कृषि भूमि नष्ट हो रही है, जबकि 150 मिलियन टन से अधिक कृषि उपोत्पाद बर्बाद हो रहे हैं।

कृषि अपशिष्ट, जैविक उर्वरकों का उपयोग, रासायनिक और जैविक कीटनाशकों का सामंजस्यपूर्ण संयोजन... कृषि भूमि के लिए रसायनों को कम करने के लिए - फोटो: क्वांग दीन्ह

विशेषज्ञों का कहना है कि कृषि मृदा के स्वास्थ्य को बढ़ाने के लिए कृषि उप-उत्पादों से पोषण को पुनः संतुलित करना, बायोचार, जैविक उर्वरकों का उपयोग करना तथा रासायनिक और जैविक कीटनाशकों का सामंजस्यपूर्ण उपयोग करना आवश्यक है...

"खराब मिट्टी को गमले में नहीं डाला जा सकता"

22 अक्टूबर को तुओई ट्रे ऑनलाइन से बात करते हुए, उष्णकटिबंधीय कृषि अनुसंधान एवं परामर्श केंद्र के निदेशक, श्री गुयेन डांग न्घिया ने कहा कि लंबे समय से "मृदा स्वास्थ्य" की कोई अवधारणा नहीं रही है। इस अवधारणा में मिट्टी के मूल तत्व जैसे: कार्बनिक पदार्थ, मिट्टी में पोषण संतुलन शामिल हैं।

"यह एक सच्चाई है कि मिट्टी क्षरित हो गई है और अब उपजाऊ नहीं रही। लेकिन एक सच्चाई यह भी है कि हम बेतरतीब ढंग से उर्वरकों का प्रयोग करते हैं, अकार्बनिक और जैविक दोनों तरह के, जिससे अतिरिक्त पोषक तत्व सीमा से अधिक हो जाते हैं। मिट्टी में पोषक तत्वों की कमी को पूरा करना बहुत आसान है, जैसे कि जैविक उर्वरक डालना, क्योंकि वियतनाम में जैविक उर्वरक की कमी नहीं है। अतिरिक्त पोषक तत्वों को अलग करना बहुत मुश्किल है।

श्री नघिया ने कहा, "खराब भूमि उत्पादन, कृषि उत्पाद की गुणवत्ता, मानव पर्यावरण, उपभोक्ता स्वास्थ्य को प्रभावित करेगी... अर्थात, इससे कोई मूल्य नहीं आएगा।"

इस बीच, कुछ लोगों का मानना ​​है कि खराब मिट्टी कीटनाशकों के "अंधाधुंध" उपयोग से आती है।

वियतनाम एसोसिएशन ऑफ पेस्टिसाइड प्रोडक्शन एंड ट्रेडिंग एंटरप्राइजेज के एक सदस्य ने कहा, "उर्वरकों से लेकर कीटनाशकों तक की उत्पादन श्रृंखलाओं को छोड़कर, जो बहुत व्यवस्थित हैं क्योंकि उन्हें लागू करने के लिए एक टीम होती है। अधिकांश कृषि पद्धतियों में रासायनिक उर्वरकों, कीटनाशकों आदि का उपयोग जड़ता के कारण होता है। वे तत्काल लाभ तो देखते हैं, लेकिन दीर्घकालिक नुकसान नहीं।"

कृषि उप-उत्पादों को मिट्टी में वापस लौटाएँ

श्री नघिया के अनुसार, कृषि भूमि में रसायनों को कम करने का समाधान सबसे पहले उर्वरकों के बड़े पैमाने पर आयात को सीमित करना है, ताकि वियतनाम दुनिया का कचराघर न बन जाए; या फिर भूमि को जैविक उर्वरकों से पुनर्स्थापित करना है...

