हो ची मिन्ह सिटी में सुश्री बिच की मेंढक के आकार की ब्रेड से हुए खाद्य विषाक्तता के मामले में नए घटनाक्रम सामने आए हैं।

सुश्री बिच की मेंढक के आकार की रोटी से संबंधित खाद्य विषाक्तता की घटना के संबंध में, हो ची मिन्ह सिटी खाद्य सुरक्षा विभाग नियमों के अनुसार प्रशासनिक उल्लंघनों से निपटने के लिए चिकित्सा रिकॉर्ड एकत्र कर रहा है।

हाल ही में एक प्रेस कॉन्फ्रेंस में, हो ची मिन्ह सिटी खाद्य सुरक्षा विभाग ने घोषणा की कि सुश्री बिच की दुकान (112ए गुयेन थाई सोन स्ट्रीट, हन्ह थोंग वार्ड) और बिन्ह लोई ट्रुंग वार्ड में ले क्वांग दिन्ह स्ट्रीट पर स्थित उसकी शाखा से मेंढक के आकार की रोटी खाने के बाद अस्पताल में भर्ती हुए 316 लोगों के मामले के संबंध में, विभाग इस निष्कर्ष पर पहुंचा है कि यह खाद्य विषाक्तता का मामला था।

खाद्य सुरक्षा विभाग ने खाद्य विषाक्तता की घटना में शामिल मरीजों के स्वास्थ्य पर पड़े प्रभाव की पुष्टि करने के लिए 16 संबंधित चिकित्सा संस्थानों को एक दस्तावेज़ जारी किया है। यह दस्तावेज़ कानून के अनुसार, विषाक्तता के लिए जिम्मेदार संस्थान के खिलाफ प्रशासनिक उल्लंघन का दस्तावेज तैयार करने का आधार बनेगा।

खाद्य सुरक्षा विभाग ने कहा कि वह प्रेस और जनता को जानकारी देना जारी रखेगा।

सुश्री बिच की मेंढक के आकार की रोटी खाने के बाद 316 लोगों को अस्पताल में भर्ती कराया गया।

फोटो: अस्पताल

इससे पहले, 7 नवंबर को, खाद्य सुरक्षा विभाग को सुश्री बिच द्वारा बेची गई मेंढक के आकार की रोटी खाने के बाद संदिग्ध खाद्य विषाक्तता की रिपोर्ट मिली थी। विभाग ने स्वास्थ्य विभाग, हन्ह थोंग वार्ड की जन समिति और चिकित्सा सुविधाओं के साथ समन्वय करके कारण की पुष्टि और जांच की और खाद्य विषाक्तता जांच संबंधी नियमों के अनुसार मामले को निपटाया।

13 नवंबर तक, उपर्युक्त प्रतिष्ठान से ब्रेड खाने के बाद खाद्य विषाक्तता के संदिग्ध लक्षणों वाले 316 मामले दर्ज किए गए थे।

हो ची मिन्ह सिटी के खाद्य सुरक्षा विभाग ने 112ए गुयेन थाई सोन स्ट्रीट स्थित बेकरी से खाद्य पदार्थों के नमूने एकत्र किए और प्रसंस्करण स्थितियों का व्यापक निरीक्षण किया। उन्होंने 27 नमूनों का परीक्षण भी किया, जिनमें से 15 में साल्मोनेला बैक्टीरिया पाया गया।

बिना पूर्व सूचना के खाद्य सुरक्षा निरीक्षण किए जाएंगे।

खाद्य सुरक्षा विभाग के अनुसार, हाल ही में शहर में खाद्य विषाक्तता की कई घटनाएं हुई हैं। इसलिए, खाद्य सुरक्षा विभाग ने क्षेत्र में खाद्य सुरक्षा को मजबूत करने के लिए विभिन्न उपायों को लागू करने हेतु संबंधित एजेंसियों और वार्डों, कम्यूनों और विशेष क्षेत्रों की जन समितियों के साथ समन्वय किया है।

विशेष रूप से, खाद्य सुरक्षा विभाग ने खाद्य सेवा प्रतिष्ठानों, स्कूलों में सामूहिक रसोईघरों, औद्योगिक क्षेत्रों, अस्पतालों और धर्मार्थ रसोईघरों के लिए खाद्य सुरक्षा ज्ञान पर प्रशिक्षण तेज कर दिया है।

साथ ही, अपनी पर्यवेक्षणीय भूमिका में, खाद्य सुरक्षा विभाग ने खाद्य विषाक्तता की रोकथाम को मजबूत करने, खाद्य पदार्थों के स्रोत को नियंत्रित करने और क्षेत्र में खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने के संबंध में एक दस्तावेज जारी किया। इस दस्तावेज में 168 वार्डों, कम्यूनों और विशेष क्षेत्रों की जन समितियों से निम्नलिखित को लागू करने का अनुरोध किया गया है:

क्षेत्र में खाद्य सुरक्षा नियमों के उल्लंघन का तुरंत पता लगाने और उनसे सख्ती से निपटने के लिए नियमित और बिना पूर्व सूचना के निरीक्षण करें;

खाद्य उत्पादन और व्यावसायिक प्रतिष्ठानों को नियमों का पालन करने के लिए संचार और मार्गदर्शन को मजबूत करना और लोगों को सुरक्षित भोजन चुनने में मार्गदर्शन करना;

क्षेत्र में खाद्य विषाक्तता की संदिग्ध घटनाएं होने पर तुरंत सूचना दें और खाद्य सुरक्षा विभाग के साथ घनिष्ठ समन्वय स्थापित करें।

साथ ही, खाद्य सुरक्षा विभाग उपभोक्ताओं को सुरक्षित भोजन चुनने के बारे में शिक्षित करने के अपने प्रयासों को भी मजबूत कर रहा है, और उन्हें स्पष्ट मूल स्थान, निश्चित व्यावसायिक स्थानों और अच्छी प्रतिष्ठा वाले स्थानों से उत्पाद खरीदने की सलाह दे रहा है।

खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता सुनिश्चित करने के लिए, इस इकाई ने खाद्य सुरक्षा संबंधी जानकारी के प्रसार, निरीक्षण और निगरानी में संबंधित एजेंसियों द्वारा घनिष्ठ समन्वय और समन्वित कार्यान्वयन की आवश्यकता पर जोर दिया।

इसके अतिरिक्त, उत्पादन और व्यावसायिक प्रतिष्ठानों द्वारा खाद्य सुरक्षा नियमों का कड़ाई से पालन करना, साथ ही उपभोक्ताओं द्वारा भोजन का चुनाव और उसका उपयोग करना, इस क्षेत्र में खाद्य सुरक्षा को बढ़ाने के प्रमुख कारक हैं।

स्रोत: https://thanhnien.vn/dien-bien-moi-vu-ngo-doc-banh-mi-coc-co-bich-o-tphcm-185251204230049665.htm