अदरक आपके स्वास्थ्य के लिए अच्छा है, लेकिन प्रतिदिन कितना अदरक ज्यादा है?

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अदरक अक्सर कई व्यंजनों में एक घटक के रूप में इस्तेमाल किया जाता है, जो स्वाद बढ़ाने और स्वाद कलिकाओं को उत्तेजित करने में मदद करता है। वियतनाम में, अदरक जैम, कैंडी, चाय आदि में भी लोकप्रिय है...

हालाँकि अदरक के कई स्वास्थ्य लाभ हैं, लेकिन ज़्यादा अदरक खाना आपके स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है। इसलिए, यूएसए टुडे के अनुसार, अदरक के उपयोग और खुराक को समझने से आपके शरीर को अवांछित दुष्प्रभावों से बचाने में मदद मिलेगी।

Gừng tốt cho sức khỏe, nhưng dùng tối đa bao nhiêu một ngày? - Ảnh 1. — अदरक में सूजनरोधी और एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं

अदरक के प्रभाव

अमेरिका में पोषण सलाहकार विवियन चेन के अनुसार, अदरक में जिंजरोल और शोगोल जैसे कई बायोएक्टिव यौगिक होते हैं, जिनमें सूजन-रोधी और एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं। इसके अलावा, अदरक रक्त शर्करा के स्तर को संतुलित करके चयापचय को बेहतर बनाने में भी मदद करता है।

लोक चिकित्सा में, लोग अदरक का उपयोग मतली, सुबह की बीमारी, मोशन सिकनेस, मासिक धर्म में ऐंठन और जोड़ों की अकड़न के इलाज के लिए भी करते हैं।

न्यूयॉर्क विश्वविद्यालय (अमेरिका) में पोषण की एसोसिएट प्रोफेसर लिसा यंग ने कहा, "अदरक खाने से पाचन में सुधार, सूजन कम करने और शरीर को संक्रमण और बीमारी से बचाने में मदद मिलती है।"

इसके अलावा, अदरक हृदय स्वास्थ्य में सुधार कर सकता है, संज्ञानात्मक कार्य को समर्थन दे सकता है, याददाश्त बढ़ा सकता है, और मांसपेशियों में दर्द और ऐंठन के लिए एक उपाय है।

अदरक की खुराक

एरिज़ोना (अमेरिका) की गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट सुश्री जेमी बेरिंग के अनुसार, हमें प्रतिदिन 4 ग्राम से ज़्यादा अदरक का सेवन नहीं करना चाहिए। गर्भवती महिलाओं के लिए यह मात्रा 1 ग्राम से ज़्यादा नहीं होनी चाहिए। इसके अलावा, 2 साल से कम उम्र के बच्चों को अदरक का सेवन नहीं करना चाहिए।

यदि आप प्रतिदिन 4 ग्राम से अधिक अदरक का सेवन करते हैं, तो आपको कुछ स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं।

अदरक के स्वास्थ्य लाभों में से एक यह है कि यह पाचन में सहायक है। हालाँकि, बहुत अधिक अदरक खाने से सीने में जलन, दस्त और पेट खराब जैसी समस्याएँ हो सकती हैं।

अदरक के रक्त-पतला करने वाले गुण कई लोगों के लिए वरदान साबित हो सकते हैं। हालाँकि, अगर आप रक्त-पतला करने वाली दवाएँ ले रहे हैं, तो ज़्यादा अदरक का सेवन आपके लिए अच्छा नहीं हो सकता है।

इसके अलावा, कुछ लोगों को अदरक से एलर्जी होती है। ज़्यादा मात्रा में अदरक खाने से त्वचा पर चकत्ते, खुजली और सूजन जैसी एलर्जी हो सकती है।

विशेषज्ञों के अनुसार, अदरक कुछ दवाओं के साथ प्रतिक्रिया भी कर सकता है। इसलिए, यदि आप किसी चिकित्सीय स्थिति का इलाज करा रहे हैं, तो अपनी स्वास्थ्य सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए अदरक का उपयोग करने से पहले अपने चिकित्सक से परामर्श अवश्य लें।

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