11 नवंबर, 2025 को कृषि उत्पादों की कीमतें: कॉफ़ी की कीमतें थोड़ी बढ़ीं, काली मिर्च स्थिर रही

डीएनवीएन - 11 नवंबर, 2025 की सुबह कृषि उत्पाद की कीमतों में कल की तुलना में कॉफी की कीमतों में 100 - 200 वीएनडी/किग्रा की वृद्धि दर्ज की गई, जबकि काली मिर्च की कीमतें 10 नवंबर की सुबह की तुलना में स्थिर रहीं।

कॉफी की कीमतों में मामूली वृद्धि हुई

लंदन स्टॉक एक्सचेंज में, जनवरी 2026 का रोबस्टा कॉफ़ी अनुबंध 8 नवंबर को 4,565 डॉलर प्रति टन पर बंद हुआ, जो पिछले दिन से 1.79% या 83 डॉलर प्रति टन कम था। मार्च 2026 का अनुबंध भी 1.53% या 70 डॉलर प्रति टन गिरकर 4,497 डॉलर प्रति टन पर आ गया।

चित्रांकन फोटो. फोटो: इंटरनेट

न्यूयॉर्क स्टॉक एक्सचेंज में, दिसंबर 2025 में डिलीवरी के लिए अरेबिका कॉफ़ी की कीमत कल के सत्र में 0.45% बढ़कर 409.65 अमेरिकी सेंट/पाउंड हो गई, जो 1.85 अमेरिकी सेंट/पाउंड के बराबर है। मार्च 2026 में डिलीवरी के लिए अनुबंध 0.69% बढ़कर 388.5 अमेरिकी सेंट/पाउंड हो गया।

सेंट्रल हाइलैंड्स क्षेत्र में, आज 11 नवंबर 2025 को कॉफी की कीमतें 118,200 - 119,700 VND/किग्रा के बीच थीं, जो पिछले दिन की तुलना में 100 - 200 VND/किग्रा अधिक थीं।

लाम डोंग , डि लिन्ह, बाओ लोक और लाम हा में कल की तुलना में 200 VND की वृद्धि हुई, तथा इनका कारोबार 118,200 VND/किग्रा पर हुआ।

डाक लाक में, आज सुबह क्यू एम'गर क्षेत्र में कॉफी की कीमतें 119,600 वीएनडी/किग्रा पर खरीदी गईं, जो कल की तुलना में 100 वीएनडी की वृद्धि है, जबकि ईए हेलियो और बुओन हो में 119,500 वीएनडी/किग्रा तक पहुंच गईं।

डाक नॉन्ग (लाम डोंग प्रांत) में, जिया नघिया और डाक आर'लैप में क्रय केन्द्रों में 200 VND की वृद्धि हुई, जो क्रमशः 119,700 और 119,600 VND/किग्रा पर कारोबार कर रहे थे।

जिया लाई में, चू प्रोंग में कॉफी की कीमतें वर्तमान में 118,900 VND/किलोग्राम हैं; प्लेइकू और ला ग्रे दोनों में 118,800 VND/किलोग्राम हैं, जो कल की तुलना में 100 VND अधिक हैं।

अरेबिका कॉफ़ी की ऊँची कीमत ने रोबस्टा बाज़ार को बनाए रखने के लिए एक प्रेरक शक्ति पैदा की है, क्योंकि कई वैश्विक रोस्टरों ने विकल्प के रूप में इस प्रकार का उपयोग करना शुरू कर दिया है। इसके अलावा, वियतनाम में कटाई के मौसम के दौरान बारिश और तूफ़ान के कारण उत्पादन प्रभावित हुआ, जिससे घरेलू कॉफ़ी की कीमतों में वृद्धि हुई।

नवंबर की शुरुआत में जिया लाई के प्रमुख उत्पादक क्षेत्रों, जैसे चू प्रोंग, इया ग्राई और डाक दोआ, में कटाई का माहौल काफी चहल-पहल भरा हो गया था। किसान अच्छी फसल और अच्छे दामों को लेकर उत्साहित थे, जिससे मध्य हाइलैंड्स में सुनहरे मौसम की तरह, कॉफ़ी चुनने, सुखाने और परिवहन में काफ़ी व्यस्तता रही। कई परिवारों ने बताया कि इस साल मुनाफ़े में काफ़ी सुधार हुआ है, जो उर्वरक और मज़दूरी की बढ़ी हुई लागत को पूरा करने के लिए काफ़ी है।

