अदरक का सही तरीके से उपयोग करने से कई बीमारियों का आश्चर्यजनक ढंग से इलाज हो सकता है।

अदरक में कई बीमारियों को ठीक करने की क्षमता है - चित्रण फोटो

70% प्राच्य औषधियों में अदरक होता है

सेंट्रल फ़ार्मास्युटिकल कंपनी 1 के पूर्व अधिकारी, वरिष्ठ फ़ार्मासिस्ट ट्रान झुआन थुयेत ने बताया कि अदरक एक मसाला है जो पूर्वी एशिया से लेकर दक्षिण-पूर्व एशिया और दक्षिण एशिया तक उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय क्षेत्रों के कई देशों में उगाया जाता है। भारत, चीन और जापान दुनिया में सबसे ज़्यादा अदरक उगाने वाले देश हैं।

प्राच्य चिकित्सा में लगभग 70% औषधीय जड़ी-बूटियों में अदरक का स्वाद होता है। इसमें इस्तेमाल होने वाला भाग प्रकंद होता है, जिसे आमतौर पर कंद कहा जाता है, जिसकी कटाई शरद ऋतु और सर्दियों में की जाती है। उपयोग के आधार पर, इनके नाम अलग-अलग होते हैं: ताज़ा इस्तेमाल को सिनह खूओंग कहते हैं; सूखे को कैन खूओंग कहते हैं।

भुने हुए ताज़े अदरक को अमरूद अदरक कहते हैं। सूखे अदरक को मोटे-मोटे टुकड़ों में काटकर काला और भूरा होने तक (तोड़ने पर अंदर का भाग सुनहरा भूरा होता है) तलकर थन खुओंग कहते हैं। सूखे अदरक को मोटे-मोटे टुकड़ों में काटकर सुनहरा भूरा होने तक तलकर, गरम होने पर, थोड़ा ठंडा उबला हुआ पानी छिड़ककर, ढककर ठंडा होने दें, त्येउ खुओंग कहते हैं। अदरक का छिलका खुओंग बी होता है।

ताज़ा अदरक की जड़ की रासायनिक संरचना: आवश्यक तेल 2 - 3%, ओलियोरेसिन 5%, तीखे पदार्थ हैं ज़िंगेरॉन, शोगोल और ज़िंगीबेरोल (जिनमें ज़िंगीबेरोल का अनुपात सबसे अधिक है)। कार्बोहाइड्रेट 17.7%, वसा 0.75%, प्रोटीन 1.82%, विटामिन: B1: 0.025 मि.ग्रा., B2: 0.034 मि.ग्रा., B3: 0.075 मि.ग्रा., B5: 0.203 मि.ग्रा., B6: 0.16 मि.ग्रा., B9: 11 मि.ग्रा., C: 5 मि.ग्रा.।

खनिज: कैल्शियम 16 ​​मि.ग्रा., मैग्नीशियम 43 मि.ग्रा., फॉस्फोरस 34 मि.ग्रा., पोटेशियम 415 मि.ग्रा., आयरन 0.6 मि.ग्रा., जिंक 0.34 मि.ग्रा.। इसमें अल्फा-कैम्फीन, बीटा-फेलैंड्रीन, यूकैलिप्टोल, प्रोटीन-अपघटनकारी एजेंट भी शामिल हैं...

अदरक के औषधीय गुण हैं: एंटीबायोटिक, सूजनरोधी, दर्द निवारक, वमनरोधी, ऐंठनरोधी। फार्मासिस्ट थ्यूयेट के अनुसार, अदरक   दैनिक जीवन में बीमारियों को रोकने और ठीक करने के लिए बहुत आवश्यक:

- उल्टी-रोधी + सर्दी: 16 वर्ष या उससे अधिक उम्र के लोगों के लिए 1 ग्राम ताजा अदरक चबाने या अदरक का रस पीने के लिए, इसके निम्नलिखित प्रभाव हैं: नाव से यात्रा करते समय समुद्री बीमारी से बचाव, कार या ट्रेन से यात्रा करते समय उल्टी से बचाव, कैंसर के इलाज के लिए कीमोथेरेपी दवाओं के दुष्प्रभावों के कारण उल्टी से बचाव।

ठंड के मौसम में बाहर जाने पर सर्दी से बचाता है। लंबे समय तक पानी में रहने पर (दिन में अधिकतम 4 बार) सर्दी से बचाता है।

- शुष्क मुँह और पित्ताशय की पथरी से बचाव: अदरक को पतले टुकड़ों में काटें (एक साफ पीई बैग में रखें) और हर बार जब आप अदरक का एक टुकड़ा चूसेंगे, तो यह मुँह की म्यूकोसा को लार स्रावित करने के लिए उत्तेजित करेगा। पित्ताशय की पथरी के इतिहास वाले लोगों में पित्ताशय की पथरी के संचय को रोकें (नियमित रूप से दिन में 1-2 बार उपयोग करें)।

