युवा दिखने वाली त्वचा की चाहत ने वैश्विक त्वचा देखभाल उद्योग को बढ़ावा दिया है, जिसका मूल्य प्रति वर्ष लगभग 150 बिलियन डॉलर है, जिसमें से 17 बिलियन डॉलर अकेले एंटी-एजिंग उत्पादों पर खर्च किए जाते हैं।
हालांकि, त्वचा विशेषज्ञों के अनुसार, क्रीम या कॉस्मेटिक उपचार चाहे कितने भी मूल्यवान क्यों न हों, वे केवल "सुरक्षा की बाहरी रेखा" हैं। उम्र बढ़ने के लगभग 80% लक्षण सूर्य के प्रकाश से आते हैं, और बाकी जीवनशैली, खासकर आहार से बहुत प्रभावित होते हैं।
पोषण संबंधी अध्ययनों से पता चलता है कि विटामिन, स्वस्थ वसा और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर खाद्य पदार्थ त्वचा को मुक्त कणों से बचा सकते हैं, सूजन को कम कर सकते हैं और कोलेजन को बढ़ा सकते हैं - ये प्रमुख कारक हैं जो त्वचा को दृढ़, चिकनी और धीमी उम्र बढ़ने से बचाते हैं।
यहां 10 ऐसे खाद्य पदार्थ बताए जा रहे हैं जो आसानी से मिल जाते हैं और आपकी त्वचा की उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करने में मदद करते हैं, तथा आपको आपकी वास्तविक उम्र से कम उम्र का दिखाते हैं।
1. एवोकाडो - विटामिन ई और अच्छे वसा का भंडार
एवोकाडो में वसा में घुलनशील विटामिन ई प्रचुर मात्रा में होता है, जो त्वचा को ऑक्सीकरण, सूर्य की क्षति और कोलेजन टूटने से बचाने में मदद करता है।
एवोकाडो में मौजूद मोनोअनसैचुरेटेड वसा त्वचा में नमी बनाए रखने, पीएच को स्थिर रखने, रूखेपन और सूजन को कम करने में मदद करते हैं। ये शरीर को वसा में घुलनशील विटामिनों को अवशोषित करने में मदद करने के लिए भी एक आदर्श खाद्य पदार्थ हैं।
2. सैल्मन - ओमेगा-3 का एक स्रोत जो स्वस्थ त्वचा को पोषण देता है
सैल्मन में ओमेगा-3 - पॉलीअनसेचुरेटेड वसा की प्रचुर मात्रा होती है जो सूजन को कम करती है, क्षति की मरम्मत करती है, लचीलापन बढ़ाती है और त्वचा को मुलायम रखती है।
ओमेगा-3 सूर्य के प्रकाश के प्रभाव को कम करने में भी मदद करता है। इसके विपरीत, फैटी एसिड की कमी से त्वचा रूखी और परतदार हो जाती है।
इसके अलावा, वनस्पति तेलों और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों से ओमेगा-6 से भरपूर खाद्य पदार्थों को कम करने से भी ओमेगा-3 - ओमेगा-6 अनुपात को संतुलित करने में मदद मिलती है जो त्वचा के स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है।
3. जामुन - एक एंटीऑक्सीडेंट "ढाल"
स्ट्रॉबेरी, रास्पबेरी, ब्लूबेरी और ब्लैकबेरी विटामिन सी और एंथोसायनिन से भरपूर होते हैं - जो एंटीऑक्सीडेंट का एक शक्तिशाली समूह है जो मुक्त कणों को रोकने, झुर्रियों के निर्माण को धीमा करने और त्वचा की चमक में सुधार करने में मदद करता है।
कई अध्ययनों में पाया गया है कि स्ट्रॉबेरी और रसभरी में विटामिन सी की उच्च मात्रा होने के कारण ये त्वचा के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में विशेष रूप से प्रभावी हैं।
4. शकरकंद - स्वस्थ, चमकदार त्वचा के लिए बीटा-कैरोटीन का एक स्रोत
शकरकंद बीटा-कैरोटीन से भरपूर होते हैं, जो विटामिन ए का एक अग्रदूत है और शरीर इसे रेटिनॉल में बदल देता है, जो ज़्यादातर एंटी-एजिंग उत्पादों में पाया जाने वाला तत्व है। शकरकंद में मौजूद अन्य कैरोटीनॉयड, जैसे लाइकोपीन, ल्यूटिन और ज़ेक्सैंथिन, त्वचा को सूरज की हानिकारक किरणों से बचाने में भी मदद करते हैं।
