लोगों को 'पौधों की बात सुनना' सिखाने में मदद करने की एक यात्रा

जैसे-जैसे किसान छिड़काव के बजाय निरीक्षण करना, प्रतिक्रिया के बजाय सुनना शुरू करते हैं, कृषि उद्योग पौधों, मिट्टी और पारिस्थितिकी तंत्रों के पोषण की एक नई यात्रा में प्रवेश करता है।

पिछले कुछ सालों से यह आदत बन गई है कि ज़ालो समूह "कृषि मौसम" के एन गियांग के किसान कृषि विस्तार केंद्र द्वारा भेजे गए 10-दिवसीय बुलेटिन देखने के लिए अपने फ़ोन खोलते हैं। पूर्वानुमान में कहा गया था कि बेमौसम बारिश एक और हफ़्ते तक जारी रह सकती है, आर्द्रता ज़्यादा है, और एन्थ्रेक्नोज़ रोग का ख़तरा बढ़ रहा है। इसी वजह से, आम उत्पादकों ने तुरंत अपने छंटाई कार्यक्रम में बदलाव किया और छिड़काव से पहले कीटों के आने का इंतज़ार करने के बजाय, दो दिन पहले ही जैविक कीटनाशकों का छिड़काव कर दिया।

यह एक छोटी सी कहानी है, लेकिन यह फसल उद्योग के उस बड़े मोड़ को दर्शाती है, जब यह कीट नियंत्रण की सोच से एकीकृत पौध स्वास्थ्य प्रबंधन (आईपीएचएम) की ओर बढ़ गया।

एन गियांग आईपीएचएम पर स्रोत व्याख्याताओं के लिए प्रशिक्षण पाठ्यक्रम आयोजित करते हैं। फोटो: ट्रुंग चान्ह।

आईपीएचएम की अवधारणा कोई नई बात नहीं है, क्योंकि यह सतत कृषि विकास की रणनीति में भी दिखाई देती है। हालाँकि, वियतनाम में इसका एक गहरा अर्थ है, क्योंकि यह वैज्ञानिक ज्ञान, किसानों के अनुभव और प्रकृति के साथ सामंजस्य बिठाकर विकास करने की इच्छा का एक ठोस रूप है। यदि पहले फसलों की सुरक्षा का मतलब रसायनों का उपयोग करना होता था, तो आज इसका अर्थ है पारिस्थितिक संतुलन बनाए रखना, मिट्टी, पानी, सूक्ष्मजीवों और पौधों की एक एकीकृत जीवित प्रणाली के रूप में देखभाल करना।

1990 के दशक में एकीकृत कीट प्रबंधन (आईपीएम) कार्यक्रम की शुरुआत से ही, आईपीएचएम ने "कीटों" के बजाय "स्वास्थ्य" को लक्ष्य बनाकर अपना दायरा बढ़ाया। यह न केवल एक कृषि पद्धति है, बल्कि एक उत्पादन दर्शन भी है: रोकथाम इलाज से बेहतर है, नियंत्रण टकराव से बेहतर है। मेकांग डेल्टा में, आईपीएचएम को लागू करने वाले कई चावल-झींगा और चावल-कमल मॉडल ने 10% अधिक उपज दी है और कीटनाशकों की मात्रा 40% तक कम की है।

सोन ला में, हांग नाम बेर उगाने वाले क्षेत्र ने जैविक जाल और हर्बल तैयारियों का उपयोग शुरू कर दिया है, साथ ही प्राकृतिक परागण के लिए मधुमक्खी पालन को भी शामिल किया है। इसका परिणाम न केवल एक सुरक्षित फसल है, बल्कि एक ऐसा उत्पाद भी है जिसने ग्लोबलगैप प्रमाणन प्राप्त कर लिया है, जिससे जापान को निर्यात का मार्ग प्रशस्त हुआ है।

फसल उत्पादन एवं पौध संरक्षण विभाग के अनुसार, आईपीएचएम सिद्धांतों को लागू करने से रासायनिक कीटनाशकों की मात्रा औसतन 30-50% और अकार्बनिक उर्वरकों की मात्रा 20% तक कम करने में मदद मिलती है, जबकि उत्पादकता स्थिर बनी रहती है। इससे भी ज़्यादा उल्लेखनीय बात यह है कि प्रबंधन की सोच में बदलाव आया है, जो "समस्या निवारण" से "स्वस्थ स्थिति बनाए रखने" की ओर बढ़ रहा है। प्रत्येक खेत और प्रत्येक बगीचे को एक जीवित जीव के रूप में देखा जाता है, जहाँ मिट्टी, पौधे, सूक्ष्मजीव और जलवायु निरंतर परस्पर क्रिया करते रहते हैं। फसलों की सुरक्षा अब एक संघर्ष नहीं, बल्कि एक सक्रिय, दीर्घकालिक और ज्ञानपूर्ण देखभाल प्रक्रिया है।

ऐसा करने के लिए, पूर्वानुमान और पूर्व चेतावनी तकनीक एक केंद्रीय भूमिका निभाती है। कृषि एवं पर्यावरण मंत्रालय के सहयोग से, फसल उत्पादन एवं पौध संरक्षण विभाग से सीधे, 2025 के मध्य तक, दक्षिण के 3,00,000 से ज़्यादा किसान नियमित रूप से कृषि मौसम रिपोर्टों का उपयोग रोपण कार्यक्रम, सिंचाई और कीट नियंत्रण को समायोजित करने के लिए करेंगे।