डाक लाक में, कई अस्थायी मज़दूरों को अभी तक कोई और काम नहीं मिला है, वे कॉफ़ी की फ़सल का इंतज़ार कर रहे हैं - वह समय जो साल की सबसे ज़्यादा कमाई का ज़रिया होता है। विशेष उत्पादन क्षेत्रों में मौसमी मज़दूरों की माँग आसमान छू रही है, जिससे कॉफ़ी तोड़ने की मज़दूरी में काफ़ी बढ़ोतरी हुई है।

काली मिर्च की कीमतें स्थिर हैं

11 नवंबर 2025 की सुबह काली मिर्च की कीमत 145,000 - 147,000 VND/किलोग्राम के दायरे में रही, जो 10 नवंबर की सुबह की तुलना में अपरिवर्तित रही।

डाक लाक में, काली मिर्च का क्रय मूल्य वर्तमान में 147,000 VND/किग्रा है। डाक नोंग (लाम डोंग प्रांत) में भी लगभग यही कीमत दर्ज की गई - 147,000 VND/किग्रा। जिया लाई में, काली मिर्च का व्यापार 145,000 VND/किग्रा पर हो रहा है। डोंग नाई में, काली मिर्च का मूल्य 145,000 VND/किग्रा पर स्थिर है। बा रिया - वुंग ताऊ (हो ची मिन्ह सिटी) में 145,000 VND/किग्रा का मूल्य बना हुआ है। बिन्ह फुओक (डोंग नाई प्रांत) में, क्रय मूल्य अभी भी 145,000 VND/किग्रा है।

अंतर्राष्ट्रीय काली मिर्च एसोसिएशन (आईपीसी) के अनुसार, हाल ही के सत्र के अंत में विश्व काली मिर्च की कीमत लाम्पुंग काली मिर्च (इंडोनेशिया) 7,111 अमेरिकी डॉलर प्रति टन और मुंतोक सफेद मिर्च 9,749 अमेरिकी डॉलर प्रति टन दर्ज की गई।

ब्राज़ीलियाई ASTA 570 काली मिर्च की कीमत फिलहाल 6,100 अमेरिकी डॉलर प्रति टन है। मलेशिया में, ASTA काली मिर्च की कीमत 9,200 अमेरिकी डॉलर प्रति टन, जबकि ASTA सफ़ेद मिर्च की कीमत 12,300 अमेरिकी डॉलर प्रति टन है।

वियतनामी काली मिर्च उच्च स्तर पर स्थिर रही, 500 ग्राम/लीटर का कारोबार 6,400 अमेरिकी डॉलर/टन, 550 ग्राम/लीटर का कारोबार 6,600 अमेरिकी डॉलर/टन तथा सफेद मिर्च का कारोबार 9,050 अमेरिकी डॉलर/टन पर हुआ।

हालाँकि 2025 में वियतनाम के कृषि निर्यात में कई सकारात्मक संकेत दिखाई दे रहे हैं, फिर भी कुछ उत्पाद समूहों को अभी भी कठिनाइयों का सामना करना पड़ रहा है, जिससे समग्र विकास दर प्रभावित हो रही है। विशेषज्ञों का कहना है कि कृषि क्षेत्र को बाधाओं को दूर करने और निर्यात की गति बनाए रखने के लिए लचीले समाधानों को लागू करना जारी रखना होगा।

चावल उद्योग इसका एक स्पष्ट उदाहरण है। 2025 के पहले 10 महीनों में, वियतनाम ने लगभग 7.2 मिलियन टन चावल का निर्यात किया, जिसकी कीमत 3.7 बिलियन अमेरिकी डॉलर थी - जो 2024 की इसी अवधि की तुलना में मात्रा में 6.5% और मूल्य में 23.8% कम है।

फल और सब्जी उत्पाद भी प्रभावित हुए जब दक्षिण कोरिया को निर्यात कारोबार में लगभग 1% की कमी आई, जबकि थाईलैंड ने वियतनाम से फल और सब्जी के आयात में 55.6% की कमी की, जिससे पता चलता है कि प्रतिस्पर्धी दबाव बढ़ रहा है।

हालाँकि, पूरे उद्योग के लिए भविष्य उज्ज्वल बना हुआ है क्योंकि मांस, अंडे और दूध जैसे कई नए उत्पादों ने अपने अंतरराष्ट्रीय बाज़ारों का विस्तार करना शुरू कर दिया है। अगर मौजूदा विकास दर बरकरार रही, तो 2025 में कृषि निर्यात कारोबार लगभग 67 अरब अमेरिकी डॉलर तक पहुँच सकता है, यहाँ तक कि 70 अरब अमेरिकी डॉलर के आंकड़े को भी पार कर सकता है।

लैन ले

स्रोत: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gia-nong-san-ngay-11-11-2025-ca-phe-tang-nhe-ho-tieu-on-dinh/20251111090415082