कटहल के आश्चर्यजनक स्वास्थ्य लाभ

कटहल में मैग्नीशियम, विटामिन बी6 और एंटीऑक्सीडेंट प्रचुर मात्रा में होते हैं। ये पोषक तत्व कटहल के कुछ आश्चर्यजनक लाभ प्रदान करते हैं।

कटहल एक स्वादिष्ट फल है जिसके कई स्वास्थ्य लाभ हैं - फोटो: टीटीओ

कटहल एक जाना-पहचाना फल है जिसे बहुत से लोग इसके आकर्षक स्वाद के कारण पसंद करते हैं, लेकिन हर कोई इस फल के लाभों के बारे में नहीं जानता।

वियतनाम इंस्टीट्यूट फॉर रिसर्च एंड डेवलपमेंट ऑफ ट्रेडिशनल मेडिसिन के डॉ. गुयेन थुय नगन, कटहल के कुछ स्वास्थ्य लाभों के बारे में बताते हैं।

प्रतिरक्षा बढ़ाता है और कैंसर से लड़ने में मदद कर सकता है

कटहल विटामिन सी, एंटीऑक्सीडेंट और अन्य कैंसर से लड़ने वाले फाइटोन्यूट्रिएंट्स का एक समृद्ध स्रोत है, जिसमें लिग्नान, आइसोफ्लेवोन्स और सैपोनिन शामिल हैं।

इसके अलावा, हमें हर दिन अपने शरीर में प्रवेश करने वाले हानिकारक मुक्त कणों से भी लड़ना पड़ता है। कटहल और अन्य खाद्य पदार्थों में पाए जाने वाले एंटीऑक्सीडेंट इन मुक्त कणों को नष्ट करके प्रतिरक्षा प्रणाली को मज़बूत बनाने में मदद करते हैं।

विटामिन सी में कैंसर से लड़ने वाले एंटीऑक्सीडेंट प्रचुर मात्रा में होते हैं तथा टेस्ट-ट्यूब अध्ययनों और पशु मॉडल दोनों में ही इसमें शक्तिशाली कैंसर-रोधी गुण पाए गए हैं।

मैग्नीशियम बूस्ट

मैग्नीशियम हड्डियों की संरचना के लिए महत्वपूर्ण है। महिलाओं में मैग्नीशियम की कमी का खतरा विशेष रूप से अधिक होता है, और वृद्धों में भी अक्सर इसकी कमी होती है।

कटहल की एक सर्विंग (100 ग्राम) में मैग्नीशियम की दैनिक अनुशंसित मात्रा का 11% होता है, जो इसे आपके आहार में शामिल करने के लिए एक बढ़िया विकल्प बनाता है, खासकर इसलिए क्योंकि मैग्नीशियम हड्डियों को मजबूत करने में मदद करने के अलावा उच्च रक्तचाप, मधुमेह, हृदय रोग जैसी कई बीमारियों के जोखिम को कम करने में मदद कर सकता है।

हृदय रोग के जोखिम को कम करें

इस फल में विटामिन बी6 की अच्छी मात्रा होती है। विटामिन बी6, फोलिक एसिड और विटामिन बी12 के साथ, हृदय रोग को कम करने में मदद करने वाली श्रेणी में आता है। ऐसा होमोसिस्टीन के निम्न स्तर के कारण होता है, जो एक अमीनो एसिड है और प्रोटीन का एक महत्वपूर्ण निर्माण खंड है।

हृदय संबंधी परिणामों की रोकथाम का मूल्यांकन करने वाले एक नैदानिक ​​परीक्षण में, जिसमें हृदय रोग से पीड़ित 5,500 से अधिक वयस्क शामिल थे, पाया गया कि पांच वर्ष की अवधि में विटामिन बी6, बी12 और फोलिक एसिड की खुराक लेने से होमोसिस्टीन में कमी आई, जिससे हृदय रोग और स्ट्रोक का जोखिम लगभग 25% कम हो गया।

मधुमेह से पीड़ित लोगों के उपचार में सहायता करता है

2023 के एक नैदानिक ​​अध्ययन में पाया गया कि कटहल के पत्तों का स्वस्थ, गैर-इंसुलिन-निर्भर व्यक्तियों पर मधुमेह-रोधी प्रभाव पड़ता है।

पाचन में सुधार

कब्ज या पाचन संबंधी समस्याओं से जूझ रहे लोगों के लिए कटहल एक बेहतरीन विकल्प हो सकता है, और इसके बीज भी बहुत फायदेमंद होते हैं। कटहल के बीजों में अच्छी मात्रा में फाइबर होता है, और फाइबर युक्त खाद्य पदार्थ न केवल कब्ज में मदद करते हैं, बल्कि आपको लंबे समय तक भरा हुआ भी रखते हैं, जिससे वजन कम करने में मदद मिल सकती है।

कटहल की पोषण संबंधी जानकारी

अमेरिकी कृषि विभाग के अनुसार, 100 ग्राम बीजरहित ताजे कटहल में लगभग 157 कैलोरी होती है; कुल कार्बोहाइड्रेट: 38.3 ग्राम; फाइबर: 2.5 ग्राम; चीनी: 31.5 ग्राम; कुल वसा: 1 ग्राम; संतृप्त वसा: 0.3 ग्राम; पॉलीअनसेचुरेटेड वसा: 0 ग्राम; मोनोअनसेचुरेटेड वसा: 0.3 ग्राम; ट्रांस वसा: 0 ग्राम; प्रोटीन: 2.8 ग्राम; कोलेस्ट्रॉल: 0 मिलीग्राम;

विटामिन बी6: 0.5 मिग्रा (29% दैनिक मान); विटामिन सी: 22.6 मिग्रा (25% दैनिक मान); थायमिन (विटामिन बी1): 0.2 मिग्रा (17% दैनिक मान); पोटैशियम: 739 मिग्रा (16% दैनिक मान); मैग्नीशियम: 47.8 मिग्रा (11% दैनिक मान); नियासिन (विटामिन बी3): 1.5 मिग्रा (9% दैनिक मान)। दैनिक मान (DV) 2,000 कैलोरी प्रतिदिन के आहार पर आधारित हैं।

स्रोत: https://tuoitre.vn/loi-ich-suc-khoe-dang-ngac-nhien-cua-trai-mit-2024111918571898.htm