विशेषज्ञ प्रतिदिन किस प्रकार की चाय पीने की सलाह देते हैं?

जब मौसम ठंडा हो जाता है, तो कई लोग अक्सर आइस्ड कॉफी या जूस की जगह एक कप गर्म चाय पीना पसंद करते हैं।

स्वास्थ्य वेबसाइट हेल्थ के अनुसार, काली चाय, ऊलोंग चाय या हर्बल चाय जैसी परिचित चाय के प्रकारों में से, पोषण विशेषज्ञ बताते हैं कि अगर रोजाना हरी चाय पी जाए तो यह स्वास्थ्य के लिए सबसे अच्छा विकल्प है।

अमेरिका में कार्यरत पोषण विशेषज्ञ सिंडी चाउ ने बताया कि हरी चाय में उच्च स्तर के एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, जो कोशिकाओं को मुक्त कणों के हानिकारक प्रभावों से बचाने में मदद करते हैं।

इनमें उल्लेखनीय हैं एपिगैलोकैटेचिन गैलेट (ईजीसीजी) नामक फ्लेवोनोइड्स का एक समूह और एमिनो एसिड एल-थीनाइन, ये दो यौगिक हैं जो मस्तिष्क, हृदय प्रणाली और प्रतिरक्षा प्रणाली को सहारा देने में भूमिका निभाते हैं।

पोषण विशेषज्ञ बताते हैं कि अगर रोजाना ग्रीन टी पी जाए तो यह स्वास्थ्य के लिए सबसे अच्छा विकल्प है।

फोटो: एआई

मस्तिष्क की कार्यप्रणाली में सुधार और मनोभ्रंश के जोखिम को कम करना

अमेरिका में कार्यरत पोषण विशेषज्ञ मैगी मून ने कहा कि हरी चाय में मस्तिष्क की कार्यप्रणाली को बेहतर बनाने की क्षमता होती है।

2017 में किए गए अध्ययनों की समीक्षा में पाया गया कि नियमित रूप से ग्रीन टी के सेवन से एकाग्रता, याददाश्त में सुधार होता है और चिंता कम होती है।

2025 के एक अध्ययन में यह भी पाया गया कि जो वृद्ध लोग नियमित रूप से ग्रीन टी पीते हैं, उनमें मस्तिष्क क्षति उन लोगों की तुलना में कम होती है जो इसका सेवन नहीं करते, जिससे उनमें मनोभ्रंश का खतरा कम हो जाता है।

दिल के लिए अच्छा

ग्रीन टी खराब एलडीएल कोलेस्ट्रॉल और कुल कोलेस्ट्रॉल को कम करने की अपनी क्षमता के कारण हृदय की रक्षा करने में भी मदद करती है।

स्वस्थ कोलेस्ट्रॉल स्तर बनाए रखने से एथेरोस्क्लेरोसिस का खतरा कम हो सकता है, रक्त परिसंचरण में सहायता मिल सकती है और हृदय स्वास्थ्य में सुधार हो सकता है।

यद्यपि काली चाय भी समान लाभ प्रदान करती है, लेकिन हरी चाय को इसकी उच्च एंटीऑक्सीडेंट सामग्री के कारण बेहतर माना जाता है।

कैंसर के खतरे को कम करें

ग्रीन टी मूत्राशय, पेट और ग्रासनली जैसे कैंसर के खतरे को थोड़ा कम कर सकती है। यह प्रभाव ईजीसीजी नामक यौगिक के कारण होता है, जो कैंसर कोशिकाओं की वृद्धि को रोक सकता है।

हरी चाय पीते समय ध्यान रखें

अमेरिका में कार्यरत पोषण विशेषज्ञ जेनिफर बियानचिनी ने बताया कि 240 मिलीलीटर ग्रीन टी में लगभग 30 से 50 मिलीग्राम कैफीन होता है।

ज़्यादातर स्वस्थ वयस्कों के लिए, प्रतिदिन 400 मिलीग्राम से कम कैफीन का सेवन (लगभग 8 कप ग्रीन टी के बराबर) सुरक्षित माना जाता है। हालाँकि, सहनशीलता हर व्यक्ति में अलग-अलग हो सकती है।

गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं को प्रतिदिन कैफीन का सेवन 200 मिलीग्राम से कम तक सीमित रखना चाहिए, जबकि 12 वर्ष से कम उम्र के बच्चों को इससे पूरी तरह बचना चाहिए।

विशेषज्ञ आयरन और कैल्शियम के अवशोषण को प्रभावित होने से बचाने के लिए भोजन के लगभग 30 मिनट बाद ग्रीन टी पीने की सलाह देते हैं।

चीनी या दूध मिलाने से एंटीऑक्सीडेंट की प्रभावशीलता कम हो सकती है, इसलिए सर्वोत्तम परिणामों के लिए इसे शुद्ध रूप में ही पियें।

सभी प्रकार की चाय अपनी उच्च एंटीऑक्सीडेंट सामग्री के कारण स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होती हैं। हालाँकि, कोशिकाओं की रक्षा करने, मस्तिष्क के कार्य को बेहतर बनाने और हृदय स्वास्थ्य में सुधार करने की अपनी क्षमता के कारण ग्रीन टी अभी भी सबसे अच्छा विकल्प है।

प्रतिदिन 2 से 3 कप ग्रीन टी पीने की आदत बनाए रखने से शरीर को कई दीर्घकालिक लाभ मिल सकते हैं।

स्रोत: https://thanhnien.vn/loai-tra-chuyen-gia-khuyen-uong-moi-ngay-185251110222451711.htm