सामूहिक रसोई और स्ट्रीट फूड पर कड़ा नियंत्रण

इस वर्ष के कार्य माह का विषय है "खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करना, सामूहिक रसोई, खानपान सेवाओं और स्ट्रीट फ़ूड में खाद्य सुरक्षा पर ध्यान केंद्रित करना"। कार्यान्वयन अवधि 15 अप्रैल से 15 मई, 2025 तक पूरे देश में है।

यह योजना प्रचार-प्रसार, शिक्षा को बढ़ावा देने, जागरूकता बढ़ाने, सुरक्षा और खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने में पार्टी समितियों, पार्टी संगठनों, कार्यकर्ताओं, पार्टी सदस्यों और लोगों की जिम्मेदारियों और कार्यों की पहचान करने के लिए जारी की गई थी।

खाद्य सुरक्षा कानूनों को लागू करने में संगठनों, व्यक्तियों और व्यवसायों की भूमिका और जिम्मेदारी को बढ़ावा देना; सुरक्षित, उच्च गुणवत्ता वाली कृषि और खाद्य मूल्य श्रृंखलाओं, तथा उन प्रतिष्ठानों के बारे में तुरंत जानकारी प्रदान करना जो खाद्य सुरक्षा और संरक्षा का उल्लंघन करते हैं और संभावित जोखिम पैदा करते हैं।

खाद्य सुरक्षा पर केंद्रीय अंतःविषय संचालन समिति की अंतःविषय निरीक्षण टीम संख्या 4 ने टेट और वसंत महोत्सव 2025 के अवसर पर बाओ मिन्ह कन्फेक्शनरी ज्वाइंट स्टॉक कंपनी (थांग लॉन्ग औद्योगिक पार्क, बाक तु लीम जिला) में खाद्य सुरक्षा का निरीक्षण किया।

विशेष रूप से, यह योजना खाद्य सुरक्षा और संरक्षा कार्य के निरीक्षण, जांच और पर्यवेक्षण को मजबूत करने के लिए जारी की गई है; खाद्य सुरक्षा विनियमों का उल्लंघन करने वाले संगठनों, व्यक्तियों, उत्पादन और व्यावसायिक प्रतिष्ठानों, विशेष रूप से खाद्य सेवा प्रतिष्ठानों, सामूहिक रसोई और स्ट्रीट फूड का दृढ़तापूर्वक मुकाबला करने, उन्हें रोकने और उनसे सख्ती से निपटने के लिए जारी की गई है।

इसके अतिरिक्त, एक्शन मंथ के माध्यम से, हम व्यक्तियों और खाद्य उत्पादन एवं व्यापार प्रतिष्ठानों के लिए खाद्य सुरक्षा कानूनों के अनुपालन में सभी स्तरों पर प्राधिकारियों, प्रबंधन एजेंसियों, सामाजिक संगठनों और उपभोक्ता पर्यवेक्षण की भूमिका को उजागर करना चाहते हैं।

इसके अतिरिक्त, इस योजना का उद्देश्य सामूहिक रसोई, खाद्य सेवा व्यवसायों और स्ट्रीट फूड वाले प्रतिष्ठानों में खाद्य विषाक्तता और खाद्य जनित रोगों को रोकने और सक्रिय रूप से निपटने की क्षमता में सुधार करना है; तथा असुरक्षित भोजन के सेवन से होने वाली विषाक्तता को कम करना है।

तदनुसार, खाद्य सुरक्षा के लिए केंद्रीय संचालन समिति ने स्वास्थ्य, कृषि और पर्यावरण मंत्रालयों तथा उद्योग और व्यापार मंत्रालयों को 10 प्रांतों और शहरों का निरीक्षण करने के लिए 5 अंतःविषय निरीक्षण टीमों को व्यवस्थित करने के लिए संबंधित मंत्रालयों और क्षेत्रों के साथ समन्वय करने का काम सौंपा।

जिसमें, समूह 1: खाद्य सुरक्षा विभाग, स्वास्थ्य मंत्रालय ने अध्यक्षता की, पर्यावरण अपराध निवारण पुलिस विभाग (लोक सुरक्षा मंत्रालय), 1 इकाई (उद्योग और व्यापार मंत्रालय), विज्ञान और प्रौद्योगिकी मंत्रालय के तहत 1 इकाई, स्वास्थ्य मंत्रालय के तहत परीक्षण संस्थान के साथ समन्वय करके 2 प्रांतों/शहरों में निरीक्षण किया: हो ची मिन्ह और बिन्ह फुओक ।

समूह क्रमांक 2: कृषि और पर्यावरण मंत्रालय के निरीक्षणालय ने अध्यक्षता की, पर्यावरण अपराध रोकथाम पुलिस विभाग (लोक सुरक्षा मंत्रालय), 1 इकाई (कृषि और पर्यावरण मंत्रालय), 1 इकाई (उद्योग और व्यापार मंत्रालय), परीक्षण इकाई (कृषि और पर्यावरण मंत्रालय) के साथ समन्वय करके 2 प्रांतों/शहरों में निरीक्षण किया: क्वांग बिन्ह, क्वांग त्रि।

समूह संख्या 3: गुणवत्ता, प्रसंस्करण और बाजार विकास विभाग, कृषि और पर्यावरण मंत्रालय ने अध्यक्षता की, उद्योग और व्यापार मंत्रालय के तहत 1 इकाई, पर्यावरण अपराधों की रोकथाम और नियंत्रण के लिए पुलिस विभाग (सार्वजनिक सुरक्षा मंत्रालय), 1 इकाई (कृषि और पर्यावरण मंत्रालय), 1 परीक्षण इकाई (कृषि और पर्यावरण मंत्रालय) के साथ समन्वय किया, 2 इलाकों में निरीक्षण करने के लिए: हनोई और बाक गियांग।

समूह संख्या 4: 1 इकाई (उद्योग और व्यापार मंत्रालय) की अध्यक्षता, 1 इकाई (कृषि और पर्यावरण मंत्रालय), पर्यावरण अपराध रोकथाम और नियंत्रण विभाग (लोक सुरक्षा मंत्रालय) के साथ समन्वय, 1 इकाई (उद्योग और व्यापार मंत्रालय), उद्योग और व्यापार मंत्रालय के तहत परीक्षण इकाई ने 2 प्रांतों में निरीक्षण किया: निन्ह थुआन, बिन्ह थुआन।

समूह संख्या 5: 1 इकाई (उद्योग और व्यापार मंत्रालय) ने अध्यक्षता की, कृषि और पर्यावरण मंत्रालय के तहत 1 इकाई के साथ समन्वय किया, 1 इकाई (विज्ञान और प्रौद्योगिकी मंत्रालय), पर्यावरण अपराध रोकथाम और नियंत्रण पुलिस विभाग (सार्वजनिक सुरक्षा मंत्रालय), परीक्षण इकाई (उद्योग और व्यापार मंत्रालय) ने 2 प्रांतों/शहरों में निरीक्षण किया: डिएन बिएन और लाइ चाऊ।

5 केंद्रीय अंतःविषय प्रतिनिधिमंडलों के अतिरिक्त, स्वास्थ्य, कृषि एवं पर्यावरण, तथा उद्योग एवं व्यापार मंत्रालयों ने कार्य माह को प्रभावी ढंग से कार्यान्वित करने के लिए प्रांतों और शहरों में औचक निरीक्षण करने हेतु कार्यात्मक इकाइयों को नियुक्त किया।

स्रोत: https://kinhtedothi.vn/kiem-soat-chat-bep-an-tap-the-thuc-an-duong-pho.html