संतरे के रस में मौजूद विटामिन सी न केवल प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करता है लेकिन यह घाव भरने में भी मदद करता है। वहीं, स्वास्थ्य वेबसाइट हेल्थलाइन (यूएसए) के अनुसार, संतरे के रस में मौजूद फोलेट डीएनए संश्लेषण के लिए बहुत अच्छा होता है, जबकि पोटैशियम रक्तचाप और इलेक्ट्रोलाइट्स को नियंत्रित करने के लिए ज़रूरी होता है।
दीर्घकालिक तनाव हमें संतरे के जूस की लालसा पैदा कर सकता है
कभी-कभी हमें अचानक संतरे का जूस पीने की तलब लगती है। इसके निम्नलिखित कारण हो सकते हैं।
तनाव
तनाव में शरीर को मीठा खाने की तलब लगती है। संतरे का जूस, विटामिन और मिनरल से भरपूर होने के बावजूद, इसमें चीनी की मात्रा भी बहुत ज़्यादा होती है। शरीर में पहुँचकर यह चीनी आराम का एहसास दिलाती है।
तनाव के समय मीठा खाने से आपको आराम तो मिल सकता है, लेकिन बदले में यह आपके शरीर को ज़रूरत से ज़्यादा कैलोरी लेने पर मजबूर कर देगा। अगर यह स्थिति लंबे समय तक बनी रहे, तो आसानी से वज़न बढ़ सकता है।
बीमार होने पर
सर्दी-ज़ुकाम एक आम बीमारी है जिसके लक्षण बहती नाक, नाक बंद होना और थकान हैं। कभी-कभी, सर्दी-ज़ुकाम से पीड़ित लोगों को कुछ खाने या पीने का मन करता है, जिसमें संतरे का जूस भी शामिल है।
ये लालसा इसलिए होती है क्योंकि आपका शरीर बीमारी से लड़ने के कारण तनावग्रस्त होता है और अतिरिक्त पोषक तत्वों की तलाश में होता है। अगर आपको संतरे के जूस की तलब लगती है, तो यह अच्छी बात है क्योंकि संतरे के जूस में एंटीऑक्सीडेंट और विटामिन सी भरपूर मात्रा में होता है। ये दोनों ही सर्दी-ज़ुकाम होने पर आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए ज़रूरी पोषक तत्व हैं।
अध्ययनों से पता चलता है कि यदि 8% वयस्क और 14% बच्चे प्रतिदिन नियमित रूप से विटामिन सी का सेवन करें तो वे सर्दी से जल्दी ठीक हो जाएंगे।
संतरे के रस की लालसा शरीर क्या संकेत देता है?
आंतों के बैक्टीरिया में परिवर्तन के कारण
हमें अचानक संतरे के जूस की तलब लग सकती है, भले ही हम तनावग्रस्त या बीमार न हों। आंत के बैक्टीरिया में होने वाले बदलाव संतरे के जूस की इस तलब के लिए ज़िम्मेदार होते हैं।
बायोएसेज़ पत्रिका में प्रकाशित एक अध्ययन में पाया गया कि हर व्यक्ति के पेट के बैक्टीरिया अलग-अलग होते हैं। प्रीवोटेला और बायोएसेज़ जैसे पेट के बैक्टीरिया संतरे के जूस सहित कुछ भी खाने या पीने की इच्छा को उत्तेजित कर सकते हैं।
हेल्थलाइन के अनुसार, इन मामलों में, प्रीबायोटिक फाइबर और दही जैसे प्रोबायोटिक खाद्य पदार्थों को शामिल करने से लाभकारी बैक्टीरिया को उत्तेजित करने और आंत माइक्रोबायोम को संतुलित करने में मदद मिलेगी।
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