- शरीर की प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाएँ, वायरस से लड़ें: वयस्क सुबह उठने के बाद एक अदरक का टुकड़ा चबाएँ; 5 साल से ज़्यादा उम्र के बच्चे 0.25 ग्राम अदरक चबाने का अभ्यास करें। अगर आपको चबाने में डर लगता है, तो आप अदरक का रस इस तरह बना सकते हैं: ताज़ा अदरक छीलकर धो लें, 10 ग्राम अदरक को कुचल लें, 500 मिलीलीटर उबलता पानी डालें और एक साफ़ जार में अच्छी तरह से बंद करके रख दें। इस्तेमाल करते समय, 50 मिलीलीटर अदरक का रस पीने के लिए डालें (बच्चों के लिए 12 मिलीलीटर)।

- माइग्रेन का इलाज: 50 मिलीलीटर अदरक का पानी पिएँ, फिर अदरक के पानी को हाथों पर मलें और सिर पर तब तक मलें जब तक बाल गीले न हो जाएँ। 20 मिनट बाद आराम हो जाएगा।

- कंधे और पीठ दर्द का इलाज: अदरक के रस को धुंध में भिगोएं और दर्द वाले स्थान पर लगाएं।

- गठिया के कारण होने वाले दर्द को कम करें: दिन में 5 बार 50 मिलीलीटर अदरक का पानी पिएं, दवा लेने के 3 दिन बाद रोग में स्पष्ट रूप से सुधार होगा।

- अचानक उच्च रक्तचाप, ठंडे पैर (खराब यांग ऊर्जा के कारण) का इलाज: 200 मिलीलीटर अदरक के पानी को 800 मिलीलीटर गर्म पानी में मिलाएं, पैरों को भिगोने के लिए 2 प्लास्टिक बैग में डालें, 15 मिनट के बाद रक्तचाप धीरे-धीरे कम हो जाएगा।

- केकड़े और मछली से विषहरण: 50 मिलीलीटर अदरक के पानी को 20 मिलीलीटर उबलते पानी में मिलाकर 80 डिग्री सेल्सियस पर पिएं।

- गर्भावस्था के कारण मतली का उपचार: 20 मिलीलीटर अदरक के रस को 30 मिलीलीटर गर्म पानी में मिलाकर दिन में 4 बार पिएं।

- रक्त वाहिका अवरोध की रोकथाम : दिन में 5 बार 50 मिलीलीटर अदरक का पानी पिएं (एस्पिरिन से बेहतर)।

- खांसी का उपचार: 5 मिलीलीटर शहद (1 चम्मच) लें और इसे 50 मिलीलीटर अदरक के पानी में मिलाएं, फिर थोड़ा-थोड़ा करके घूंट-घूंट करके पिएं, दिन में 4 बार उपयोग करें।

- सर्दी-ज़ुकाम का इलाज: पुदीना, वियतनामी बाम और पेरिला प्रत्येक 10 ग्राम; एंजेलिका, चीनी क्लेमाटिस जड़ और कीनू के छिलके प्रत्येक 6 ग्राम; 3 ग्राम बारीक कटा हुआ ताज़ा अदरक। उबालकर 3 दिनों तक रोज़ाना 1 खुराक पिएँ।

- सर्दी के कारण ऊपरी और निचले दस्त का इलाज : अदरक: लगभग 20 ग्राम ताज़ा अदरक धोकर, कागज़ की तीन परतों में लपेटकर कोयले में दबाएँ या आग पर पकने तक पकाएँ। सारा कागज़ हटा दें, फिर अदरक का रस निचोड़कर निचोड़ लें। रोगी को पीने के लिए 50 मिलीलीटर गर्म पानी मिलाएँ। बचे हुए अदरक को रोगी के पैरों और हाथों के तलवों पर मलें।

- सिरदर्द, पेट की सर्दी, उल्टी का इलाज : 10 ग्राम सूखा अदरक, 4 ग्राम मुलेठी, पानी को 100 मिलीलीटर तक उबालें, दिन में कई बार पीने के लिए विभाजित करें।

- पेट दर्द, सूजन, ढीले मल का इलाज: अदरक को सुखाकर पीस लें, चावल के पानी का उपयोग करके दवा बनाएं, हर बार 2-4 ग्राम पिएं।

- हृदय दर्द का इलाज : 4 ग्राम सूखे अदरक को पीसकर चूर्ण बना लें और चावल के पानी के साथ पी लें।

- खूनी पेचिश का इलाज: सूखे अदरक को जलाकर पाउडर बना लें, दिन में कई बार पिएं, हर बार 2-4 ग्राम चावल के दलिया के पानी के साथ।