बैंगनी शकरकंद एंथोसायनिन से भी भरपूर होते हैं - ये पोषक तत्व अपने सूजनरोधी और एंटीऑक्सीडेंट गुणों के लिए जाने जाते हैं।
5. हरी पत्तेदार सब्जियाँ - प्राकृतिक कोलेजन बढ़ाती हैं
केल, पालक, स्विस चार्ड और लेट्यूस सभी विटामिन सी, विटामिन के और कैरोटीनॉयड से भरपूर होते हैं। विटामिन सी कोलेजन उत्पादन को बढ़ावा देता है, जिससे त्वचा दृढ़ और लचीली बनी रहती है।
कैरोटीनॉयड एंटीऑक्सीडेंट के रूप में कार्य करते हैं और समय से पहले बुढ़ापा आने से रोकते हैं। चूँकि इस समूह को अच्छे अवशोषण के लिए वसा की आवश्यकता होती है, इसलिए आपको इसके लाभों को अधिकतम करने के लिए इसे जैतून के तेल के साथ मिलाना चाहिए।
6. मेवे और फलियां - दृढ़ त्वचा का रहस्य
बादाम, अखरोट, चिया बीज, अलसी के बीज और बीन्स विटामिन ई, अच्छे वसा और पादप प्रोटीन के समृद्ध स्रोत हैं।
एक अध्ययन में पाया गया है कि प्रतिदिन 30-60 ग्राम बादाम खाने से मध्यम आयु वर्ग की महिलाओं में झुर्रियों की गहराई में उल्लेखनीय कमी आई और त्वचा की रंगत में निखार आया। इसके अलावा, अलसी और चिया बीजों में मौजूद ALA - ओमेगा-3 का एक पादप-आधारित रूप - सूजन कम करने और त्वचा की लोच बढ़ाने में भी मदद करता है।
7. टमाटर - फोटोएजिंग से लड़ने के लिए लाइकोपीन को बढ़ावा देते हैं
टमाटर में मौजूद लाइकोपीन यूवी किरणों से होने वाली सूजन, त्वचा की लालिमा और ऑक्सीडेटिव क्षति को कम करने में मदद करता है। पके हुए टमाटरों में कच्चे टमाटरों की तुलना में अधिक लाइकोपीन होता है, इसलिए टमाटर का सूप या सॉस खाना भी फायदेमंद हो सकता है।
अध्ययनों से पता चलता है कि प्रतिदिन लगभग 40-55 ग्राम टमाटर का सेवन करने से त्वचा के स्वास्थ्य में सुधार होता है।
8. डार्क चॉकलेट और कोको - त्वचा को मुलायम बनाने वाले फ्लेवनॉल्स से भरपूर
70% या उससे ज़्यादा कोको वाली डार्क चॉकलेट फ़्लेवनॉल्स का एक शक्तिशाली स्रोत है, लेकिन कच्चा कोको उससे भी बेहतर है। रोज़ाना उच्च गुणवत्ता वाला कोको पीने से त्वचा की लोच बढ़ सकती है, रूखापन कम हो सकता है और झुर्रियों की गहराई कम हो सकती है।
गर्म कोको त्वचा में रक्त संचार को भी बेहतर बनाता है, जिससे त्वचा गुलाबी और स्वस्थ चमक पाती है। क्षारीय कोको की बजाय कच्चे या प्राकृतिक कोको पाउडर का इस्तेमाल करें।
9. तरबूज - विटामिन सी की पूर्ति करता है और हाइड्रेट करता है
तरबूज़ न केवल लाइकोपीन से भरपूर होता है, बल्कि विटामिन सी से भी भरपूर होता है - एक ऐसा पोषक तत्व जो कोलेजन के संश्लेषण और त्वचा को धूप से बचाने के लिए ज़रूरी है। इसमें मौजूद उच्च जल सामग्री त्वचा की प्राकृतिक नमी बनाए रखने में मदद करती है। यह दिन में पर्याप्त 8 गिलास पानी पीने के लक्ष्य को प्राप्त करने का एक "स्वादिष्ट" तरीका भी है।
10. ग्रीन टी - त्वचा को शुद्ध करती है और यूवी किरणों से बचाती है
ग्रीन टी कैटेचिन (EGCG) से भरपूर होती है, जो फ्लेवनॉल्स का एक समूह है और त्वचा को यूवी किरणों से बचाने की अपनी क्षमता के लिए जाना जाता है। शोध बताते हैं कि दिन में लगभग 4 कप ग्रीन टी पीने से त्वचा की नमी और लचीलापन बढ़ता है और लालिमा कम होती है। यह रक्त संचार और हाइड्रेशन के लिए भी एक अच्छा पेय है।
स्रोत: https://www.vietnamplus.vn/hay-bo-sung-10-thuc-pham-nay-de-ban-trong-tre-hon-tuoi-that-post1079464.vnp
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