चो लोन फूड फेस्टिवल में डिमसम, पकौड़ी, ताइवानी बीफ नूडल्स और विभिन्न प्रकार के स्वादिष्ट नूडल्स और केक का स्वाद लें

स्वादिष्ट नूडल्स और केक की थीम के साथ, चो लोन फ़ूड स्टोरी फ़ेस्टिवल का अपना ही स्वाद है, जो चीनी और चो लोन संस्कृति से भरपूर है। आगंतुक डिम सम, पकौड़ी, मीटबॉल सैंडविच, ताइवानी बीफ़ नूडल्स और राइस नूडल्स का आनंद ले सकते हैं।

चो लोन फूड फेस्टिवल में चीनी पकौड़े और वॉन्टन पेश किए गए - फोटो: TRI NHAN

6 दिसंबर की शाम को, बड़ी संख्या में लोग दूसरे चो लोन फूड स्टोरी फेस्टिवल में आए, जो हो ची मिन्ह सिटी के डिस्ट्रिक्ट 5 सांस्कृतिक केंद्र में शुरू हुआ था।

चो लोन व्यंजनों का आनंद लें

भीड़ के साथ घुल-मिलकर, एशले और उसके दोस्त उत्सव के उद्घाटन समारोह में प्रदर्शन देखने के लिए धैर्यपूर्वक प्रतीक्षा कर रहे थे।

एशले ने टुओई ट्रे ऑनलाइन को बताया कि वह और उसके ऑस्ट्रेलिया के दोस्तों का एक समूह एक महीने से वियतनाम में घूम रहे थे । एशले ने बान मी और बान ज़ियो जैसे स्वादिष्ट वियतनामी व्यंजन चखे थे।

आज, एक वियतनामी दोस्त ने हमें चो लोन फ़ूड स्टोरी फ़ेस्टिवल से परिचित कराया। एशले और उसकी सहेलियों को चीनी समुदाय के कुछ और विशिष्ट व्यंजन, जैसे डिमसम, ज़ियाओ लॉन्ग बाओ... चखने का मौका मिला और उन्हें ये बहुत दिलचस्प लगे।

"मुझे बहुत दुःख है कि हमें इस सप्ताहांत ऑस्ट्रेलिया वापस जाना पड़ रहा है। हम अगले साल ज़रूर यहाँ अपना पाककला अनुभव जारी रखने के लिए वापस आएंगे," एशले ने कहा।

महोत्सव में आए विदेशी पर्यटक भोजन का आनंद लेते हैं और प्रस्तुतियों का आनंद लेते हैं, सुश्री एश्ले बाईं ओर से दूसरे स्थान पर बैठी हैं - फोटो: TO CUONG

गायक गुयेन फी हंग ने उद्घाटन समारोह में गायक के रूप में नहीं, बल्कि व्यंजनों को बढ़ावा देने वाले स्वादिष्ट खाद्य जिला 5 क्लिप प्रतियोगिता के निर्णायक के रूप में भाग लिया।

उन्होंने प्रसन्नतापूर्वक कहा: "एक निर्णायक के रूप में, मेरे पास चीनी व्यंजनों के साथ-साथ डिस्ट्रिक्ट 5 का एक अत्यंत विविध और समृद्ध पाक मानचित्र है, जो युवा लोगों द्वारा युवा और आकर्षक शैली के साथ प्रस्तुत किए गए क्लिप के माध्यम से उपलब्ध है।

मुझे आशा है कि खाद्य महोत्सव नियमित रूप से आयोजित किया जाएगा ताकि शहर के निवासियों को डिस्ट्रिक्ट 5 में अधिक गहन सांस्कृतिक पाक अनुभव प्राप्त हो सके।"

दूसरे चो लोन फ़ूड फ़ेस्टिवल में एक बूथ - फ़ोटो: TO CUONG

खाद्य महोत्सव में भाग लेने वाले रेस्तरां को अस्थायी रूप से बंद कर दिया जाएगा

यह दूसरा चो लोन फूड फेस्टिवल है। पहली बार जहाँ केवल 28 इकाइयों ने भाग लिया था, वहीं इस वर्ष बूथों की संख्या लगभग दोगुनी हो गई है।

मेले में घूमते हुए आपको कुछ जाने-पहचाने लेकिन अजीब नाम मिलेंगे, जैसे: का चोन करेला, ज़ा ताई मार्केट चाइव केक, तांग ब्रेड, हाई नाम ठंडा पानी, क्य होआ इंस्टेंट नूडल्स...

चो लोन फूड फेस्टिवल का उद्घाटन समारोह शेर नृत्य के बिना अधूरा है - फोटो: TRI NHAN

का चोन करेला दुकान के मालिक, श्री ऑन विन्ह एन ने बताया कि मेले में भाग लेने के लिए उन्हें फुंग हंग बाज़ार (ज़िला 5, हो ची मिन्ह सिटी) स्थित अपनी दुकान कुछ दिनों के लिए अस्थायी रूप से बंद करनी पड़ी। श्री एन ने बताया, "मैंने कुछ दिनों के लिए अपनी दुकान बंद कर दी, लेकिन मुझे कोई नुकसान नहीं हुआ क्योंकि यह एक बहुत ही सार्थक आयोजन था।"

चो लोन फूड फेस्टिवल दूसरी बार वहां नूडल से संबंधित कई व्यंजन थे, साथ ही जिला 5 और चो लोन क्षेत्र के विशिष्ट केक भी थे।

इसके अलावा, इस महोत्सव में बेकिंग सामग्री, मसाले और कई रोचक गतिविधियां भी होती हैं, जैसे ताजा नूडल्स बनाना, नूडल नृत्य प्रदर्शन देखना, शेर और ड्रैगन नृत्य देखना और रात्रि में वियतनामी-चीनी सांस्कृतिक आदान-प्रदान।

डिस्ट्रिक्ट 5 पीपुल्स कमेटी की उपाध्यक्ष सुश्री गुयेन थी मिन्ह फुओंग ने कहा कि यह उत्सव विशेष रूप से डिस्ट्रिक्ट 5 और सामान्य रूप से हो ची मिन्ह सिटी का वर्ष के अंत में एक प्रमुख पर्यटन कार्यक्रम है। यह उत्सव 2024 में हो ची मिन्ह सिटी पर्यटन सप्ताह की गतिविधियों की श्रृंखला में भी शामिल है।

जिला 5 की जन समिति चो लोन फूड फेस्टिवल को एक विशिष्ट वार्षिक पाक पर्यटन महोत्सव उत्पाद के रूप में विकसित करेगी, जो घरेलू और विदेशी पर्यटकों तक पहुंचने के लिए पाक ब्रांड "स्वादिष्ट भोजन जिला 5" को स्थापित करने, बढ़ावा देने और पुष्टि करने में योगदान देगा।

दूसरा चो लोन फूड स्टोरी फेस्टिवल 6 से 8 दिसंबर तक आयोजित होगा।

स्रोत: https://tuoitre.vn/nem-dimsum-banh-bao-mi-bo-dai-loan-cung-du-mon-my-vi-my-va-banh-o-le-hoi-am-thuc-cho-lon-20241206223003114.htm