वियतनाम के सबसे बड़े दालचीनी निर्यात बाजारों की सूची

वियतनाम पेपर एसोसिएशन (वीपीए) के प्रारंभिक आंकड़ों के अनुसार, जून में दालचीनी का निर्यात 11,333 टन तक पहुंच गया, जिसका कारोबार 30.6 मिलियन अमरीकी डॉलर से अधिक था, जो पिछले महीने की तुलना में 1.4% की वृद्धि है।

जून 2024 के अंत तक, वियतनाम ने 44,528 टन दालचीनी का निर्यात किया, जिसका कुल निर्यात कारोबार 126.9 मिलियन अमेरिकी डॉलर था। 2023 की इसी अवधि की तुलना में, निर्यात मात्रा में 3.9% की वृद्धि हुई, लेकिन कारोबार में 1.8% की कमी आई। भारत वियतनामी दालचीनी का मुख्य निर्यात बाजार है, जिसका 33.5% हिस्सा 15,040 टन है।

भारत हर साल लगभग 11-12 मिलियन टन मसालों का आयात करता है। इनमें से, वियतनाम इस बाज़ार में दालचीनी का सबसे बड़ा आपूर्तिकर्ता है। अकेले 2022-2023 वित्तीय वर्ष में, वियतनाम ने 32,650 टन दालचीनी का निर्यात किया, जो भारत के दालचीनी आयात का 85% है।

भारत वियतनाम का सबसे बड़ा दालचीनी निर्यात बाजार है।

आकलन के अनुसार, वियतनामी दालचीनी अपने अच्छे आवश्यक तेल और विशिष्ट स्वाद के कारण भारत में लोकप्रिय है। वर्तमान में, भारत वियतनाम से दालचीनी का आयात दो उद्देश्यों के लिए करता है, जिसमें घरेलू खपत के लिए प्रसंस्करण और निर्यात के लिए प्रसंस्करण शामिल है।

उद्योग एवं व्यापार मंत्रालय ने कहा कि विश्व औषधीय मानचित्र पर वियतनाम के औषधीय संसाधनों की विविधता के अलावा, दुर्लभ प्राकृतिक औषधीय जड़ी-बूटियों का अनुपात अभी भी काफी समृद्ध है। आँकड़ों के अनुसार, हमारे देश में वर्तमान में औषधीय पौधों की लगभग 5,100 प्रजातियाँ हैं, जिनमें औषधीय जड़ी-बूटियों को एक आर्थिक क्षेत्र के रूप में विकसित करने की कई संभावनाएँ और लाभ हैं।

दालचीनी आवश्यक तेल उद्योग में विकास की बहुत संभावनाएं हैं, क्योंकि दुनिया में दालचीनी आवश्यक तेल की मांग बहुत अधिक है, हमेशा ऐसे स्तर पर जहां आपूर्ति मांग को पूरा नहीं कर सकती है, क्योंकि दालचीनी के पेड़ आमतौर पर केवल कुछ एशियाई देशों में ही उगाए जाते हैं।

विशेषज्ञों का यह भी अनुमान है कि अगले 10 वर्षों में, वैश्विक जैविक मसाला बाजार कम से कम 4.6% प्रति वर्ष की दर से बढ़ेगा और इसका कुल मूल्य 15 अरब अमेरिकी डॉलर तक पहुँच जाएगा। अकेले दालचीनी बाजार ही अब से 2025 तक औसतन 14% प्रति वर्ष की दर से बढ़ेगा। यह वियतनाम के लिए निश्चित रूप से एक बड़ा अवसर है क्योंकि दालचीनी कई देशों में एक बहुत लोकप्रिय मसाला है।

आंकड़ों के अनुसार, वियतनाम में दालचीनी उत्पादन का क्षेत्रफल उत्तरी पर्वतीय प्रांतों और उत्तर मध्य तट पर 180,000 हेक्टेयर तक है।

गौरतलब है कि दालचीनी के पेड़ आमतौर पर वियतनाम में उगाए जाते हैं, लेकिन दुनिया के बहुत कम देश इन्हें उगा पाते हैं। जिन अन्य देशों में दालचीनी के पेड़ उगाए जा सकते हैं, उनमें चीन, लाओस, म्यांमार, भारत, श्रीलंका और दक्षिण अमेरिका के कुछ देश शामिल हैं।

दालचीनी का वैज्ञानिक नाम सिनामोमम लौरेरी नीस है; यह लौरेसी परिवार से संबंधित है। यह पेड़ बड़ा, 10-20 मीटर ऊँचा, फटी हुई बाहरी छाल और कई शाखाओं वाला होता है। यह पेड़ जंगल में जंगली रूप से उगता है, या बीजों या कलमों से लगाया जाता है। इसकी कटाई 5 साल बाद की जा सकती है, लेकिन दालचीनी की छाल छीलने का सबसे अच्छा समय 20-30 साल बाद होता है। अप्रैल-मई या सितंबर-अक्टूबर में दालचीनी की छाल छीलना आसान होता है क्योंकि यही वह अवस्था है जब दालचीनी राल बनाती है।

आमतौर पर, निचले इलाकों में स्थित दालचीनी के जंगलों की कटाई केवल 3-5 साल बाद ही की जा सकती है। हालाँकि, उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादों के लिए, दालचीनी के पेड़ों की आयु 15 वर्ष से अधिक होनी चाहिए। दालचीनी के पेड़ के सभी भाग जैसे छाल, पत्ते, फूल, लकड़ी और जड़ें इस्तेमाल की जा सकती हैं। हालाँकि, लोग मुख्य रूप से दालचीनी की छाल, शाखाओं या पत्तियों को सुखाने या आवश्यक तेल निकालने के लिए ही काटते हैं।

वियतनाम के दालचीनी छाल भंडार का अनुमान 900,000 - 1,200,000 टन है, जिसकी औसत उपज 70,000 - 80,000 टन/वर्ष है। वियतनाम 2022 में 292 मिलियन अमेरिकी डॉलर से अधिक के कारोबार के साथ दुनिया का नंबर 1 दालचीनी निर्यातक भी है।

स्रोत: https://congthuong.vn/diem-ten-thi-truong-xuat-khau-que-nhieu-nhat-cua-viet-nam-331197.html