2025 के धन के देवता की भेंट की थाली में क्या-क्या शामिल होता है? पूरे वर्ष सौभाग्य प्राप्त करने के लिए धन के देवता के दिन क्या खाना चाहिए?

GĐXH - व्यापार से जुड़े लोगों के लिए, धन के देवता के दिन प्रसाद की थाली का विशेष महत्व होता है। तो, सौभाग्य और समृद्धि लाने के लिए धन के देवता को अर्पित की जाने वाली प्रसाद की थाली में क्या-क्या शामिल होना चाहिए?

2025 में धन के देवता को अर्पित की जाने वाली थाली में क्या-क्या शामिल होना चाहिए?

धन के देवता को अर्पित की जाने वाली थाली में आमतौर पर निम्नलिखित वस्तुएँ शामिल होती हैं।

तीन भोग: धन के देवता को अर्पित की जाने वाली तीन भोग-अर्चनाओं में सबसे महत्वपूर्ण हैं। इन तीन भोगों में आमतौर पर चर्बीदार सूअर का मांस शामिल होता है - जो भूमि पर जीवन (जीवित प्रसव) का प्रतीक है, साथ ही तीन उबले हुए झींगे या केकड़े - जो जल में जीवन (वायुप्रजक) का प्रतिनिधित्व करते हैं, और तीन अंडे - जो उड़ने वाले जीवों (अंडेप्रजक) का प्रतीक हैं। दक्षिण में, लोग अक्सर धन के देवता को ग्रील्ड स्नेकहेड मछली भी अर्पित करते हैं।

तीन प्रकार की इन भेंटों का उपयोग न केवल धन के देवता की पूजा के दिन किया जाता है, बल्कि इन्हें अन्य औपचारिक अवसरों जैसे कि व्यापारिक प्रतिष्ठानों के उद्घाटन, शिलान्यास समारोह, पृथ्वी देवता, जल देवता आदि की पूजा में भी प्रदर्शित किया जाता है।

फोटो: लोन ट्रान

ताजे फूल: गुलदाउदी, जरबेरा या ग्लेडियोली सौभाग्य और ताजगी का प्रतीक हैं। गुलदाउदी, गुलाब और यहां तक ​​कि चमकीले लिली की सुगंध वेदी की श्रद्धा को बढ़ाती है, ठीक उसी तरह जैसे कांटेदार फल जैसे कि दुरियन या बहुत सारे कांटों वाले फूलों से बचना चाहिए।

और हम सुपारी और उसके पत्तों को नहीं भूल सकते – जो धन के देवता को अर्पित की जाने वाली भेंट का अभिन्न अंग हैं। गोल-मटोल, चमकीले हरे सुपारी के पत्ते, चमकदार और बेदाग सुपारी के पत्तों के साथ, जिन्हें कभी-कभी फीनिक्स के पंखों जैसी जटिल रूप से तराशी गई पत्तियों से सजाया जाता है, या फिर फूलों से अलंकृत किया जाता है ताकि भेंट की गंभीरता और बारीकी को बढ़ाया जा सके।

पांच फल: ताजे, स्वादिष्ट और रंगीन फलों की पांच किस्में चुनें जो पांच आशीर्वादों (धन, कुलीनता, दीर्घायु, स्वास्थ्य और शांति) का प्रतीक हों।

तस्वीरें: वु थू हुओंग, लोन ट्रान

अगरबत्ती: सम्मान दिखाने के लिए 3 या 5 अगरबत्तियां जलाएं।

मोमबत्तियाँ: ये प्रकाश का प्रतीक हैं जो धन और समृद्धि के मार्ग का मार्गदर्शन करती हैं।

चावल और नमक: समृद्धि और शांति के प्रतीक। स्वच्छ जल: फ़िल्टर किया हुआ पानी या सुगंधित चाय। ​​सफेद शराब या चावल की शराब: आदर और श्रद्धा दिखाने के लिए अर्पित की जाती है।

मिठाई और कैंडी: उबले हुए बन, चिपचिपे चावल के केक या मिठाई मिठास और तृप्ति का प्रतीक हैं। हाल के वर्षों में, कई लोग धन के देवता की वेदी पर खूबसूरती से सजाए गए केक प्रदर्शित करना भी पसंद करते हैं।