अदरक प्रसंस्करण से कई बीमारियों का इलाज - चित्रण फोटो

हैंगओवर ठीक करने के लिए अदरक का इस्तेमाल करें, खतरनाक जटिलताओं से रहें सावधान

बहुत से लोग अब हैंगओवर को ठीक करने के लिए अदरक का उपयोग कर रहे हैं, लेकिन ओरिएंटल मेडिसिन डॉक्टरों के अनुसार, यह स्वास्थ्य के लिए अच्छा नहीं है।

तदनुसार, अत्यधिक शराब पीने के कारण नशा एक तीव्र विषाक्तता की स्थिति है। शराब के प्रभाव में, मस्तिष्क प्रांतस्था अवरुद्ध हो जाती है, जिससे व्यवहार संबंधी विकार, अनियंत्रित हँसी, सिर भारी होना, चक्कर आना, लड़खड़ाना, उल्टी, त्वचा ठंडी पड़ना, तेज़ साँस लेना, और यहाँ तक कि मस्तिष्क रक्तस्राव, हृदय रोधगलन और खतरनाक यातायात दुर्घटनाओं के कारण गंभीर स्थितियाँ भी पैदा हो सकती हैं।

पारंपरिक चिकित्सा के अनुसार, इस कष्टदायक स्थिति में आने पर, नशे में धुत लोगों को ऐसे खाद्य पदार्थ खाने चाहिए, जो गर्मी दूर करने, शरीर में तरल पदार्थ उत्पन्न करने, प्यास बुझाने और कफ को दूर करने में सहायक हों, ताकि वे शांत हो सकें और अवांछित जटिलताओं से बच सकें।

"शराब पीने पर चेहरे के लाल होने को ठीक करने या रोकने के लिए अदरक खाने का कोई तरीका नहीं है। क्योंकि अदरक में सक्रिय तत्व होते हैं जो शरीर में उत्तेजना बढ़ाते हैं, रक्त वाहिकाओं को फैलाते हैं और रक्त वाहिकाओं को साफ़ करते हैं।

इसलिए, पूर्वी चिकित्सा में अक्सर सर्दी-ज़ुकाम के इलाज के लिए अदरक का इस्तेमाल किया जाता है। ठंड में बाहर जाते समय, शरीर की गर्मी बढ़ाने और हृदय गति, रक्तचाप आदि शारीरिक कार्यों को बेहतर बनाने के लिए ताज़ा अदरक चूसें। खास तौर पर, अदरक रक्त वाहिकाओं को फैलाता है, सहानुभूति तंत्र को मज़बूत करता है और शरीर को पसीना निकालने के लिए प्रेरित करता है जिससे सर्दी-ज़ुकाम से राहत मिलती है।

शराब पीने से शरीर ज़्यादा गर्म हो जाता है, रक्त वाहिकाएँ फैल जाती हैं और चेहरा लाल हो जाता है... अगर आप अदरक मिलाएँ, तो यह रक्त वाहिकाओं को और फैला देगा और उन्हें और लाल कर देगा। नशे से उबरने के लिए अदरक का इस्तेमाल करने का कोई लोक अनुभव नहीं है। इसलिए, अगर आपने शराब पी है, तो आपको अदरक का पानी बिल्कुल नहीं पीना चाहिए और न ही अदरक खाना चाहिए।

इस समय अदरक का उपयोग करें: शराब और अदरक दोनों रक्त वाहिकाओं को फैलाते हैं, जिससे उच्च रक्तचाप, मायोकार्डियल रोधगलन, स्ट्रोक जैसी खतरनाक जटिलताएं बढ़ सकती हैं..." - 108 सेंट्रल मिलिट्री हॉस्पिटल के ओरिएंटल मेडिसिन विभाग के पूर्व प्रमुख मास्टर होआंग खान तोआन ने जोर दिया।

- आंतरिक गर्मी, हीटस्ट्रोक, तेज बुखार, यकृत रोग, बवासीर, बाहरी कमी (अत्यधिक पसीना आना), भारी रक्त हानि, सर्जरी से पहले और बाद में अदरक का उपयोग न करें।

- अदरक उच्च रक्तचाप के उपचार के लिए एंटीकोआगुलंट्स, कैल्शियम चैनल ब्लॉकर्स (एम्लोडिपिन...) के साथ असंगत है।

- कुचले हुए या रंगहीन अदरक का प्रयोग न करें क्योंकि इससे विषाक्त पदार्थ उत्पन्न होते हैं जो लीवर को नुकसान पहुंचाएंगे।

- जब आप अदरक पर सफेद अंकुर उगते हुए देखें, तो सक्रिय तत्वों को खोने से बचाने के लिए आपको अंकुरों को तुरंत काट देना चाहिए।

स्रोत: https://tuoitre.vn/dung-gung-dung-cach-chua-nhieu-benh-tot-khong-ngo-20240523223239689.htm