हो ची मिन्ह सिटी में सुश्री बिच के टोड ब्रेड विषाक्तता मामले में नया घटनाक्रम

सुश्री बिच के टोड ब्रेड विषाक्तता के मामले के संबंध में, हो ची मिन्ह सिटी खाद्य सुरक्षा विभाग नियमों के अनुसार प्रशासनिक उल्लंघनों से निपटने के लिए चिकित्सा रिकॉर्ड एकत्र कर रहा है।

हाल ही में एक प्रेस कॉन्फ्रेंस में, हो ची मिन्ह सिटी खाद्य सुरक्षा विभाग ने कहा कि सुश्री बिच की टोड ब्रेड (112 ए गुयेन थाई सोन, हान थोंग वार्ड) और ले क्वांग दीन्ह स्ट्रीट, बिन्ह लोई ट्रुंग वार्ड की शाखा 2 में खाने के बाद 316 लोगों के अस्पताल में भर्ती होने के मामले के संबंध में, विभाग ने निष्कर्ष निकाला है कि यह खाद्य विषाक्तता का मामला था।

खाद्य सुरक्षा विभाग ने एक दस्तावेज़ जारी किया है जिसमें 16 संबंधित चिकित्सा जाँच और उपचार सुविधाओं से अनुरोध किया गया है कि वे खाद्य विषाक्तता मामले में रोगियों पर पड़ने वाले स्वास्थ्य प्रभाव के स्तर की पुष्टि करें। यह कानून के अनुसार विषाक्तता पैदा करने वाली सुविधा के लिए प्रशासनिक उल्लंघन प्रबंधन फ़ाइल को पूरा करने का आधार है।

खाद्य सुरक्षा विभाग ने कहा कि वह प्रेस और लोगों को सूचित करना जारी रखेगा।

सुश्री बिच की टोड ब्रेड खाने के बाद 316 लोग अस्पताल में भर्ती

फोटो: बी.वी.

इससे पहले, 7 नवंबर को, खाद्य सुरक्षा विभाग को सुश्री बिच द्वारा बेची गई ब्रेड खाने के बाद संदिग्ध खाद्य विषाक्तता की सूचना मिली थी। विभाग ने स्वास्थ्य विभाग, हान थोंग वार्ड की जन समिति और चिकित्सा सुविधाओं के साथ समन्वय करके, कारण की जाँच की और खाद्य विषाक्तता की जाँच संबंधी नियमों के अनुसार मामले को संभाला।

13 नवंबर तक, उपरोक्त सुविधा से ब्रेड खाने के बाद संदिग्ध खाद्य विषाक्तता के 316 मामले दर्ज किए गए।

हो ची मिन्ह सिटी खाद्य सुरक्षा विभाग ने खाद्य पदार्थों के नमूने एकत्र किए और 112ए गुयेन थाई सोन स्थित बेकरी में प्रसंस्करण स्थितियों का व्यापक निरीक्षण किया, तथा 27 नमूनों का परीक्षण किया, जिनमें से 15 नमूनों में साल्मोनेला बैक्टीरिया की मौजूदगी पाई गई।

खाद्य सुरक्षा प्रबंधन का औचक निरीक्षण किया जाएगा।

खाद्य सुरक्षा विभाग के अनुसार, हाल ही में शहर में खाद्य विषाक्तता के कई मामले सामने आए हैं। इसलिए, खाद्य सुरक्षा विभाग ने अधिकारियों और वार्डों, कम्यून्स और विशेष क्षेत्रों की जन समितियों के साथ समन्वय करके क्षेत्र में खाद्य सुरक्षा को मज़बूत करने के लिए कई कदम उठाए हैं।

विशेष रूप से, खाद्य सुरक्षा विभाग ने खाद्य सेवा प्रतिष्ठानों, स्कूलों, औद्योगिक पार्कों, अस्पतालों और चैरिटी रसोई में सामूहिक रसोई के लिए खाद्य सुरक्षा प्रशिक्षण में वृद्धि की है।

साथ ही, खाद्य सुरक्षा विभाग ने खाद्य विषाक्तता की रोकथाम को मज़बूत करने, उत्पत्ति को नियंत्रित करने और क्षेत्र में खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए एक आधिकारिक आदेश जारी किया। आधिकारिक आदेश में 168 वार्डों, कम्यूनों और विशेष क्षेत्रों की जन समितियों से निम्नलिखित सामग्री प्रदान करने का अनुरोध किया गया है:

नियमित और औचक निरीक्षण आयोजित करना, क्षेत्र में खाद्य सुरक्षा के उल्लंघन का तुरंत पता लगाना और सख्ती से निपटना;

खाद्य उत्पादन और व्यावसायिक प्रतिष्ठानों के लिए संचार और मार्गदर्शन को मजबूत करना ताकि वे विनियमों का अनुपालन कर सकें और लोगों को सुरक्षित भोजन चुनने के लिए मार्गदर्शन कर सकें;

क्षेत्र में संदिग्ध खाद्य विषाक्तता की घटनाओं का पता चलने पर तुरंत रिपोर्ट करें और खाद्य सुरक्षा विभाग के साथ समन्वय स्थापित करें।

साथ ही, खाद्य सुरक्षा विभाग उपभोक्ताओं के बीच सुरक्षित भोजन चुनने के बारे में प्रचार को भी मजबूत करता है, तथा उन्हें स्पष्ट उत्पत्ति और निश्चित, प्रतिष्ठित व्यावसायिक स्थानों से उत्पाद खरीदना चाहिए।

खाद्य स्वच्छता और सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए, इस इकाई ने खाद्य सुरक्षा के प्रचार, निरीक्षण और निगरानी में कार्यात्मक एजेंसियों के बीच घनिष्ठ समन्वय और समकालिक कार्यान्वयन की आवश्यकता पर बल दिया।

इसके अतिरिक्त, उत्पादन और व्यावसायिक प्रतिष्ठानों द्वारा खाद्य सुरक्षा कानूनों का सख्त अनुपालन तथा उपभोक्ताओं द्वारा भोजन का चयन और उपयोग, क्षेत्र में खाद्य सुरक्षा बढ़ाने के मुख्य कारक हैं।

स्रोत: https://thanhnien.vn/dien-bien-moi-vu-ngo-doc-banh-mi-coc-co-bich-o-tphcm-185251204230049665.htm