कागज़ी भेंट: धन के देवता को अर्पित किए जाने वाले सोने के कागज़ी नोट और कागज़ी भेंट, जिन्हें भेंट समारोह के बाद जला दिया जाता है। समारोह का यह भाग अनुशंसित है, लेकिन अत्यधिक आवश्यक नहीं है।

चिपचिपा चावल और उबला हुआ चिकन: परिस्थितियों के अनुसार, प्रसाद के रूप में स्वादिष्ट व्यंजन तैयार किए जा सकते हैं। कई लोग चिपचिपे चावल को गक फल के साथ या चिपचिपे चावल को सेम के साथ सुंदर फूलों के आकार में सजाकर, या चिपचिपे चावल की थालियों में "भाग्य," "समृद्धि," "धन," आदि जैसे चिन्ह लिखकर परोसते हैं।

धन के देवता के दिन सौभाग्य लाने के लिए क्या खाना चाहिए?

यदि आपको इस दिन वियतनामी परिवारों, विशेषकर दक्षिण में, से मिलने का अवसर मिले, तो आप आसानी से एक अनिवार्य व्यंजन - ग्रिल्ड स्नेकहेड मछली - की उपस्थिति देखेंगे। स्नेकहेड मछली, अपनी प्रबल जीवन शक्ति और मजबूत जीवन क्षमता के कारण, सौभाग्य और सफलता का प्रतीक बन गई है, और एक समृद्ध वर्ष और प्रचुर धन की कामना का प्रतीक है।

कई इलाकों में, धन के देवता के दिन के नजदीक आने पर ग्रिल्ड स्नेकहेड मछली हमेशा सबसे ज्यादा बिकने वाला व्यंजन होता है।

धन के देवता को अर्पित की जाने वाली भेंट में ग्रिल्ड स्नेकहेड मछली के अलावा, सोने की परत चढ़ी सूअर की सॉसेज, सोने की परत चढ़ी केकड़ा, भुना हुआ सूअर का मांस और सोने के घड़ों और सोने की छड़ों के प्रतीक चिन्हों वाले विभिन्न प्रकार के केक भी शामिल होते हैं। प्रत्येक व्यंजन न केवल देखने में आकर्षक होता है, बल्कि समृद्धि और प्रचुरता की कामना का प्रतीक भी होता है।

दक्षिण वियतनाम में लोग धन के देवता के दिन प्रसाद में हमेशा स्नेकहेड मछली क्यों शामिल करते हैं?

इस प्रथा की उत्पत्ति के बारे में कोई निश्चित उत्तर नहीं है, लेकिन आमतौर पर यह माना जाता है कि धन के देवता के दिन स्नेकहेड मछली चढ़ाने से पूरे वर्ष सौभाग्य और समृद्धि प्राप्त होती है।

दक्षिण वियतनाम में लोग धन के देवता को चढ़ाए जाने वाले प्रसाद में ग्रिल्ड स्नेकहेड मछली क्यों शामिल करते हैं? (फोटो: Pinterest)

धन के देवता के दिन स्नेकहेड मछली की बलि देते समय किन बातों का ध्यान रखना चाहिए? मछली को सिर से पूंछ तक साबुत रखना चाहिए, यहां तक ​​कि उसके छिलके भी नहीं उतारने चाहिए। भूनने से पहले, मछली को सीधा और सुंदर बनाए रखने के लिए उसके मुंह से होते हुए एक छिला हुआ गन्ने का डंडा गहराई तक डालना चाहिए। जली हुई या क्षतिग्रस्त मछली की बलि देने से बचना चाहिए, क्योंकि यह धन के देवता को आकर्षित नहीं करती।

धन के देवता के दिन, हम घर पर ग्रिल्ड स्नेकहेड मछली बनाते हैं।

आप इस सरल व्यंजन को घर पर आसानी से बना सकते हैं, इसके लिए आपको रेस्टोरेंट जाने की जरूरत नहीं है।

फॉयल में ग्रिल की हुई स्नेकहेड मछली के लिए सामग्री - धन के देवता के दिन के लिए एक शुभ व्यंजन।

