अंडे के साथ गलांगाल के पत्तों को भूनने का क्या प्रभाव होता है?

जिनसेंग की पत्तियों का क्या प्रभाव होता है?

चिकित्सक बुई डैक सांग ने बताया कि जिनसेंग एक संयुक्त पत्ती वाला पौधा है, जो एकांतर क्रम में उगता है। इसकी पत्तियाँ तीन बार पिन्नाकार होती हैं और किनारों पर दाँतेदार होती हैं। इसके छोटे सफेद फूल गुच्छों में लगते हैं। इसका फल चपटा होता है और सूखी जिनसेंग की पत्तियों को पकाकर एक विशेष सुगंध प्राप्त की जा सकती है। जिनसेंग को मछली सलाद के पौधे के रूप में भी जाना जाता है और यह एक छोटा पौधा है जिसे अक्सर घर के सामने सजावटी पौधे के रूप में उगाया जाता है।

अरलिया पौधे की पत्तियों का स्वाद हल्का कड़वा, सुगंधित और थोड़ा शीतल होता है। पारंपरिक चीनी चिकित्सा में, अरलिया की पत्तियों का उपयोग रक्त को ठंडा करने, विषाक्त पदार्थों को निकालने, दुर्गंध दूर करने, पेशाब बढ़ाने और खुजली से राहत दिलाने के लिए किया जाता है। अरलिया की पत्तियों का मुख्य रूप से एलर्जी, हेमोप्टिसिस (खून की खांसी) और पेचिश के इलाज में उपयोग किया जाता है।

अंडे के साथ गलांगाल के पत्तों को भूनने का क्या प्रभाव होता है?

वियतनामनेट के अनुसार, हनोई पारंपरिक चिकित्सा संघ के पारंपरिक चिकित्सा चिकित्सक बुई डैक सांग का हवाला देते हुए, अरलिया पौधे की पत्तियों का उपयोग चाय बनाने के अलावा कई व्यंजनों में भी किया जाता है, जिनमें सबसे लोकप्रिय अंडों के साथ अरलिया की पत्तियों का तला हुआ व्यंजन है।

बहुत से लोग सोचते हैं कि अंडे के साथ पान के पत्तों को भूनने के क्या फायदे हैं।

अरलिया के पत्तों में कई पोषक तत्व होते हैं जो रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाते हैं और रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत करते हैं। अरलिया के पत्तों की सुगंधित खुशबू नसों को शांत करने और तंत्रिका तंत्र को स्थिर करने में मदद करती है, जिससे अच्छा महसूस होता है और नींद बेहतर आती है। अंडों के साथ तले हुए अरलिया के पत्ते एक स्वादिष्ट व्यंजन है, और यह मूल्यवान जड़ी बूटी अच्छी नींद लाने में मदद करती है, अनिद्रा और नींद न आने की समस्या के उपचार में प्रभावी रूप से सहायक है।

यदि आप अनिद्रा या खराब नींद की समस्या से जूझ रहे हैं, तो आप इस सरल और आसानी से बनने वाली रेसिपी को आजमा सकते हैं:

कम से कम 3 साल पुराने पौधे से 100 ग्राम ताज़ी पत्तियां चुनें; इन्हें सब्जी के रूप में खाया जा सकता है और ये जिनसेंग जितनी ही फायदेमंद होती हैं। साथ ही, 4 साफ, खुले में पाली गई मुर्गियों के अंडे भी तैयार रखें।

पान के पत्तों को अच्छी तरह धोकर बारीक काट लें। अंडों को फेंट लें और स्वादानुसार पान के पत्ते मिला दें। फिर अंडों को अच्छी तरह पकने तक तलें।

इसके अलावा, यह व्यंजन बीमारी से उबर रहे लोगों के स्वास्थ्य को बहाल करने में मदद करता है, स्तनपान को बढ़ावा देता है, सिरदर्द और अनिद्रा को कम करता है, मासिक धर्म को नियमित करने में मदद करता है, पुरानी खांसी का इलाज करता है और जोड़ों के दर्द से राहत देता है।

ध्यान दें: पैनाक्स नोटोजिनसेंग पौधा बहुत फायदेमंद है, लेकिन इसका अधिक सेवन नहीं करना चाहिए क्योंकि इसमें सैपोनिन की मात्रा अधिक होती है, जिससे चक्कर आना, सिर हल्का महसूस होना और कमजोरी जैसे लक्षण हो सकते हैं। लक्षणों के कम होने तक आप इस व्यंजन को सप्ताह में 2-3 बार खा सकते हैं।

हा एन (संश्लेषण)

स्रोत: https://vtcnews.vn/la-dinh-lang-xao-trung-co-tac-dung-gi-ar910707.html