कटहल के आश्चर्यजनक स्वास्थ्य लाभ।

कटहल में मैग्नीशियम, विटामिन बी6 और एंटीऑक्सीडेंट भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं। ये पोषक तत्व कटहल को कई आश्चर्यजनक लाभ प्रदान करते हैं।

कटहल एक स्वादिष्ट फल है जिसके अनेक स्वास्थ्य लाभ हैं - फोटो: टीटीओ

कटहल एक जाना-पहचाना फल है जिसे इसके स्वादिष्ट स्वाद के कारण कई लोग पसंद करते हैं, लेकिन इसके फायदों के बारे में हर कोई नहीं जानता।

वियतनाम इंस्टीट्यूट फॉर रिसर्च एंड डेवलपमेंट ऑफ ट्रेडिशनल मेडिसिन की डॉ. गुयेन थुई नगन ने कटहल के कई स्वास्थ्य लाभों का सुझाव दिया है।

यह रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है और कैंसर से लड़ने में मदद कर सकता है।

कटहल विटामिन सी, एंटीऑक्सीडेंट और अन्य कैंसर-रोधी फाइटोन्यूट्रिएंट्स से भरपूर खाद्य पदार्थ है, जिसमें लिग्नन्स, आइसोफ्लेवोन और सैपोनिन शामिल हैं।

इसके अलावा, हमें शरीर में प्रतिदिन प्रवेश करने वाले हानिकारक फ्री रेडिकल्स से लड़ना होगा। कटहल और अन्य खाद्य पदार्थों में पाए जाने वाले एंटीऑक्सीडेंट इन फ्री रेडिकल्स को खत्म करके रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने में मदद करते हैं।

विटामिन सी कैंसर रोधी एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर है और ट्यूब के अंदर और पशु मॉडल दोनों अध्ययनों में इसके शक्तिशाली कैंसर रोधी गुण पाए गए हैं।

मैग्नीशियम का सेवन बढ़ाएं।

हड्डियों की संरचना के लिए मैग्नीशियम अत्यंत महत्वपूर्ण है। महिलाओं में मैग्नीशियम की कमी का खतरा विशेष रूप से अधिक होता है, और वृद्ध वयस्कों में भी अक्सर मैग्नीशियम की कमी पाई जाती है।

कटहल की एक सर्विंग (100 ग्राम) में मैग्नीशियम की अनुशंसित दैनिक मात्रा का 11% होता है, जो इसे आपके आहार में शामिल करने के लिए एक बेहतरीन विकल्प बनाता है, खासकर इसलिए क्योंकि मैग्नीशियम हड्डियों को मजबूत रखने के अलावा उच्च रक्तचाप, मधुमेह और हृदय रोग जैसी कई बीमारियों के जोखिम को कम करने में मदद कर सकता है।

हृदय संबंधी रोगों के जोखिम को कम करें।

इस फल में विटामिन बी6 की अच्छी मात्रा पाई जाती है। विटामिन बी6, फोलिक एसिड और विटामिन बी12 के वर्ग में आता है और हृदय रोगों को कम करने में सहायक हो सकता है। ऐसा होमोसिस्टीन के स्तर में कमी के कारण होता है, जो एक अमीनो एसिड है और प्रोटीन का एक महत्वपूर्ण घटक है।

हृदय रोग से पीड़ित 5,500 से अधिक वयस्कों पर किए गए एक नैदानिक ​​परीक्षण में हृदय रोग की रोकथाम के परिणामों का मूल्यांकन किया गया, जिसमें यह पाया गया कि 5 वर्षों की अवधि में विटामिन बी6, बी12 और फोलिक एसिड के पूरक सेवन से होमोसिस्टीन का स्तर कम हो गया, जिससे हृदय रोग और स्ट्रोक के जोखिम को लगभग 25% तक कम करने में मदद मिली।

यह मधुमेह रोगियों के उपचार में सहायता करता है।

2023 के एक नैदानिक ​​अध्ययन से पता चला है कि कटहल के पत्तों का स्वस्थ, गैर-इंसुलिन-निर्भर व्यक्तियों पर मधुमेह-रोधी प्रभाव होता है।

पाचन क्रिया में सुधार करें

कब्ज या पाचन संबंधी समस्याओं से पीड़ित लोगों के लिए कटहल एक बेहतरीन विकल्प हो सकता है, और इसके बीज विशेष रूप से फायदेमंद होते हैं। कटहल के बीजों में अच्छी मात्रा में फाइबर होता है, और फाइबर युक्त खाद्य पदार्थ न केवल कब्ज से लड़ने में मदद करते हैं बल्कि तृप्ति का एहसास भी कराते हैं, जिससे वजन कम करने में मदद मिल सकती है।

कटहल की पोषण संबंधी जानकारी

अमेरिकी कृषि विभाग के अनुसार, 100 ग्राम ताजे, बीज रहित कटहल में लगभग निम्नलिखित पोषक तत्व होते हैं: 157 कैलोरी; 38.3 ग्राम कुल कार्बोहाइड्रेट; 2.5 ग्राम फाइबर; 31.5 ग्राम चीनी; 1 ग्राम कुल वसा; 0.3 ग्राम संतृप्त वसा; 0 ग्राम पॉलीअनसैचुरेटेड वसा; 0.3 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा; 0 ग्राम ट्रांस वसा; 2.8 ग्राम प्रोटीन; 0 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल।

विटामिन बी6: 0.5 मिलीग्राम (29% दैनिक मान); विटामिन सी: 22.6 मिलीग्राम (25% दैनिक मान); थायमिन (विटामिन बी1): 0.2 मिलीग्राम (17% दैनिक मान); पोटेशियम: 739 मिलीग्राम (16% दैनिक मान); मैग्नीशियम: 47.8 मिलीग्राम (11% दैनिक मान); नियासिन (विटामिन बी3): 1.5 मिलीग्राम (9% दैनिक मान)। दैनिक मान (DV) 2,000 कैलोरी वाले आहार पर आधारित हैं।

स्रोत: https://tuoitre.vn/loi-ich-suc-khoe-dang-ngac-nhien-cua-trai-mit-2024111918571898.htm