फॉयल में ग्रिल की हुई स्नेकहेड मछली के लिए सामग्री।

सामग्री: 1 किलो स्नेकहेड मछली, 2 बड़े चम्मच बारीक कटा हुआ लहसुन, 2 बड़े चम्मच बारीक कटी हुई प्याज, 2 बड़े चम्मच बारबेक्यू मैरिनेड।
मसाले: मसाला पाउडर, एमएसजी, चीनी, नमक
सामग्री: बेसिन, कटोरा, एल्युमिनियम फॉयल, ग्रिल रैक, कैंची, चाकू, कटिंग बोर्ड

एल्यूमीनियम फॉयल में ग्रिल्ड स्नेकहेड मछली कैसे बनाएं।

स्नेकहेड मछली तैयार करना

स्नेकहेड मछली को साफ करने के लिए, आप उसका पेट काटकर उसकी आंतें और गलफड़े निकाल देते हैं, कैंची से उसके पंख और पूंछ काट देते हैं, और चाकू से उसके शरीर पर मौजूद बाहरी परत के शल्कों को खुरच कर हटा देते हैं।

इसके बाद, मछली के पूरे शरीर और आंतों पर नमक रगड़ें, फिर उसे पानी से अच्छी तरह धो लें।

इसके बाद, मछली के शरीर पर चाकू से तिरछे या क्षैतिज कट लगाएं ताकि मैरिनेड मछली में बेहतर तरीके से समा जाए और ग्रिल करने पर मछली का स्वाद और भी अच्छा हो जाए।

मछली को मैरीनेट करें

मछली को मैरीनेट करें

एक कटोरे में 2 बड़े चम्मच बारीक कटा हुआ लहसुन, 2 बड़े चम्मच बारीक कटी हुई प्याज, 2 बड़े चम्मच बारबेक्यू मैरिनेड, 1 बड़ा चम्मच मसाला पाउडर, 1 बड़ा चम्मच एमएसजी और 1 बड़ा चम्मच चीनी डालकर चम्मच से अच्छी तरह मिला लें।

इसके बाद, मछली को एक बड़े कटोरे में रखें, फिर मसाले के मिश्रण को मछली के पूरे शरीर और प्रत्येक टुकड़े पर अच्छी तरह रगड़ें। इसके बाद, बचे हुए मसाले के मिश्रण में से कुछ मछली के पेट में डालें और एक घंटे के लिए मैरिनेट होने दें ताकि मसाले का स्वाद मछली में अच्छी तरह समा जाए।

ग्रिल्ड मछली

एल्युमिनियम फॉयल को एक सतह पर सपाट बिछाएं और उस पर स्टेप 2 में मैरीनेट की हुई स्नेकहेड मछली रखें। फिर, फॉयल के दोनों सिरों को अंदर की ओर मोड़ें, फिर किनारों को मोड़ें और मछली को कसकर लपेटने के लिए धीरे से चिकना करें।

आप ग्रिल में कोयला डालें और उसे तब तक जलाएं जब तक वह लाल न हो जाए। फिर, ग्रिल रैक को ग्रिल पर रखें, एल्युमिनियम फॉयल में लपेटी हुई स्नेकहेड मछली को रैक पर रखें और प्रत्येक तरफ से 30 मिनट तक ग्रिल करें।

दोनों तरफ से ग्रिल करने के बाद, ऊपर से फॉयल हटा दें और पूरी तरह पकने तक 15 मिनट और ग्रिल करें।

तैयार उत्पाद

फॉयल में लपेटी हुई ग्रिल्ड स्नेकहेड मछली अब तैयार है।

फॉयल में ग्रिल की गई स्नेकहेड मछली अपनी विशिष्ट सुगंध और आकर्षक रंग के लिए जानी जाती है; मछली का प्रत्येक टुकड़ा कोमल होता है, मसालों से भरपूर होता है और अपनी प्राकृतिक मिठास को बरकरार रखता है।

स्रोत: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/mam-cung-than-tai-2025-gom-nhung-gi-an-gi-trong-ngay-via-than-tai-de-ca-nam-gap-may-man-172250206122634413.htm