावा देने से प्रांत में मोमी नारियल के मूल्य में वृद्धि की रणनीति को साकार करने का एक बड़ा अवसर मिलता है। "जनता और व्यवसाय को केंद्र में रखकर, जनता और व्यवसाय के लाभ के लिए विकास का लक्ष्य रखते हुए" के आदर्श वाक्य के साथ, त्रा विन्ह व्यवसायों, निवेशकों, अंतर्राष्ट्रीय संगठनों और निकट व दूर के मित्रों के साथ प्रभावी सहयोग का आह्वान करता है।

Dừa sáp được chế biến thành hơn 100 món ăn bổ dưỡng, được thị trường ưa chuộng. Ảnh: Hồ Thảo. — मोमी नारियल से 100 से ज़्यादा पौष्टिक व्यंजन बनाए जाते हैं, जो बाज़ार में काफ़ी लोकप्रिय हैं। चित्र: *हो थाओ।*

ट्रा विन्ह प्रांतीय पीपुल्स कमेटी के अध्यक्ष श्री ले वान हान ने कहा: यह इलाका हमेशा घरेलू और विदेशी निवेशकों का स्वागत करता है, तथा परियोजनाओं को सफलतापूर्वक क्रियान्वित करने के लिए उनके लिए सर्वाधिक अनुकूल परिस्थितियां बनाने के लिए प्रतिबद्ध है, जिससे भविष्य में मोम नारियल के पेड़ों के लिए सतत विकास सुनिश्चित हो सके।

कच्चे माल के क्षेत्र को सुनिश्चित करने के लिए, प्रांत 550 हेक्टेयर विशेष मोम नारियल का विस्तार करेगा, साथ ही बढ़ते क्षेत्र की योजना बनाएगा, जैविक और वियतगैप खेती को बढ़ावा देगा, और उत्पादकता और गुणवत्ता में सुधार के लिए उन्नत बीज प्रौद्योगिकी को लागू करेगा।

ट्रा विन्ह कृषि एवं पौध संरक्षण विभाग नियमित रूप से जैविक खेती पर प्रशिक्षण पाठ्यक्रम आयोजित करता है, ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि उत्पादित नारियल उत्पाद घरेलू और निर्यात बाजार की मांग को पूरा करें।

ट्रा विन्ह ने पारदर्शी लेनदेन सुनिश्चित करने के लिए डिजिटल परिवर्तन लागू करते हुए, वैक्स नारियल बीज उत्पादन तकनीक को अपनाने में संगठनों और व्यक्तियों का समर्थन करने के लिए नीतियाँ जारी की हैं। यह व्यवसायों को मूल्य श्रृंखला में भाग लेने और उत्पाद मूल्य बढ़ाने के लिए गहन प्रसंस्करण में निवेश करने के लिए प्रोत्साहित करता है।

वियतनाम नारियल संघ के उपाध्यक्ष और महासचिव, श्री काओ बा डांग खोआ ने ट्रा विन्ह वैक्स नारियल के विशाल समुद्र तक पहुँचने के अवसर का आकलन करते हुए कहा कि नारियल के तनों, नारियल की किस्मों से लेकर नारियल उत्पादों तक, अंतर्राष्ट्रीय बाज़ार में प्रवेश करते समय ब्रांड सुरक्षा के कई स्तर बनाना आवश्यक है। अन्य फसलों की तरह व्यावसायिक धोखाधड़ी से बचने के लिए इसे न केवल घरेलू स्तर पर, बल्कि अंतर्राष्ट्रीय स्तर पर भी संरक्षित किया जाना चाहिए।

Trà Vinh đang chú trọng chuyển sang sản xuất dừa hữu cơ, trong đó có cây dừa sáp. Ảnh: NNVN. — ट्रा विन्ह मोमी नारियल के पेड़ों सहित जैविक नारियल उत्पादन पर ध्यान केंद्रित कर रहे हैं। फोटो: *एनएनवीएन।*

श्री खोआ ने प्रस्ताव रखा कि सबसे पहले, राष्ट्रीय स्तर पर शोध किया जाना चाहिए और देश भर के प्रतिष्ठित विश्वविद्यालयों के साथ मिलकर मोमी नारियल को एक विशिष्ट ब्रांड के रूप में विकसित किया जाना चाहिए। फिर, स्थानीय निकाय इस शोध के परिणामों को लागू करके एक कार्य योजना तैयार करेगा और निवेशकों के लिए विकास में भागीदारी के अवसर पैदा करेगा। केवल मौजूदा मोमी नारियल उत्पादों तक ही सीमित नहीं, बल्कि इस प्रकार के नारियल का मूल्य बढ़ाने के लिए कई अन्य उत्पाद भी विकसित करने होंगे।

आज तक, ट्रा विन्ह में लगभग 5,100 हेक्टेयर जैविक नारियल का उत्पादन होता है। इस जैविक नारियल क्षेत्र में व्यावसायिक और सहकारी समितियाँ खेती करती हैं और उत्पाद बाज़ार मूल्य से 10-15% अधिक कीमत पर खरीदे जाते हैं। वर्तमान में, 1,240 हेक्टेयर से ज़्यादा नारियल का उत्पादन होता है जो चीनी बाज़ार में निर्यात किए जाने वाले ताज़ा नारियल के लिए पादप संगरोध की आवश्यकताओं को पूरा करता है।
ट्रा विन्ह प्रांत का लक्ष्य 2025 तक कम से कम 8,000 हेक्टेयर क्षेत्र में जैविक तरीके से नारियल की खेती करना है, जिसमें से 6,000 हेक्टेयर क्षेत्र को अंतर्राष्ट्रीय जैविक प्रमाणीकरण प्राप्त हो जाएगा।

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स्रोत: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/dac-san-dua-sap-tra-vinh-san-xuat-huong-huu-co-huong-thi-truong-ty-dan-d402068.html