अंतर्राष्ट्रीय उष्णकटिबंधीय कृषि केंद्र (सीआईएटी) के साथ सहयोग कार्यक्रम की जानकारी न केवल वेबसाइट या लाउडस्पीकर के माध्यम से प्रसारित की जाती है, बल्कि ज़ालो, टेलीग्राम और मोबाइल एप्लिकेशन के माध्यम से भी अपडेट की जाती है, जिससे मौसम संबंधी तकनीक कृषि के लिए "वास्तविक समय सेंसर" में बदल जाती है।

इसकी बदौलत, छिड़काव से पहले कीटों के आने का इंतज़ार करने के बजाय, लोग अब कीटों के प्रकोप से पहले ही कार्रवाई कर सकते हैं। कई आम, संतरा और कॉफ़ी उगाने वाले क्षेत्रों में, डिजिटल कीट मानचित्रों का परीक्षण किया गया है, जिससे लोगों को अपने फ़ोन पर ही कीटों की संख्या जानने में मदद मिलती है। अब हर बुलेटिन सिर्फ़ एक सूचना नहीं, बल्कि फसलों को बीमारियों से बचाने का एक "टीका" है।

किसान नई फ़सल के मौसम के लिए कृषि मौसम बुलेटिन का एक पोस्टर पढ़ते हुए। फोटो: CIAT.

यह परिवर्तन यात्रा नीतिगत दिशा में भी परिलक्षित होती है। 2030 की फसल विकास रणनीति, पादप स्वास्थ्य प्रबंधन, पारिस्थितिक संतुलन और उपभोक्ता सुरक्षा के आधार पर कीट नियंत्रण को स्पष्ट रूप से परिभाषित करती है। उद्योग के आधिकारिक दस्तावेज़ों में "पादप स्वास्थ्य" वाक्यांश का होना जागरूकता और शासन में हुई प्रगति को स्पष्ट रूप से दर्शाता है।

इसके साथ ही, कृषि एवं पर्यावरण मंत्रालय ने राष्ट्रीय आईपीएचएम कार्यक्रम को लागू करने के लिए एफएओ के साथ निकट समन्वय स्थापित करने की प्रतिबद्धता जताई है, जिसका लक्ष्य 2030 तक रासायनिक कीटनाशकों की मात्रा को 20% तक कम करना तथा कुल कृषि योग्य भूमि के 2% तक जैविक खेती के क्षेत्र को बढ़ाना है।

"पौधों के स्वास्थ्य" की सोच धीरे-धीरे पूरी मूल्य श्रृंखला में फैल रही है। कृषि सामग्री बनाने वाले उद्यम जैविक उर्वरकों, जैविक उत्पादों और सेंसर तकनीक की ओर रुख कर रहे हैं। सहकारी संस्थाएँ उत्पादों के लिए "स्वास्थ्य मुहर" के रूप में ट्रेसेबिलिटी और पारिस्थितिक प्रमाणन लागू करती हैं। सेंट्रल हाइलैंड्स कॉफ़ी, बिन्ह फुओक काली मिर्च से लेकर डोंग नाई केले तक, बड़े कच्चे माल वाले क्षेत्रों ने कम कार्बन प्रमाणन प्राप्त करने के उद्देश्य से, हरित कृषि मानदंडों को आईपीएचएम से जोड़ना शुरू कर दिया है।

बेशक, आदतें बदलना आसान नहीं है। कई किसानों में अभी भी यही मानसिकता है कि "कीड़ों को देखकर ही यकीन हो जाता है कि कीड़े हैं"। लेकिन जहाँ यह बदलाव सफल होता है, वहाँ आर्थिक दक्षता सबसे ज़्यादा तभी विश्वसनीय होती है जब मिट्टी स्वस्थ हो, पौधे स्वस्थ हों, उत्पाद सुरक्षित हों, बिक्री मूल्य बढ़े और उत्पादन स्थिर हो। यही बदलाव - धीरे-धीरे लेकिन निश्चित रूप से - किसानों की एक नई पीढ़ी तैयार कर रहा है जो मिट्टी, पौधों और आने वाले जलवायु जोखिमों को समझते हैं।

निष्क्रिय कृषि से वियतनाम सक्रिय और स्मार्ट कृषि की ओर बढ़ रहा है। "पौध स्वास्थ्य प्रबंधन" अब केवल एक तकनीकी अवधारणा नहीं रह गया है, बल्कि धीरे-धीरे ज्ञान और उत्पादन संस्कृति में परिपक्वता का प्रतीक बनता जा रहा है। जब किसान प्रत्येक एफिड और प्रत्येक ओस की बूंद में मूल्य देखते हैं, तो वे न केवल फसल बचा रहे होते हैं। इससे भी महत्वपूर्ण बात यह है कि वे अगली पीढ़ी के लिए पारिस्थितिकी तंत्र का संरक्षण कर रहे होते हैं।

80 साल पहले, वियतनामी कृषि की शुरुआत देश को भोजन उपलब्ध कराने के लक्ष्य से हुई थी। आज, आईपीएचएम और पूर्वानुमान तकनीक के साथ, कृषि उद्योग एक नए चरण में प्रवेश कर रहा है, जो न केवल वर्तमान में, बल्कि भविष्य के लिए भी लोगों और प्रकृति, दोनों का पोषण कर रहा है।

स्रोत: https://nongnghiepmoitruong.vn/hanh-trinh-giup-nguoi-dan-hoc-cach-lang-nghe-cay-trong-d782996.html