"मृदा स्वास्थ्य को बहाल करने का सबसे महत्वपूर्ण और सरल तरीका, जो तुरंत किया जा सकता है, कृषि उप-उत्पादों को बायोचार में परिवर्तित करना और मिट्टी को उर्वर बनाना है। बायोचार नारियल के रेशे, चूरा, पुआल, खोई, कसावा पल्प, कॉफी भूसी से बनता है... इन सामग्रियों को पुनः प्राप्त करना मुश्किल नहीं है।

हमें चक्रीय कृषि अपनानी होगी, फिर टिकाऊ कृषि के लिए हरित कृषि की ओर बढ़ना होगा। लंबे समय से, हम समाधान की बहुत माँग कर रहे हैं, लेकिन बहुत कम कर रहे हैं। अब कार्रवाई करने का समय आ गया है!", श्री नघिया ने कहा।

हो ची मिन्ह सिटी उद्योग एवं व्यापार विश्वविद्यालय में भूमि प्रबंधन के एक व्याख्याता के अनुसार, कीटनाशकों का प्रभावी ढंग से उपयोग करने के लिए अच्छे समाधानों की आवश्यकता है; रासायनिक और जैविक कीटनाशकों का सामंजस्यपूर्ण ढंग से उपयोग करें, सभी प्रकार और उपज वाले जैविक उर्वरकों के उपयोग को प्राथमिकता दें...

इस बीच, विनाकैम ग्रुप के महानिदेशक श्री वु दुय हाई ने स्वीकार किया कि भूमि को "स्वस्थ" बनाने का समाधान कठिन नहीं है, लेकिन इसे संभालने के लिए, मुख्य समाधानों के अलावा, जनसंख्या के ज्ञान को बढ़ाने की शर्त को शामिल करना आवश्यक है।

श्री हाई ने कहा: "मूलतः, समाधान जैविक उर्वरकों का उपयोग करना और अकार्बनिक उर्वरकों को सीमित करना है। हालाँकि, वास्तविकता यह है कि जैविक उर्वरकों के उपयोग से उच्च उत्पादकता प्राप्त नहीं होती और यह महंगा भी पड़ता है। वियतनाम में, जैविक उत्पादों को रासायनिक उर्वरकों का उपयोग करने वाले उत्पादों के बराबर माना जाता है, इसलिए उत्पादकों को नुकसान उठाना पड़ता है... मृदा सुधार अत्यावश्यक है, लेकिन जब लोगों का ज्ञान धीरे-धीरे बढ़ेगा और उपभोक्ता जैविक उत्पादों को स्वीकार करेंगे, भले ही उनकी कीमत 3-4 गुना अधिक क्यों न हो, तो यह समस्या हल हो जाएगी।"

हर साल 150 मिलियन टन से अधिक कृषि उप-उत्पाद बर्बाद हो जाते हैं।

कृषि एवं ग्रामीण विकास मंत्रालय के आंकड़ों के अनुसार, वियतनाम में हर साल 15 करोड़ टन से ज़्यादा कृषि उप-उत्पादों का उत्पादन होता है। हालाँकि, मंत्रालय का यह भी मानना ​​है कि बायोचार के विकास के लिए अनुकूल "सोने की खान" बर्बाद हो रही है।

विशेष रूप से, फसलों से लगभग 90 मिलियन टन कटाई के बाद के उप-उत्पाद, कृषि उद्योग के कृषि प्रसंस्करण से; पशुधन उद्योग से 62 मिलियन टन पशुधन और मुर्गी खाद; वानिकी उद्योग से 6 मिलियन टन; मत्स्य उद्योग से लगभग 1 मिलियन टन।

हर साल, चावल, मक्का, गन्ना और विभिन्न सब्जियों से प्राप्त बायोमास उप-उत्पादों से लगभग 43 मिलियन टन कार्बनिक पदार्थ, 1.8 मिलियन टन यूरिया, 1.6 मिलियन टन सुपरफॉस्फेट, 2.2 मिलियन टन पोटेशियम प्राप्त हो सकता है... यह मिट्टी में पोषक तत्वों की पूर्ति करने और कृषि में फसलों के लिए उपयोग हेतु एक बड़ी संख्या मानी जाती है।

पशुधन उद्योग में केवल 23% अपशिष्ट का उपयोग जैविक खाद बनाने के लिए किया जाता है, शेष बर्बाद हो जाता है।

स्रोत: https://tuoitre.vn/dat-nong-nghiep-suy-kiet-trong-khi-hon-150-trieu-tan-phu-pham-nong-nghiep-bi-lang-phi-20241022112009617.htm