स्वास्थ्यवर्धक पेय बनाने के लिए 5 प्रकार के पौधे

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मछली पुदीना

मेडलाटेक जनरल हॉस्पिटल की वेबसाइट पर प्रकाशित लेख में बीएससीकेआई से चिकित्सा परामर्श शामिल है। डुओंग न्गोक वान ने बताया कि फिश मिंट न केवल एक ऐसी सब्ज़ी है जिसे बहुत से लोग पसंद करते हैं, बल्कि यह लिवर को डिटॉक्सीफाई करने वाला एक बहुत ही प्रभावी पौधा भी है।

मछली पुदीना के पत्ते और तने विटामिन ए, बी, प्रोटीन, फाइबर, आयरन, कैल्शियम, पोटेशियम, लिपिड, ग्लूकोज, प्रोटीन, सेल्यूलोज, मिथाइल नोनिल कीटोन आवश्यक तेल से भरपूर होते हैं, जो यकृत पर ठंडा प्रभाव डालते हैं, जिससे वे आंतरिक गर्मी, लगातार मुँहासे या मुंह के छालों वाले लोगों के लिए बहुत उपयुक्त होते हैं।

फिश मिंट को आप धोकर कच्चा खा सकते हैं या प्यूरी बनाकर, छानकर जूस पी सकते हैं। रोज़ाना फिश मिंट जूस पीने या खाने से न सिर्फ़ शरीर को ठंडक मिलती है, बल्कि पाचन क्रिया भी बेहतर होती है, पेट फूलने और अपच की समस्या से राहत मिलती है।

केला

केले के पत्तों में विटामिन A, C, K प्रचुर मात्रा में होते हैं और ये कैल्शियम से भरपूर होते हैं। केले के तनों में ऑक्यूबिन नामक एक प्रकार का ग्लूकोसाइड प्रचुर मात्रा में पाया जाता है, जो स्वास्थ्य के लिए लाभदायक है, खासकर वात-ताप के प्रभाव में और लीवर व किडनी को शुद्ध करने में। इसलिए, यह एक औषधीय पौधा है जिसका उपयोग कई मूत्रवर्धक और अल्सर-रोधी उपचारों में किया जाता है।

केले को सुखाकर, उबालकर पानी बना सकते हैं और उसे फ़िल्टर्ड पानी की तरह पी सकते हैं। इसके अलावा, आप इसे ताज़ा धोकर, छोटे-छोटे टुकड़ों में काटकर और कीमे के साथ पकाकर भी इस्तेमाल कर सकते हैं। असरदार होने के लिए इसे हफ़्ते में तीन बार और 2-3 हफ़्ते तक लगातार खाते रहें।

अमरूद के पत्ते

पारंपरिक चिकित्सा विशेषज्ञ बुई डाक सांग के अनुसार, अमरूद के पत्तों में सैपोनिन, बहुत कम टैनिन, कैफीन जैसे एल्कलॉइड (इंडोलिक समूह) के अंश और 4% वाष्पशील आवश्यक तेल, सुखद सुगंध होती है। पौधे के अन्य भागों में स्टेरोल, वसा, कैटेचिक और गैलिक टैनिन भी होते हैं। पत्तियों और कलियों में ट्राइटरपेनिक एसिड होता है।

कई अध्ययनों से पता चला है कि अमरूद के पत्तों और कलियों में विकास के सभी चरणों में कुछ ग्राम+ और ग्राम- बैक्टीरिया के विरुद्ध एंटीबायोटिक गुण होते हैं। एंटीबायोटिक्स (एंटीबैक्टीरियल) अक्सर सर्दियों में पत्तियों में सबसे अधिक केंद्रित होते हैं।

एंटीबायोटिक का सक्रिय घटक पानी और कार्बनिक विलायकों में घुलनशील है, तापमान और 2-9 pH वाले वातावरण में स्थिर रहता है। ये स्ट्रेप्टोकोकस (हेमोलिटिक और स्टैमन) के विरुद्ध सबसे अधिक प्रभावी हैं, उसके बाद डिप्थीरिया बैक्टीरिया और स्टैफिलोकोकस और प्रीमोकोकस के विरुद्ध। ये मानव शरीर के लिए पूरी तरह से गैर-विषाक्त हैं।

इसके अलावा, अमरूद के पत्तों और कलियों को हमारे लोग लंबे समय से उबालकर पीते आ रहे हैं, जो सुगंधित, सुपाच्य, पाचन क्रिया को उत्तेजित करने वाला, सूजन कम करने वाला, रक्तस्राव रोकने वाला और ऊतकों को पुनर्जीवित करने वाला होता है। ताजे या सूखे अमरूद के पत्तों को उबालने पर, उनमें फोड़े-फुंसी, घाव, खाज-खुजली को धोने के लिए एंटीसेप्टिक गुण पाए जाते हैं। आमतौर पर, सूखी कलियों का उपयोग आंतरिक उपयोग के लिए और ताज़ी कलियों का उपयोग बाहरी उपयोग के लिए किया जाना चाहिए।

पॉलीसियास फ्रूटिकोसा के पत्ते

चिकित्सक बुई डैक सांग के अनुसार, सूखे और उबले हुए पॉलीसियास फ्रूटिकोसा के पत्तों में एक विशिष्ट सुगंध होती है। पॉलीसियास फ्रूटिकोसा, जिसे मछली सलाद पौधा भी कहा जाता है, एक छोटा पौधा है जिसे अक्सर घर के सामने सजावटी पौधे के रूप में उगाया जाता है।

पॉलीसियास फ्रूटिकोसा के पौधे का उपयोग लोग सब्जी, मसाले और सिरदर्द के इलाज के लिए करते हैं। कई जगहों पर, पॉलीसियास फ्रूटिकोसा के पत्तों का उपयोग अक्सर मांस या मछली के साथ सूप बनाने में किया जाता है ताकि प्रसवोत्तर महिलाओं, बुजुर्गों या बीमारी से ठीक हुए लोगों को पोषण मिल सके।

पेरिला के पत्ते

जब पौधा फूलने लगे, तब कटाई करें, ठंडी जगह पर सुखाएँ और धीरे-धीरे इस्तेमाल करें। पेरिला के पत्तों को 'गर्म और बाहरी राहत देने वाली' दवा के रूप में वर्गीकृत किया गया है।

ओरिएंटल चिकित्सा के अनुसार, पेरिला के पत्ते मसालेदार और गर्म होते हैं; फेफड़े और प्लीहा मेरिडियन में प्रवेश करते हैं; गैस को कम करने, कफ को खत्म करने, पसीने और खांसी के बिना सर्दी का इलाज करने, सीने में जकड़न, उल्टी, सूजन, खराब पाचन, बेचैन भ्रूण के इलाज के लिए उपयोग किया जाता है, और झींगा, केकड़े और मछली के पित्त को शुद्ध करने के लिए भी उपयोग किया जाता है।

हा आन्ह (संश्लेषण)

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स्रोत: https://vtcnews.vn/5-loai-cay-nau-nuoc-uong-tot-cho-suc-khoe-ar913662.html