बारिश में लोंगन फल की कटाई
इन दिनों, थोई हंग कम्यून (को डू ज़िला, कैन थो शहर) में जल्दी फल देने वाले लोंगान बाग़ों में कटाई का मौसम शुरू हो रहा है। बारिश के मौसम के बावजूद, बाग़ के मालिक और मज़दूर निर्यात से जुड़ी कंपनी को समय पर माल पहुँचाने के लिए कड़ी मेहनत कर रहे हैं।
रेनकोट पहने, फुर्तीले हाथों वाली सुश्री त्रान थी थुई त्रांग (थोई हंग कम्यून, को डो ज़िला, कैन थो शहर) ने कहा कि चाहे बारिश हो या धूप, मज़दूरों को कंपनी तक पहुँचाने के लिए पर्याप्त मात्रा में फल काटने के लिए कड़ी मेहनत करनी ही पड़ती है। ख़ासकर, क्योंकि यह एक निर्यात उत्पाद है, इसलिए कटाई में बहुत सावधानी बरतनी पड़ती है, हर फल को एक-एक करके काटना पड़ता है।
सुश्री ट्रांग ने कहा, "काटने से पहले हमें सुंदर, गोल और बड़े फल चुनने होते हैं जो मानकों पर खरे उतरते हों। काटते समय, तने बहुत लंबे या फल के बहुत पास नहीं होने चाहिए। अन्यथा, परिवहन के दौरान, लोंगन फल के तने एक-दूसरे से टकराएँगे, जिससे माल क्षतिग्रस्त हो जाएगा और निर्यात नहीं हो पाएगा।"
कटाई के लिए हर योग्य लोंगन फल का चयन करते हुए, श्रीमती फान थी बे नाम (थोई हंग कम्यून, को डो जिला, कैन थो शहर) मानो बारिश की ठंड को भूल गईं। श्रीमती नाम ने बताया कि लोंगन फल की कटाई आमतौर पर बरसात के मौसम में होती है, इसलिए ज़्यादातर मज़दूर इसके आदी हो चुके हैं।
"जब शिपमेंट की बात आती है, तो हमें बारिश हो या धूप, कटाई करनी ही पड़ती है। बारिश में कटाई मुश्किल होती है, लेकिन हम मज़दूर पूरी कोशिश करते हैं क्योंकि हमें इसकी आदत है और हम अपने परिवारों का पालन-पोषण करने के लिए पैसे कमाना चाहते हैं। बारिश होने पर भी, कटाई लापरवाही से नहीं की जाती। हर लोंगन को ध्यान से चुना जाता है, गुणवत्ता मानकों को पूरा किया जाता है, और एक-एक करके काटा जाता है और टोकरी में रखा जाता है," सुश्री नाम ने बताया।
वर्ष भर स्थिर रोजगार
सुबह 6 बजे से दोपहर 2 बजे तक लोंगन की कटाई करने पर, ट्रांग को 2,00,000 VND का भुगतान किया जाता है। हालाँकि, जिन दिनों बड़ी मात्रा में कटाई करनी होती है और उसे शाम 4 या 5 बजे तक ओवरटाइम काम करना पड़ता है, उन दिनों बाग़ के मालिक द्वारा ट्रांग को प्रति घंटे 30,000 VND का अतिरिक्त भुगतान किया जाता है।
"जब फ़सल का मौसम होता है, तो अगर कोई मुझे बुलाता है, तो मैं जाकर काट लेता हूँ। जिन दिनों मैं बहुत ज़्यादा काटता हूँ, मैं 300,000 VND कमा लेता हूँ। एक सामान्य दिन में, सुबह 6 बजे से दोपहर 2 बजे तक, लोंगान की कटाई, बगीचे की निराई, लोंगान की टहनियाँ बाँधने आदि से मेरी औसत आय 200,000 VND प्रतिदिन होती है। यह नौकरी मेरे लिए किसी कंपनी में काम करने से ज़्यादा उपयुक्त है क्योंकि यहाँ काम के घंटे लचीले होते हैं, मुझे हर दिन काम करने पर पैसे मिलते हैं। अगर मैं कड़ी मेहनत करूँ, तो मैं मुश्किल से अपने परिवार का खर्च चला पाता हूँ," ट्रांग ने कहा।
लोंगान के बगीचे से साल भर एक स्थिर नौकरी मिलने के कारण, श्रीमती नाम ने बताया: "मैं बूढ़ी हो गई हूँ, किसी कंपनी में नौकरी के लिए आवेदन करना बहुत मुश्किल है। लेकिन इस लोंगान के बगीचे में, मुझे हर दिन नौकरी मिलती है, एक स्थिर आय होती है, सुबह 6 बजे से दोपहर 2 बजे तक औसतन 200,000 VND/दिन। खासकर लोंगान की कटाई के समय, पर्याप्त मात्रा में कटाई करने के लिए ओवरटाइम करने के कारण यह राशि और भी ज़्यादा हो सकती है। इसलिए, जब तक मैं स्वस्थ हूँ, मैं अपने परिवार की देखभाल के लिए पैसे कमाने के लिए इस नौकरी से जुड़ी रहूँगी।"
त्रांग ति गार्डन फ्रूट ट्री कोऑपरेटिव (थोई हंग कम्यून, को डो जिला, कैन थो शहर) के प्रमुख श्री त्रान फुओक सोन ने कहा कि लोंगन की खेती के लिए साल भर देखभाल की ज़रूरत होती है। बाग मालिकों को खरपतवार निकालने, जड़ों की देखभाल करने, खाद डालने, अनावश्यक शाखाओं की छंटाई आदि के लिए मज़दूरों को काम पर रखना पड़ता है, जिनमें से सबसे मुश्किल काम कटाई का होता है। इससे कई स्थानीय मज़दूरों को रोज़गार मिलता है।
"निकट भविष्य में, सहकारी समूह के दृष्टिकोण से, हम लोंगन चुनने में विशेषज्ञता रखने वाले श्रमिकों की एक टीम की स्थापना पर चर्चा करेंगे। तदनुसार, यदि बारिश और तेज़ हवाओं में काम करना पड़े, तो बाग मालिकों के पास श्रमिकों को उनकी मेहनत वापस पाने में मदद करने के लिए एक सहायता नीति होगी। इससे रोज़गार की समस्या का समाधान होगा और श्रमिकों को बाग मालिकों के साथ काम करते रहने के लिए प्रेरित किया जा सकेगा," श्री सोन ने बताया।
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स्रोत: https://laodong.vn/kinh-doanh/doi-mua-hai-nhan-lao-dong-kiem-vai-tram-nghin-moi-ngay-1369682.ldo
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