अंडे के साथ तली हुई गंगाजल की पत्तियों का क्या प्रभाव होता है?

जिनसेंग के पत्तों का क्या प्रभाव है?

चिकित्सक बुई डैक सांग ने बताया कि जिनसेंग एक मिश्रित पत्ती वाला पौधा है, जो बारी-बारी से बढ़ता है, पत्तियाँ तीन गुच्छेदार और दाँतेदार किनारों वाली होती हैं। छोटे सफेद फूल गुच्छों में उगते हैं। फल चपटे, सूखे जिनसेंग के पत्ते होते हैं, जिन्हें एक विशिष्ट सुगंध के लिए पकाया जाता है। जिनसेंग को मछली के सलाद के पौधे के रूप में भी जाना जाता है, यह एक छोटा पौधा है जिसे अक्सर घर के सामने सजावटी पौधे के रूप में उगाया जाता है।

पॉलीसियास फ्रूटिकोसा की पत्तियों का स्वाद गाढ़ा, कड़वा, सुगंधित और हल्का ठंडा होता है। प्राच्य चिकित्सा में, पॉलीसियास फ्रूटिकोसा की पत्तियों का प्रभाव रक्त को ठंडा करने, विषहरण करने, मछली जैसी गंध को दूर करने, पेशाब बढ़ाने और खुजली कम करने में होता है। पॉलीसियास फ्रूटिकोसा की पत्तियों का उपयोग एलर्जी, खूनी खांसी और पेचिश के इलाज में किया जाता है।

अंडे के साथ तली हुई गंगाजल की पत्तियों का क्या प्रभाव होता है?

वियतनामनेट समाचार पत्र ने हनोई ओरिएंटल मेडिसिन एसोसिएशन के चिकित्सक बुई डैक सांग के हवाले से कहा कि पीने के लिए पानी उबालने के अलावा, कई लोग पॉलीसियास फ्रूटिकोसा के पत्तों को व्यंजन में भी इस्तेमाल करते हैं, जिनमें से सबसे लोकप्रिय है पॉलीसियास फ्रूटिकोसा के पत्तों को अंडों के साथ भूनना।

अंडों के साथ गंगाजल के पत्तों को भूनने के क्या प्रभाव होते हैं? यह कई लोगों की चिंता का विषय है।

पॉलीसियास फ्रूटिकोसा की पत्तियों में कई पोषक तत्व होते हैं जो प्रतिरक्षा प्रणाली को उत्तेजित करते हैं और प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाते हैं। पॉलीसियास फ्रूटिकोसा की पत्तियों की सुगंध तंत्रिकाओं को शांत और स्थिर करने में भी मदद करती है, जिससे सुखद एहसास होता है और बेहतर नींद आती है। चिकन अंडे के साथ तली हुई पॉलीसियास फ्रूटिकोसा की पत्तियां एक स्वादिष्ट व्यंजन है, इसकी कीमती सब्जी का स्वाद आपको अच्छी नींद दिलाने में मदद करता है, और अनिद्रा और नींद न आने की समस्या के इलाज में प्रभावी रूप से सहायक है।

यदि आपको सोने में परेशानी होती है या गहरी नींद नहीं आती है, तो आप इस सरल, आसानी से बनने वाले व्यंजन को आजमा सकते हैं:

आप कम से कम 3 साल पुराने पौधों से 100 ग्राम नई पत्तियाँ चुनें, जिन्हें सब्ज़ी के रूप में खाया जा सकता है, जिनसेंग जितना ही अच्छा। 4 साफ़ अंडे तैयार करें।

पॉलीसियास फ्रूटिकोसा के पत्तों को धोकर काट लें। अंडे और मसालों को पॉलीसियास फ्रूटिकोसा के पत्तों के साथ फेंटें। अंडे पककर खाने लायक होने तक भूनें।

इसके अलावा, यह व्यंजन उन लोगों के स्वास्थ्य को बहाल करने में भी मदद करता है जो हाल ही में बीमारी से ठीक हुए हैं, दूध उत्पादन बढ़ाता है, सिरदर्द और अनिद्रा को कम करता है, मासिक धर्म को नियमित करने में मदद करता है, पुरानी खांसी को ठीक करता है और हड्डियों और जोड़ों के दर्द को कम करता है।

नोट: जिनसेंग का पौधा बहुत अच्छा होता है, लेकिन इसका ज़्यादा इस्तेमाल नहीं करना चाहिए क्योंकि इसमें सैपोनिन की मात्रा बहुत ज़्यादा होती है, जिससे चक्कर आना, सिर चकराना और कमज़ोरी जैसे लक्षण हो सकते हैं। आप इस व्यंजन को हफ़्ते में 2-3 बार तब तक खा सकते हैं जब तक कि लक्षण गायब न हो जाएँ।

हा एन (संश्लेषण)

स्रोत: https://vtcnews.vn/la-dinh-lang-xao-trung-co-tac-dung-gi-ar910707.html